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Cinco benefícios de cultivar uma horta orgânica

Cinco benefícios de cultivar uma horta orgânica


Por: Kat Yares

Não importa onde você vá hoje, as pessoas estão falando sobre alimentos orgânicos. Do jornal diário ao supercentro local, o orgânico está definitivamente na moda. As frutas e vegetais orgânicos não são mais apenas para os amantes de árvores ou os velhos hippies; eles entraram na dieta tradicional com um estrondo. Então, quais são exatamente os benefícios de cultivar uma horta orgânica? Continue lendo para aprender mais.

Benefícios de cultivar uma horta orgânica

Abaixo, descrevi cinco dos motivos pelos quais, se você tem um jardim, ele deve ser orgânico.

  1. Gosto - Embora muitas frutas e vegetais orgânicos não tenham a aparência uniforme de quem compra no supermercado, eles terão sabor superior - uma explosão virtual de sabor que tem pouca semelhança com o sabor dos produtos cultivados comercialmente. Nada tem melhor sabor do que frutas ou vegetais frescos direto da vide, árvore ou planta. Para frutas e vegetais que não precisam ser cozidos, eles podem ser degustados ali mesmo no jardim.
  2. Saúde - Uma horta orgânica está livre de produtos químicos tóxicos, o que significa que o produto também é gratuito. Suas frutas e vegetais não terão resíduos químicos que entrariam em seu corpo se não fossem completamente lavados. Também foi demonstrado que os produtos orgânicos têm maior teor de vitaminas e minerais do que os produtos cultivados com o uso de fertilizantes químicos, pesticidas e herbicidas. Ao plantar sua própria horta orgânica, você está garantindo a você e sua família as melhores frutas e vegetais possíveis. Além disso, você tem o benefício adicional do exercício; desde o plantio das sementes até a colheita, o trabalho no jardim ajudará a tonificar o corpo e eliminar as calorias extras.
  3. Dinheiro - Plantar sua própria horta orgânica vai economizar dinheiro. Isso é algo que todos nós queremos fazer. Comprar produtos orgânicos em mercados de produtores e lojas de alimentos naturais pode custar até 50% ou mais do que no supermercado regular. Ao cultivar o seu próprio, você economiza dinheiro na loja e, nestes dias de aumento dos custos de combustível, você não terá que fazer tantas viagens para comprar produtos perecíveis. Preservar o excesso permitirá que você faça seu jardim durar muito nos meses de inverno, sem ter que comprar vegetais de 'estufa' na loja.
  4. Espiritual - Pergunte a qualquer jardineiro, especialmente um jardineiro orgânico, o que ele pensa ao arar o solo, plantar sementes ou arrancar ervas daninhas em seu jardim. Você provavelmente receberá uma resposta semelhante a estas: "é a minha hora com meu poder superior", "estar no jardim me aproxima da natureza" e "trabalhar no solo e ver o jardim crescer me faz sentir que faço parte de algo maior ”ou“ é meditativo ”e“ meu tempo de oração ”.
  5. Meio Ambiente - Uma vez que os jardineiros orgânicos não usam pesticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos, nenhum desses produtos químicos pode escoar e encontrar seu caminho para o abastecimento de água. Outro benefício dessa falta de escoamento químico é que pequenos animais, pássaros e insetos benéficos não são prejudicados. Como os jardineiros orgânicos estão continuamente construindo seu solo com matéria orgânica, há menos erosão da camada superficial do solo, levando à erosão geral, que pode impactar uma área inteira. Ao colocar lixo orgânico na compostagem, você está ajudando a livrar os aterros sanitários de resíduos que, de outra forma, ocupariam espaço lá.

Os benefícios da jardinagem orgânica são muitos. Eu listei apenas alguns dos melhores. Seu próximo passo é aprender a preservar o excesso. Por métodos simples de congelamento, secagem e enlatamento, você pode literalmente aproveitar os frutos do seu trabalho nos dias mais frios do inverno. Mesmo se você não tiver espaço para um grande jardim, ou só puder contêineres, o uso dos princípios da jardinagem orgânica irá recompensá-lo de muitas maneiras diferentes, incluindo os melhores e mais saudáveis ​​produtos.

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The Rise of Company Gardens

AQUI, na sede mundial da PepsiCo, os cérebros por trás de US $ 60 bilhões em Mountain Dew, Cheetos e Rice-A-Roni vagam por corredores polidos.

Mas a cinco minutos a pé fica a horta corporativa orgânica, onde planilhas e avaliações de desempenho dão lugar a plantas de manjericão e hortelã-pimenta-do-reino. Os funcionários podem escapar para uma rápida sessão de remoção de ervas daninhas na hora do almoço e levar a colheita para casa.

Como as empresas têm menos para gastar com aumentos, benefícios de saúde e passes para o parque aquático, uma nova vantagem da moda está surgindo: todas as cenouras e abobrinhas que os funcionários podem plantar.

Esculpidos em gramados verdes de parques de escritórios ou enfiados em contêineres em telhados e áreas para fumantes convertidas, esses lotes corporativos de terra nascem de uma crescente atenção à sustentabilidade e um crescente interesse em jardinagem. Mas eles também refletem uma economia que exige maneiras criativas de aumentar o moral e a saúde dos trabalhadores.

“É quase como se eles estivessem dizendo: 'Sim, não poderíamos lhe dar um aumento salarial e sim, os tempos estão difíceis, mas isso é algo que podemos fazer para ajudar a melhorar a sua qualidade de vida'”, disse Bruce Butterfield, o diretor de pesquisa da Associação Nacional de Jardinagem, sem fins lucrativos.

Em linguagem corporativa, há muito poucos benchmarking sobre o número de jardins. Mas dezenas de empresas em várias partes do país os instalaram recentemente ou estão escavando nesta primavera.

O fato de o Google, Yahoo e a revista Sunset terem iniciado hortas orgânicas não é uma surpresa. Afinal, eles estão sediados no Vale do Silício, onde a força de trabalho se sente quase tão confortável com a compostagem quanto com a programação.

Mas a tendência também pegou nas empresas mais tradicionais. Na sede das lojas de departamentos Kohl, perto de Milwaukee, as hortas orgânicas fornecem vegetais para um banco de alimentos local e um lugar para as crianças brincarem na creche da empresa. Abundantes safras de abóboras e tomates crescem na fábrica da Toyota em Georgetown, Ky.

Ainda assim, o que parece uma boa ideia na sala de conferências nem sempre se traduz em campo. As pessoas nem sempre seguem adiante. É a mesma dinâmica que enche a geladeira do escritório com recipientes de iogurte velhos e almoços mofados.

Na PepsiCo, a maioria dos lotes ainda está cheia de ervas daninhas e vazios. O tempo está frio e, dizem os jardineiros, tem entusiasmo. No ano passado, quando a empresa entregou pela primeira vez um terreno do tamanho de duas quadras de tênis para pimentões e tomates, 200 dos 1.450 funcionários aqui se inscreveram, tanto trabalhadores da expedição quanto administradores de nível médio. Este ano, os voluntários diminuíram para cerca de 75, e muitos deles ainda não prepararam seus lotes.

Então, na terça-feira, Anu Malhotra da divisão de serviços de alimentação calçou suas luvas de jardinagem e arrancou ervas daninhas de pequenos quadrados de terra que nem eram dela.

“As estratégias corporativas tinham duas tramas no ano passado, mas elas estavam sempre viajando, então nós meio que assumimos”, disse ela.

Na Aveda, que oferece massagem no local e comida de cafeteria orgânica em sua sede perto de Minneapolis, o jardim é uma chance para seus 700 funcionários fazerem uma pausa em suas mesas e levar produtos frescos para casa. Os trabalhadores pagam US $ 10 pela temporada e, em troca, recebem uma parte da recompensa. Pegar uma enxada é opcional, mas recomendado.

“Parece trabalho, mas é um tipo de trabalho diferente do nosso dia de trabalho normal”, disse Peggy Skinner, uma funcionária que pressionou pela instalação do jardim.

Os funcionários da Aveda às vezes precisam ser persuadidos a se recomporem. Este ano, para manter o cronograma, a Sra. Skinner planejou um calendário de tarefas e sugere sessões de jardinagem duas vezes por semana. Mensagens de e-mail de lembrete serão enviadas.

Para alguns funcionários, os varas de feijão rapidamente se tornam apenas mais uma parte do cenário do escritório. Em uma visita no outono passado, o jardim de contêineres “caixa de terra” com rega automática especial no campus do Google em Mountain View, Califórnia, foi preenchido com menos jardineiros reais do que com trabalhadores correndo de volta para suas mesas, bandejas de refeitório cheias com comida grátis balanceada em seus laptops.

No entanto, os editores da revista Human Resource Executive ficaram tão entusiasmados com o conceito de jardim corporativo que no mês passado nomearam o jardim administrado pelos funcionários da Haberman, uma empresa de relações públicas com sede em Minneapolis, uma das cinco principais ideias de benefícios do ano .

É verdade que alguns dos 24 funcionários da empresa ainda comem café à tarde, mas também pegam as couves de Bruxelas e os pepinos guardados na geladeira da empresa. Mesmo uma pequena colheita de ervilhas foi passada em volta da mesa da sala de conferências como um lanche.

Kim McMartin, que mora em um condomínio no centro de Minneapolis, nunca havia plantado nada até colocar algumas sementes de feijão verde no solo do jardim Haberman no verão passado. Alguns foram plantados muito fundo. Outros eram muito superficiais. Como resultado, o feijão ficou torto.

Este ano, ela promete fazer melhor.

O novo polegar verde corporativo não é necessariamente um sinal de que a cultura empresarial americana está se tornando mais voltada para o agrário, disse Peter Cappelli, diretor do Centro de Recursos Humanos da Escola Wharton da Universidade da Pensilvânia. É mais sobre a popularidade da jardinagem de quintal.

Uma pesquisa da National Gardening Association feita em conjunto com Harris mostra que 41 milhões de americanos cultivaram frutas e vegetais em 2009. Isso é cerca de 13 por cento a mais do que no ano anterior.

Em muitos casos, grupos de funcionários pediram os jardins. Às vezes, os gerentes sugeriam que ajudassem no abastecimento de um banco de alimentos ou como atividade de construção de equipes. Acontece que construir treliças de tomate pode ajudar a apagar as hierarquias de escritório.

“Isso tira a política do trabalho”, disse Sheila Golden, gerente sênior da PepsiCo, cuja equipe cultivou o que todos concordam ser os melhores tomates do jardim corporativo no ano passado. “Todo mundo está no mesmo nível no jardim.”

Outro beneficiário pode ser o refeitório da empresa. A Best Buy plantou um jardim em sua sede em Richfield, Minnesota, para ajudar a melhorar a comida que atende a 4.600 funcionários.

“Eu realmente pensei que diferença um pouco menos de arbustos faria para meus funcionários? Não muito ”, disse Ian Ellis, diretor de instalações corporativas. “Mas ter ervas frescas e tomates frescos faria uma grande diferença.”

Um pequeno terreno ou alguns contêineres podem custar a uma empresa menos de US $ 1.000 para instalar. Na extremidade superior, Chesapeake Energy, uma empresa de energia, está terminando um jardim de $ 500.000 esta semana que enche um quarteirão a leste de seu campus principal em Oklahoma City com canteiros, galpões de jardinagem e fontes de água. E há despesas contínuas, como pagar a alguém para cuidar das colheitas quando os funcionários não podem.

Os cozinheiros da cafeteria podem ficar encantados com ervas e vegetais frescos, mas os gerentes podem ter outras preocupações, disse Kent Buell, um gerente distrital residente da Bon Appétit, a empresa de serviços de alimentação que instalou hortas para 12 de seus 80 clientes corporativos, incluindo a Best Compre, Intel e Target.

“A C.E.O. de uma empresa Fortune 500 perde algum controle quando eles têm um jardim no local ”, disse ele. “Eles se preocupam com a cadeia de suprimentos. Eles têm o comitê de saúde e segurança pesando. Eles se preocupam com o que isso traz para a marca ”.

Encontrar terra arável pode ser um desafio. Muitas sedes corporativas são cercadas por hectares de terrenos vazios, mas o solo costuma ser misturado com aterro de construção civil. E todo aquele lixo no parque empresarial corporativo foi mantido verde com produtos químicos.

Depois, há preocupações mais mundanas, como como se vestir para um dia que inclui trabalho no jardim e uma reunião de orçamento com o chefe.

Harvard Pilgrim, uma empresa de saúde sem fins lucrativos com 1.150 funcionários na Nova Inglaterra, plantou jardins em seus campi em Wellesley e Quincy, Massachusetts, no ano passado. Alguns dos fazendeiros neófitos vestem suas roupas de jardinagem no final do dia. Outros se jogam na terra todas as manhãs e depois usam os chuveiros da empresa.

Tammy Binette, 40, chega à filial de Quincy 15 minutos antes de seu turno de recepcionista das 7 da manhã para que possa regar as plantações. Ela colhe na hora do almoço e às vezes leva produtos extras para o banco de alimentos local.

Como todas as camas são elevadas e os caminhos entre elas bem cuidados, a Sra. Binette simplesmente sai com seus elegantes sapatos de trabalho, tirando-os e andando descalça na grama em dias agradáveis.

“Eu até fui lá de salto agulha algumas vezes”, disse ela.


5 benefícios secretos da jardinagem para a saúde

por Kim Hayes, AARP, 14 de junho de 2017 | Comentários: 0

A jardinagem oferece oportunidades de atividade física e, no caso das hortas comunitárias, de socialização.

Além de fornecer vegetais e frutas nutritivos para sua mesa de jantar e lindas flores para decorá-la, a jardinagem oferece uma variedade de benefícios à saúde.

1. Exposição à vitamina D

A vitamina D aumenta os níveis de cálcio, o que beneficia os ossos e o sistema imunológico. Um estudo italiano de 2014, publicado no site do National Institutes of Health, descobriu que a exposição à luz solar ajudou os adultos mais velhos a atingir níveis adequados de vitamina D no soro. Portanto, atividades ao ar livre, como jardinagem, são uma maneira perfeita de aproveitar o sol enquanto pratica um passatempo divertido. (Mas não se esqueça do protetor solar para proteger sua pele e óculos de sol para seus olhos.)

2. Redução do risco de demência

Um estudo de 2006 descobriu que a jardinagem pode reduzir o risco de demência em 36 por cento. Os pesquisadores acompanharam mais de 2.800 pessoas com mais de 60 anos durante 16 anos e concluíram que a atividade física, principalmente jardinagem, poderia reduzir a incidência de demência nos anos futuros.

3. Benefícios para aumentar o humor

Um estudo na Holanda, citado pela CNN, sugere que a jardinagem combate o estresse ainda melhor do que outros hobbies. Os participantes completaram uma tarefa estressante e foram então instruídos a ler dentro de casa ou ir ao ar livre e jardinar por 30 minutos. O grupo de jardinagem relatou melhor humor depois, e seus exames de sangue mostraram níveis mais baixos do hormônio do estresse cortisol.

4. Exercício aeróbico agradável

Jardinar é uma ótima forma de exercício aeróbico, além disso, você pode ficar tão envolvido com seu trabalho que nem percebe que está suando. Arrancar ervas daninhas, pegar várias plantas e ferramentas e torcer e dobrar enquanto planta vai trabalhar novos músculos em seu corpo e ajudar com força, resistência e flexibilidade.

5. Ajuda a combater a solidão

Após a aposentadoria, muitas pessoas lutam com menos oportunidades de socialização, e as hortas comunitárias podem ser uma maneira divertida de interagir com outras pessoas e, ao mesmo tempo, fornecer benefícios aos bairros. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, as hortas comunitárias são "projetos colaborativos em espaços abertos compartilhados onde os participantes se unem na manutenção e nos produtos da horta, incluindo frutas e vegetais frescos saudáveis ​​e baratos."

A American Community Gardening Association oferece uma ferramenta de localização para encontrar a horta comunitária mais próxima. “A associação reconhece que a horticultura comunitária melhora a qualidade de vida das pessoas ao fornecer um catalisador para o desenvolvimento da comunidade e da vizinhança, estimulando a interação social, incentivando a autossuficiência, embelezando os bairros, produzindo alimentos nutritivos, reduzindo os orçamentos familiares para alimentação, conservando recursos e criando oportunidades para recreação , exercício, terapia e educação. ”

Para começar sua aventura de jardinagem, visite Better Homes and Gardens ou a National Gardening Association para obter conselhos úteis sobre as muitas variedades de plantas e flores disponíveis.


Cinco dicas principais para o cultivo de árvores em jardins

Qualquer jardineiro pode dizer que a melhor época para plantar uma árvore foi há 20 anos. Mas o segundo melhor momento é hoje, então vá em frente e faça acontecer. As mudas não são caras e uma árvore oferece benefícios incalculáveis, incluindo sombra, o canto dos pássaros e até mesmo um aumento no valor da propriedade. Aqui estão 5 dicas principais para você começar.

1. Escolha uma árvore pensativa e cuidadosamente. Se você tem um relacionamento feliz com a nova árvore em seu jardim depende muito de quanto cuidado você toma ao escolher as espécies. Você deve investir tanto esforço para escolher uma árvore quanto para um animal de estimação - ou até mesmo um cônjuge. Muitas árvores vivem um século ou mais, enquanto poucos cães ou casamentos sobrevivem tanto.

Avalie exatamente o que você tem a oferecer a uma nova árvore e, em seguida, escolha uma árvore que prospere sob essas mesmas condições. Comece com a zona de resistência, já que uma árvore que não é resistente em sua região provavelmente não durará muito. Em seguida, calcule quanto espaço você tem, a exposição, o tipo de solo e as especificações de drenagem. Escolha uma espécie de árvore que se adeque ao seu site. Em seguida, selecione um espécime saudável na loja de jardinagem.

2. Plante sua árvore da maneira certa. Uma árvore bem plantada cresce mais rápido e tem mais probabilidade de ser saudável e vigorosa do que uma árvore mal plantada. Você precisará ter certeza de que o buraco tem três vezes o diâmetro do torrão e misturar uma parte do composto a três partes do solo escavado para preenchimento.

Plante sua árvore na primavera ou outono em um dia frio, sem vento e úmido. Se a sua árvore for de raiz nua, mergulhe as raízes na noite anterior ao dia do plantio. Remova o recipiente e / ou todos os cabos e fios da embalagem. Posicione a árvore de forma que o nível do solo seja o mesmo de seu local ou recipiente de plantio anterior.

3. Não economize na água. Mesmo se você escolher uma árvore tolerante à seca, precisará regá-la completa e regularmente durante os primeiros anos após o plantio. Imediatamente após o plantio, regue a árvore com baixa pressão para assentar o solo. Depois disso, regue a árvore profundamente sempre que o solo estiver seco para promover raízes fortes e profundas. E quanto ao inverno? Certifique-se de que a árvore comece o inverno bem irrigada. Se seus invernos são chuvosos, a irrigação não é um problema. Mas avance com a mangueira durante os trechos quentes e secos.

4. Não podar ou fertilizar uma árvore jovem. Lembre-se de que sua árvore está tentando se estabelecer em um novo local. Ele deve desenvolver um sistema radicular forte, se acostumar com as novas condições de crescimento e sobreviver ao inverno. Diante disso, estimular a árvore a crescer mais rápido e produzir mais folhagem é apenas uma má ideia. Não fertilize uma árvore recém-plantada até o segundo ou terceiro ano. Da mesma forma, limite a poda ao absolutamente essencial no início. Conforme a árvore se estabelece, você pode começar a podá-la ou treiná-la.

5. Não cubra a grama. Pense no tapete macio de folhas mortas que uma floresta fornece às suas árvores. Isso é mulch natural, material orgânico em camadas sobre a área da raiz de uma árvore para proteger contra o frio e o calor, reter a umidade e controlar as ervas daninhas. Nem pense em semear grama debaixo de uma árvore jovem por um ou dois anos. As árvores não competem bem com a grama pelos nutrientes de que precisam para prosperar.


Inseticidas botânicos

Pesquise os inseticidas botânicos locais que podem ser úteis para deter a população de pragas. Estes são freqüentemente mais eficazes do que contrapartes projetadas sinteticamente. No entanto, como os inseticidas botânicos são biológicos, os inseticidas botânicos freqüentemente apresentam períodos de decomposição muito rápidos e desaparecem rapidamente.

A biodiversidade é importante em sua horta orgânica. Quanto mais tipos de plantas você tiver, mais espécies selvagens serão atraídas para o seu jardim. Plante várias variedades de plantas para tornar o jardim mais semelhante a um ambiente natural. Se você conseguir fazer isso, poderá criar uma atmosfera naturalmente relaxante e terá feito algo pelo meio ambiente.

Agora que você leu este artigo, você sabe por que a jardinagem orgânica é uma atividade tão divertida. Você comerá melhor e terá um hobby divertido e relaxante que lhe permitirá desfrutar do ar livre. Com a aplicação adequada dessas sugestões, você alcançará resultados surpreendentes em sua própria horta orgânica em pouco tempo!


5: Não toque e espalhe!

Quer tocar e acariciar suas plantas? Também somos jardineiros, então sabemos como você se sente! Mas se as folhas de suas plantas forem: a) molhado, ou b) mostrando sinais de doença (descoloração ou manchas) fora das mudanças sazonais normais de cor conforme o clima esfria, você precisa aprender a controlar seus desejos de tocar as plantas. Caso contrário, você pode acabar espalhando uma doença foliar para outras plantas em seu jardim.

Uvas Concord em Tyrant Farms. Sempre limpe sua tesoura entre podar plantas diferentes para evitar a propagação de doenças!

Em uma nota semelhante, certifique-se de praticar uma boa "higiene de tosquia" lavando ou desinfetando suas ferramentas de jardim entre os usos - especialmente se você usou essas ferramentas para remover plantas doentes ou folhagem de plantas. Esfregar com álcool ou água escaldante com sabão deve resolver o problema.

Você não gostaria de ver um médico realizando uma cirurgia em um paciente sem primeiro desinfetar suas mãos e instrumentos cirúrgicos, certo? O mesmo princípio se aplica às plantas do seu jardim. Seja um bom plantista!

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