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Como e onde crescem os figos na Rússia

Como e onde crescem os figos na Rússia


A árvore frutífera mais antiga mencionada na história é, sem dúvida, o figo. Suas folhas foram as primeiras roupas de Adão e Eva, há até uma versão de que a árvore do conhecimento não era uma macieira, mas sim uma figueira.

A história do mundo antigo está intimamente ligada ao cultivo de figos. Na Grécia, essas frutas eram um símbolo de fertilidade (o número de sementes de frutas chega a 1000 ou mais).

Folhas macias de figueira substituíram os guardanapos para os romanos ... A propósito, a loba cuidou dos fundadores de Roma à sombra da figueira. Até agora, os italianos consideram os figos um símbolo de abundância do Natal.

Neste artigo, aprenderemos a aparência de um figo (branco e preto), onde ele cresce na Rússia e como comer seus frutos.

O que é um figo, sua aparência e seu outro nome

Por outro lado, os figos são chamados de "ficus carica". É difícil chamar de arbusto essa árvore de hastes múltiplas de até 10 metros de altura. A copa está se espalhando, a casca é cinza, os ramos curvos são cobertos por uma bela folhagem muito grande.

O lado externo é escuro, as folhas inferiores são muito mais claras, ásperas devido a pequenas vilosidades. Os figos, como outras ficus, contêm um suco leitoso muito cáustico.

Frutos de figo - com a pele muito delicada, preenchida por dentro com "geleia" doce e avermelhada e pequenos grãos. Nas frutas, os processos de fermentação geralmente começam nos galhos, daí o segundo nome - "bagas de vinho".

A planta é dióica, inflorescências "masculinas" e "femininas" crescem em árvores diferentes. Como uma árvore floresce? Flores indefinidas crescem nas axilas das folhas. A polinização ocorre de uma maneira muito específica - um tipo especial de vespas se desenvolve dentro da flor da figueira e voa para fora, levando o pólen.

Devido à falta de polinizadores naturais (essas vespas), os figos não podiam se aclimatar na América até que variedades especiais fossem desenvolvidas para novas condições de cultivo. Em nossa época, as plantações industriais de figueiras são inteiramente compostas apenas dessas variedades autoférteis.

Como, onde o figo cresce e floresce, como determinar sua maturação?

A planta é tão despretensiosa que pode crescer não apenas em solos pobres, mas até mesmo em detritos de rocha e paredes de pedra. O solo não requer nenhum processamento antes do plantio - nem cultivo, nem fertilização.

Para que a planta fique confortável, apenas uma coisa é necessária - o solo não deve estar muito úmido. A figueira nem tem pragas de insetos.

A figueira se propaga por meio de sementes, rebentos de raízes, estacas verdes. A planta tolera facilmente o corte e a poda em qualquer idade. Os figos começam a dar frutos cedo - por 2-3 anos, começando com cerca de 7 anos dá uma colheita estável, vive até 100 anos (até exemplares de 300 anos são conhecidos).

Parente mais próximo do conhecido ficus, o figo cresce como um arbusto ou árvore que se espalha até 10-12 metros de altura. A planta é extremamente tropical, mesmo uma temperatura de -100ºC é destrutiva para ela, na costa do Mar Negro, as geadas frequentes prejudicam significativamente as plantações de figos cultivados.

A especificidade da planta é que a geada em si não é terrível para os figos. Vespas polinizadoras que hibernam em frutas não toleram o frio.

Uma árvore frutífera despretensiosa com frutas tão saborosas e saudáveis ​​se espalhou pela Índia, Austrália e ilhas da Oceania, os semidesertos da África, na América Central e Latina, Bermudas e no Caribe.

Desde a antiguidade, os figos têm crescido na Crimeia, na Transcaucásia e na Ásia Central. Foi trazido para a costa do Mar Negro pelos colonos gregos.

Quando as bagas são colhidas?

O mais inusitado em nosso entendimento é que nos galhos há simultaneamente figos da safra atual e rudimentos das frutas da safra seguinte. Além disso, esses botões, depois de hibernados, estão prontos para a colheita no final de maio. Eles são muito maiores do que a colheita de outono, mas não tão saborosos.

A primeira safra (insignificante) é colhida em junho-julho, e a segunda principal - no outono, em setembro-outubro. No entanto, em plantações industriais modernas, variedades com frutificação única são cultivadas.

Você pode determinar o grau de maturação dos bagos de vinho não apenas pelo sabor - eles são mais macios ao toque, ligeiramente ressecados pela cauda. Colheita em várias etapas, seletivamente. Os figos são cuidadosamente cortados com uma faca ou tesoura.

Se os figos forem secos, ax é deixado nos ramos por mais tempo, onde murcham e secam espontaneamente quase até a condição exigida em condições naturais.

Agora eles estão dominando variedades de figos de baixo crescimento, bem como variedades que murcham nos galhos muito mais rápido. Tudo isso facilita a produção de frutas valiosas.

Os frutos silvestres muito delicados só podem ser armazenados algumas horas e devem ser processados ​​rapidamente ou comidos frescos.

Como colher figos corretamente: verdes ou maduros?

Os figos, como há mil anos, são colhidos apenas à mão. Isso se deve exclusivamente à estrutura muito “delicada” da fruta - uma polpa gelatinosa com sementes pequenas é recoberta por uma casca fina. Os frutos são retirados de cada árvore em vários estágios, escolhendo apenas os figos maduros à medida que amadurecem. Frutas verdes não devem ser comidas, pois contêm um "leite" amargo e venenoso.

Todo morador da zona tropical, onde crescem figueiras, conhece a regra principal - os figos são colhidos apenas de manhã cedo com roupas que cobrem suas mãos. O fato é que, sob a influência do sol, as vilosidades das folhas secretam uma substância que causa sensação de queimação (tipo urtiga) e até dermatite.

Os frutos são colhidos não só com muito cuidado. Os colhedores de frutas devem usar luvas grossas de algodão,

  • de modo a não danificar delicados frutos de vinho,
  • para se proteger da seiva cáustica da planta.

As frutas cortadas com poda afiada ou faca são colocadas em paletes baixos, transferidas para a sombra e enviadas ao consumidor.

Como armazenar e consumir os frutos colhidos da árvore?

Os figos frescos são armazenados por apenas algumas horas. Considerando o alto teor de açúcar (até 30% nas frutas frescas), os processos de fermentação começam muito rapidamente - não mais do que 6 horas (daí o segundo nome - "baga do vinho").

Nos Estados Unidos, uma proporção significativa de figos é ultracongelada imediatamente. Algumas variedades são perfeitamente armazenadas em uma solução de açúcar de cana de 30-40% a uma temperatura de -12cerca de C em refrigeradores. A parte principal é fornecida aos consumidores na forma desidratada.

Para secar, frutas leves são mais usadas com cerca de 5 centímetros. Eles são mantidos ao sol por 4-5 dias.

Os frutos pequenos são os mais caros. Os frutos são da mais alta qualidade, cada grama contém mais de 900 grãos. Se houver menos de 500, o produto é medíocre.

A maneira clássica de secar figos é sob um dossel, amarrado em um barbante por meio de um talo perfurado (em forma de "contas"). Às vezes seca-se espalhando-o "com o olho" para cima, estendendo-o ao sol. Às vezes, os figos são mergulhados em calda quente por apenas alguns segundos antes de secar e, em seguida, condicionados com gás ou ao sol.

Figos com frutas escuras são congelados. É pré-lavado, seco, embalado e congelado. Armazene em -16-18 cerca de A partir de cerca de seis meses. Mas esse método de armazenamento não é o mais popular.

Propriedades úteis de frutas maduras

Os figos não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis. Além de pectinas, ácidos orgânicos, vitaminas (B, C, PP, beta-caroteno), essas frutas contêm muitos minerais e oligoelementos. O teor de potássio dos figos é quase como o das nozes, e o ferro é mais do que o de uma maçã.

Receitas

Para se recuperar após uma doença e apenas para aumentar a imunidade, uma "mistura milagrosa" é recomendada.

Para sua preparação, é necessário tomar em partes iguais:

  • figos secos,
  • damascos secos,
  • passas de uva,
  • nozes sem casca.

Passe tudo por um moedor de carne e misture com a mesma proporção de mel. Mantenha refrigerado. Tomar 1 colher de sopa todas as manhãs não é apenas muito saboroso, mas também auxilia o sistema cardiovascular, o trato gastrointestinal e o tônus ​​geral do corpo.

Nos países do sul, os figos são transformados em geleia, marshmallow e até bebidas alcoólicas de alta qualidade são preparadas a partir dele. Dos produtos que temos disponíveis, experimente os nossos cookies originais.

Produtos necessarios :

  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 50 gramas de manteiga sem sal
  • 1,5 farinha de trigo
  • 1 ovo de galinha
  • 1/4 xícara de leite
  • 200 gramas de figos picados
  • 1 colher de chá de fermento em pó, açúcar de baunilha, raspas de limão e suco de limão,
  • uma pitada de sal.

É muito simples de preparar: misture tudo e acrescente a farinha aos poucos. Abra a massa com 1 a 2 centímetros de espessura. Corte em um copo, coloque em uma assadeira. Asse a 160cerca de De cerca de 15-20 minutos.

Conclusão

Fig é uma árvore dos trópicos e subtrópicos. Claro, pode ser cultivado em uma estufa e até mesmo em uma sala para obter algumas frutas. Mas todas as propriedades benéficas são preservadas em frutos secos, que sempre podem ser adquiridos na rede de varejo.

E cultive outra ficus em casa ...


O nome desta árvore origina-se da língua celta, que contém uma palavra como "Olmo". Os nomes alemães e latinos da planta também são muito semelhantes - "Ulmus". A tradução literal de todas essas palavras significa "barra de dobra".

Externamente, o olmo é uma árvore poderosa, cuja descrição e foto são apresentadas a seguir. O tronco deste representante do olmo em tenra idade é coberto por uma casca lisa marrom-clara. À medida que a planta cresce, torna-se espessa e também bastante áspera e com o tempo começa a descascar em placas finas. Rachaduras profundas em sua superfície lembram cicatrizes de batalha. Em alguns ramos, as protuberâncias podem se formar e se desenvolver.

O poderoso sistema de raízes da casca de bétula é muito profundo, podendo atingir com tranquilidade o nível freático. Devido a esta peculiaridade das raízes, o olmo cresce até 25-30 m de altura, com uma circunferência de tronco de 1,5 m. No entanto, algumas espécies não se enraízam profundamente, mas mais nas camadas superiores da terra, ocupando um enorme área. Muitos membros desta família podem ter entre 200 e 300 anos.

O recordista de longa vida foi capaz de sobreviver ao incêndio de 1812, que ocorreu em Moscou. No entanto, no abafado verão de 2010, ele ainda não aguentou e secou completamente.


Figos na Rússia Central

Existem várias centenas de variedades de figos no mundo. Destes, você pode escolher aqueles que crescerão na Rússia Central. Apenas a baixa probabilidade de frutificação é perturbadora. Isso é explicado pelo fato de que as vespas da noz são necessárias para a polinização das flores da figueira. E eles vivem exclusivamente em uma determinada área. Mas há uma saída - é necessário plantar e cultivar variedades autopolinizáveis.

Cultivando figos ao ar livre

Qual variedade escolher

Para resolver o problema da frutificação dos figos nas regiões da Rússia onde a vespa da noz não vive, os criadores criaram variedades de figos que são autoférteis.

Hoje existem muitos deles:

  • Dálmata
  • Nikitsky
  • Púrpura da Abcásia
  • Preto da Crimeia
  • Shuisky
  • Cinza precoce
  • Brown Turkey e outros.

Os jardineiros da Rússia central preferem figos dálmatas, cujo cultivo não traz problemas particulares. Seus frutos são muito saborosos, além disso, tolera perfeitamente as mudanças de temperatura. É uma sensação ótima, mesmo com uma diminuição nos indicadores para menos 15 ° C.

A maior produção é formada em brotos de 3-4 anos de idade. Em média, os frutos pesam de 150 a 200 g, apresentam formato assimétrico e coloração amarelo-esverdeada.

Brown Turkey tem a melhor resistência do inverno. Ele pode resistir a ondas de frio de curto prazo de até 20 ° С. Ursos abundantemente. Os frutos são em forma de pêra, pesando até 100 g, de cor marrom-avermelhada.

Adequado para a faixa do meio e figos da Crimeia. Frutos com frutos de forma oval de tonalidade púrpura e pesando até 100 g. O plantio dá os melhores resultados nos Territórios da Crimeia, Stavropol e Krasnodar, mas na Via do Meio e na Região de Moscou também pode ser plantado para obter frutas saborosas. Mas a reprodução na Sibéria está quase sempre fadada ao fracasso - é melhor escolher uma variedade diferente.


Uma árvore com casca lisa e cinza claro.

As folhas são grandes, alternadas, com lóbulos de 3-5-7 palmatos ou separadas, rígidas, com estípulas caídas. Nas axilas das folhas, desenvolvem-se rebentos generativos encurtados, apresentando inflorescências de dois tipos - caprifigo e figos (sicônio). Eles se desenvolvem em árvores diferentes, caracterizados pelo fato de que o eixo cresce em uma formação esférico-oval com um buraco no topo e uma cavidade no interior, onde se encontram pequenas flores dióicas indefinidas. Capriffigs - inflorescências menores contendo flores masculinas: Fórmula de flor: ∗ P C a (5) A 3 (3 _) < displaystyle mathrm < ast P ^ _ <(5)> A_ <3 (< underline <3>>) >>> [9] e Figos - flores gálicas femininas com colunas curtas: ∗ P C a (5) G (2 _) < displaystyle mathrm < ast P ^ _ <(5)> G _ <(< underline <2>>) >>> [9] - inflorescências grandes, nas quais as flores masculinas são reduzidas, e as flores femininas têm longas colunas e, após a fertilização, formam frutos com uma única semente - nozes [ esclarecer ] .

Nos figos, com exceção das variedades partenocárpicas criadas artificialmente, a polinização é muito interessante: ocorre com a ajuda de pequenos os-blastófagos pretos, que transferem o pólen das árvores masculinas para as femininas. As próprias vespas blastófagas não podem se reproduzir sem figos. Uma vespa blastófago fêmea fertilizada por um macho sem asas dentro de uma inflorescência de figo macho rasteja para fora por um orifício no topo da inflorescência masculina. Ao mesmo tempo, leva pólen das flores masculinas para o corpo. Em busca de inflorescências masculinas, algumas fêmeas entram nas inflorescências femininas. O pólen por elas carregado recai sobre o estigma dos pistilos, por onde ocorre a polinização das flores [10] [11] [12]. A julgar pelos dados paleontológicos, tal sistema de polinização foi formado há pelo menos 34 milhões de anos [13].

Os figos se transformam em frutas suculentas e doces em forma de pêra com sementes dentro. Eles são cobertos por uma pele fina com pêlos finos. No topo há um buraco - um olho mágico coberto com escamas. Os figos são coloridos de amarelo a preto-azulado, dependendo da variedade. Os frutos verde-amarelos são mais comuns.


Área de cultivo

O Irã é considerado o berço da nêspera. A cultura prefere encostas de montanha. Além do Irã, é comum em outros países. Onde as árvores frutíferas crescem naturalmente? Na Rússia, eles são encontrados no Cáucaso e na Crimeia.

Uma árvore de fruta silvestre cresce na Península Balcânica, Indonésia e países asiáticos. Não precisa de solo fértil. Desenvolve-se normalmente em margas e terrenos rochosos.

Em condições naturais no Cáucaso e na Crimeia, a nêspera da variedade alemã cresce. Forma um arbusto volumoso. O sistema radicular é poderoso, mas não penetra fundo no solo, então os solos são importantes para ele, pois retêm bem a umidade.

Madeira de tronco de média densidade. Os artesãos fazem itens de interior a partir dele. A casca é lisa, de cor cinza. Como uma cultura exótica cresce em seu ambiente natural:

  • o arbusto cresce fortemente. A partir de 4-5 anos de vegetação, ele lança novos brotos, que aumentam de tamanho anualmente até 1 m
  • folhas verdes ovais, grandes
  • aos 6-8 anos, a planta começa a dar frutos
  • a fruta é chamada de fruta, mas se parece mais com uma grande baga de espinheiro. A forma é redonda. A casca protetora é densa, vermelha. A polpa não é muito suculenta, de cor acastanhada. A fruta tem gosto azedo.

A nêspera selvagem caucasiana ou alemã pertence a colheitas decíduas. No outono, as folhas ficam cor de vinho, caem. O período de floração é na primavera. A planta floresce quase todo o verão.

Os frutos amadurecem em outubro-novembro. Eles são colhidos em dezembro, quando começam as geadas. Na Ásia Central, a nêspera da variedade japonesa cresce em seu ambiente natural:

  • é uma planta perene. Não perde folhagem
  • seu período de floração é no outono
  • frutas amadurecem no inverno
  • fruta do tamanho de um grande damasco, tom laranja
  • a polpa do fruto de uma árvore silvestre não é muito suculenta. A cultura é encontrada nas encostas do Himalaia, na China, no Japão.

Nos canteiros, não só a nêspera germânica, mas também a nêspera japonesa são cultivadas. Não cresce como um arbusto, como em seu habitat natural, mas como uma árvore. Ela sobe até 8 m. A árvore forma uma copa exuberante. O diâmetro médio da coroa é de 5 a 8 m. A cultura não requer cuidados especiais.

Uma nêspera de crescimento selvagem difere de uma planta cultivada nas características de seus frutos, mas suas características vegetativas são as mesmas. Eles devem ser levados em consideração não apenas pelos jardineiros, mas também pelos amantes do exotismo indoor. Ao escolher uma variedade, é recomendável saber em que base ela foi criada. Se o ancestral for a variedade germânica da planta, então deve-se esperar que o arbusto perca sua folhagem no inverno. As variedades que vêm da nêspera japonesa não perdem as folhas.

É cultivada da mesma forma que as outras árvores frutíferas, mas é necessário levar em consideração as peculiaridades da época de cultivo.

As frutas exóticas são cultivadas em muitos países localizados na zona climática subtropical: Cáucaso, Crimeia, Turquia, China, Japão. Alguns estados dos EUA.


Descrição das variedades de figo de interior

Em condições ambiente, as seguintes variedades dão frutos: Kadota, Dalmatsky, Oglobsha, Violet Sukhumi, Sochi-7, Solnechny.

Kadota. Os frutos têm formato de pêra, convexos, nervurados, grandes, pesando até 100 g, muito saborosos. Os frutos da segunda safra são formados nos brotos deste ano.

Violeta Sukhumi. Dá uma colheita por ano - em agosto-setembro. Os frutos são azul-violeta, quase pretos, a polpa é vermelha, pouco doce.

Sochi No. 7. Os frutos são grandes, até 55-60 g, amarelos, com flor fosca. A polpa é marrom, com um suco doce e espesso. Quando maduras, algumas frutas se quebram. Os figos desta variedade frutificam uma vez por ano, os frutos amadurecem no final de agosto.

Mudas Oglobin. Os frutos são de tamanho médio, verde-amarelo. Quando propagado por estacas, começa a dar frutos no 2-3º ano.

Adriático branco. Frutifica 2 vezes ao ano, em junho e no final de agosto. Os frutos são amarelos, doces.

Black Crimean. Variedade muito produtiva, frutifica duas vezes ao ano. Os frutos são bastante grandes, roxos escuros, quase pretos, agradáveis ​​ao paladar.

Dalmatic. A frutificação é anual, duas vezes ao ano. A primeira vez é em julho, a segunda vez em setembro. Forma grandes mudas de 60 a 150 g, em formato de pêra, alargadas no ápice e estreitadas na base. A cor do fruto é verde-acinzentada, a polpa é densa, fibrosa, doce, de cor vermelha clara. A superfície é estriada, ligeiramente pubescente.


Características da tímida mimosa

Vamos falar sobre como a planta é caprichosa. Existem alguns fatores que ele não pode tolerar. O ar seco do interior, as correntes de ar e a fumaça do tabaco afetarão negativamente a condição de sua flor. Com o ar insuficientemente úmido, as folhas começam a amarelar e secar nas pontas. As correntes de ar e a fumaça do tabaco podem ser os motivos para que a bela mimosa simplesmente perca todas as suas folhas verdes brilhantes. É aconselhável não experimentar, verificando se ela realmente os zera ou não. O fato é que a planta levará muito tempo para restaurar sua forma anterior.

Para cultivar mimosa em casa, plante-a a partir da semente. Normalmente são embebidos em água quente o suficiente (mas não em água a ferver) durante cerca de 20 minutos e, em seguida, são colocados num solo humedecido sem aprofundamento profundo. É aconselhável cobrir o recipiente com sementes com vidro ou filme por cima e colocar em local aquecido.

Não se esqueça de verificar o teor de umidade do solo onde as sementes são plantadas, regando periodicamente com água em temperatura ambiente. Quando as sementes germinam e duas folhas verdadeiras aparecem nos brotos, você pode transplantar as plantas com segurança para vasos separados. Para que a mimosa cresça de forma intensa e uniforme, coloque-a no local mais ensolarado. Não se esqueça de regar e pulverizar.


Assista o vídeo: Como fazer poda de figo em vaso 4k