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Como cultivar pimenta a partir de sementes em casa

Como cultivar pimenta a partir de sementes em casa


A pimenta malagueta não é apenas um tempero muito saboroso, mas também uma planta ornamental incrivelmente bonita que pode decorar o parapeito da janela de qualquer apartamento. O arbusto decora perfeitamente o interior com cápsulas de cores diferentes. Não requer muitos aborrecimentos e custos de manutenção, mas tem um aspecto muito elegante e divertido, proporcionando uma boa colheita.

Descrição e características da pimenta vermelha picante

O nome da pimenta não tem nada a ver com o país do Chile, já que a pátria deste vegetal quente é a América. A partir dela, a pimenta se espalhou por todos os países e outros continentes. A Índia e a Tailândia são famosas pelas maiores colheitas.

O vegetal quente tem o nome da palavra mexicana "chili", que significa vermelho. A capsaicina dá à pimenta um sabor picante, quanto mais seu conteúdo no produto, mais acentuado será o sabor.

Capsicum frutescens, ou pimenta malagueta, é uma planta tropical arbustiva com frutos de sabor picante, picante e às vezes amargo.

O arbusto de pimenta, com 60 centímetros de altura, é coberto por pequenas folhas verdes elípticas.

As sementes da planta têm a maior pungência.

Em condições de casa dentro de casa, você pode semear ou plantar uma planta e obter uma grande produção de frutas de alta qualidade. Para fazer isso, é necessário dominar os recursos e as técnicas de cultivo. Em geral, este não é um negócio muito trabalhoso. Planta de interior dá frutos bem, produz frutas pequenas e de alta qualidade.

Mais confortável variedades para crescer em um apartamento e plantar no parapeito de uma janela são os seguintes tipos de plantas:

  • Sino de Natal;
  • Luz;
  • Naga Jolokia;
  • Âmbar explosivo;
  • Grandes fogos de artifício.

Pepper está em constante mutação. Portanto, agora você pode encontrar várias centenas de variedades dele. Todos os novos tipos de plantas aparecem. Eles diferem na cor da fruta (do vermelho brilhante ao amarelo ou verde), sua forma e pungência.

De muitas maneiras, o sabor da pimenta depende do local de crescimento e do tipo. Todos os tipos e variedades de tal vegetal são combinados em um grupo geral - Pimenta-caiena.

Efeito benéfico para o corpo ao comer pimenta

O Chile é onipresente na alimentação fresco, seco, como pó... É utilizado em saladas ou pratos de vegetais. Destaca perfeitamente o sabor da carne, do peixe ou dos primeiros pratos.

A principal vantagem da pimenta malagueta não é determinada por seu sabor especial, mas por sua rica composição de minerais e vitaminas, que tem um efeito positivo no funcionamento de todo o organismo como um todo.

100 gramas de pimenta contêm 2 vezes mais vitamina C do que a mesma quantidade de limão.

O Chile contém as seguintes vitaminas:

  • Beta-caroteno (vitamina A);
  • Tiamina (vitamina B1);
  • Riboflavina (Vitamina B2);
  • Ácido pantotênico (vitamina B5);
  • Piridoxina (vitamina B6);
  • Ácido fólico e outros nutrientes.

Além disso, o vegetal possui uma composição mineral única - zinco, ferro, manganês, selênio e cobre trazem muitos benefícios ao corpo humano. O efeito positivo é alcançado com o consumo moderado dele na alimentação - não mais do que um pod por dia.

Este tempero é ótimo para tratar as seguintes condições:

  1. Diarréia... Comprimidos prontos ou decocções de pimenta fresca ou seu pó são usados;
  2. Alongamento de músculos e ligamentos... O pó picante é misturado com óleo de rícino e esfregado na ferida;
  3. Perda de sensibilidade nos braços e pernas... Para o tratamento, utilizam-se pomadas e óleos à base dele;
  4. Ataque cardíaco... Como o tempero é capaz de reduzir os níveis de colesterol no sangue, o risco de desenvolver essa terrível doença diminui;
  5. Diabetes;
  6. Escorbuto;
  7. Doenças oncológicas;
  8. Dores de cabeça... Pode ser usado com moderação com comida ou esfregado na região temporal da cabeça com uma pomada à base dele;
  9. Temperatura corporal aumentada;
  10. Tratamento de resfriados e SARS;
  11. Obesidade.

O componente capsoicina, que fornece o sabor picante da pimenta, retarda o crescimento das células cancerosas.

Contra-indicações de uso de danos e saúde

Embora esse tempero quente, quando consumido com moderação, possa tratar ou prevenir certas doenças, há uma grande diferença com o grupo de pessoas que é categoricamente impossível aplicá-lo de maneira alguma.

Doenças e contra-indicações para a saúde, nas quais você pode agravar o quadro ou prejudicar o paciente:

  1. Colecistite;
  2. Pancreatite;
  3. Úlcera, gastrite e quaisquer processos inflamatórios da membrana mucosa;
  4. Hemorróidas.

É proibido o uso de alimentos para crianças menores de 14 anos. Não é aconselhável abusar deste tempero quente para mulheres grávidas e lactantes. São melhores opte por pimenta doce, que tem uma composição vitamínica e mineral igualmente útil.

O uso excessivo de vagens picantes pode prejudicar até mesmo um corpo masculino perfeitamente saudável. Aparece azia, inflamação da membrana mucosa do estômago e intestinos. O produto não deve ser consumido por usuários de anticoagulantes, pois o pimentão tem a propriedade de potencializar o efeito do seu efeito.

Ao comer temperos, possiveis alergias alimentares, expresso em edema da membrana mucosa e erupções cutâneas.

A alergia alimentar ocorre precisamente nos componentes da pimenta. O pimentão pode ser consumido sem nenhum risco.

Você precisa saber exatamente a quantidade de pimenta malagueta que pode ser usada para as doenças listadas e, antes de preparar um prato, consulte seu médico.

Cultivo de pimenta malagueta a partir de sementes no parapeito de uma janela em casa

Cultivar páprica em casa não é nada difícil, o principal é escolher a variedade certa. A menor variedade - Fogos de artifício dará um arbusto de não mais que 20 centímetros de altura. Variedade "Tabasco"- dá uma grande produção de frutas não mais do que 5 centímetros de tamanho. É apreciado pelo seu amadurecimento precoce e gosto especialmente picante.

O principal na escolha de uma variedade é levar em consideração a possibilidade de usar a fruta para alimentação, uma vez que as variedades são encontradas apenas para fins decorativos.

Antes de plantar sementes, você precisa preparar recipientes. Opção perfeita - potes de turfa... Um recipiente separado é necessário para cada planta adulta.

No fundo da panela com pimenta, é necessário colocar um dreno de carvão ou argila expandida.

Os recipientes estão cheios de terra. Você pode comprar terra para vasos em lojas especializadas.

O cultivo de pimenta em um peitoril de janela passa pelos seguintes estágios:

  1. Sementes em germinação... Por uma semana, as sementes devem ser embrulhadas em papel toalha ou gaze embebida em água. As sementes devem inchar corretamente;
  2. Plantar mudas... Despeje o solo nas caixas de turfa, faça pequenas depressões de 7 a 10 ml, umedeça e deite as sementes, polvilhe com terra. Envolvemos a caixa com papel alumínio. Os primeiros tiros devem aparecer em uma semana. Em seguida, o filme deve ser retirado e as mudas expostas a uma boa luz;
  3. Transferir para um lugar permanente... Quando as mudas ficam mais fortes, devem ser transplantadas para um vaso de plástico ou cerâmica. Para fazer isso, a planta em um recipiente de turfa é adequadamente despejada com água para que um caroço de sujeira se forme ao redor da raiz. Isso é importante porque a raiz não pode ser danificada durante o transplante. No vaso principal, é feito um recesso no qual a muda é colocada. As folhas devem estar a 2 centímetros da superfície do solo.

A planta adora a luz solar. Para ele, você precisa escolher o peitoril da janela mais bem iluminado.

A muda é regada assim que o solo começa a secar com água estabilizada em temperatura ambiente. A folhagem deve ser umedecida com um borrifador. uma vez por semana.

Duas vezes por mês, a fertilização é feita com fertilizantes minerais contendo nitrogênio, cálcio e fósforo. O Chile é uma planta perene que pode dar frutos por cinco anos ou mais. Para que a polinização ocorra melhor, os vasos com flores devem ser sacudidos uma vez ao dia.

A melhor frutificação é observada no segundo e terceiro ano de vida... Algumas plantas podem formar até centenas de grãos de pimenta por temporada. Eles devem ser removidos da árvore conforme ela amadurece.

O Chile é uma cultura perfeita para cultivar em casa no peitoril de uma janela. Graças a um cuidado simples, pode obter não só uma planta bonita com um aroma agradável, mas também uma fonte constante de especiarias saborosas e saudáveis.


Cultivar pimenta na varanda tem suas vantagens:

  • não há necessidade de cobrir a planta todas as estações
  • sem condições climáticas desfavoráveis, devido ao qual a pimenta se desenvolve rapidamente e obtém boa imunidade
  • cuidar de uma plantação de vegetais é muito simplificado.

No lado negativo, conforme ela cresce, você terá que trocar regularmente os vasos até que a planta atinja seu tamanho máximo.


Variedades de pimenta para crescer em um peitoril de janela

Os nomes das pimentas geralmente falam por si. Por exemplo, Ogonyok, Tabasco. Mas também há: Fireworks, Salute, Black Prince. As variedades diferem não apenas no sabor, mas também no tamanho, cor e tempo de maturação.

  • Incêndio. Frutificação em 4 meses. As pimentas pequenas são coloridas de maneira diferente durante o amadurecimento: verde, laranja, vermelho.
  • Tabasco. Frutificação em 90 - 110 dias. Com seu tamanho modesto, os frutos são muito picantes.
  • Fogos de artifício. Variedade no meio da temporada. Difere em sua decoratividade e fertilidade. Recomendado para cultivo em janelas, varandas e em contêineres. Não é exigente com a luz. O enfeite superior é desejável.
  • Fogos de artifício. O período de amadurecimento é médio. Arbusto em miniatura até 30 cm, frutado pequeno, ardente, muito aromático.
  • Príncipe Negro. Variedade anã. Chama a atenção para a cor roxa, quase preta, das folhas. Popular no Cáucaso como tempero. É cultivado com sucesso dentro de casa.


As melhores variedades de pimenta para plantar em um apartamento

Híbridos de pimenta picante de interior têm altas qualidades decorativas. Os mais populares deles são Ogonyok, Ryabinushka, Aladdin, Confetti e Salute.

Cintilação

Spark pertence a híbridos de meia temporada. Seu amadurecimento técnico inicia-se no 120º dia, e a colheita pode ser feita já no 140º dia. Os frutos têm um formato clássico de vagem com ponta curva. A cor dos pimentos é vermelho intenso. Os frutos são pequenos em tamanho, têm um sabor pungente e picante e um aroma apimentado pronunciado.

Cintilação

Ryabinushka

Ryabinushka é um híbrido ornamental precoce maduro, cuja frutificação começa 90 dias após o plantio. A variedade tem alto rendimento. Os frutos apresentam-se em forma esférica de cor vermelha, lembrando externamente cachos de sorveira-brava. Eles se distinguem por seu sabor acentuado e aroma forte.

Ryabinushka

Aladim

Aladdin é um arbusto de pimenta compacto, com frutos pequenos, de até 5 g, de formato e cor incomuns - frutos cônicos brilhantes direcionados para cima. Alface, pimentão verde, framboesa, creme, vermelho e roxo podem crescer em um arbusto ao mesmo tempo. A fruta tem um sabor picante e é adequada para enlatar.

Aladim

Confete

O confete é uma planta ornamental anã que atinge os 35 cm de altura e se caracteriza pela alta fertilidade. Os pimentos maduros atingem de 3 a 7 cm de comprimento, apresentam um formato clássico cônico. A cor da fruta é variada e no processo de maturação, a cor muda de acordo com o seguinte esquema: verde - amarelo - roxo - vermelho. Os pimentos maduros têm um sabor picante e um agradável aroma apimentado.

Confete

Fogos de artifício

Salute é uma variedade de pimenta ornamental de maturação precoce, cujos frutos atingem a maturidade completa 95 dias após o plantio. A altura do arbusto é pequena - até 20 cm, mas a planta é caracterizada por fortes ramificações, por isso a pimenta cresce esparramada. Os frutos em forma de cone distinguem-se por cores variáveis: em fase de maturação técnica, são verdes brilhantes e os pimentos biologicamente maduros apresentam uma rica cor laranja. As frutas são utilizadas frescas e para enlatamento.

Fogos de artifício


Conselhos sobre cuidados

Cuidar da pimenta não é difícil

Cuidar de tal planta se resume a regras simples:

  1. Rega. A cultura adora umidade, mas cultura transbordante é perigosa. A rega deve ser moderada, uma vez por semana. No verão quente, você pode regar a planta 1 vez em 3 dias, adicionalmente borrifando suas folhas com água morna.
  2. Top dress. O fertilizante deve ser equilibrado. Uma vez a cada 30 dias, use formulações complexas. Antes da floração, é melhor usar infusão de húmus ou adicionar cinzas de madeira.
  3. Poda. Usado para o Chile perene. No início da primavera, deve-se realizar uma poda antienvelhecimento, removendo os ramos secos e enfraquecidos.
  4. Polinização. Esta cultura é autopolinizada. Mas, pelo fato de a pimenta ser cultivada em casa, ela precisa de ajuda. Para a polinização, você precisa agitar suavemente os botões ou coletar o pólen com uma escova macia e passá-lo sobre todas as flores da planta.

Com os devidos cuidados, o Chile floresce no final da primavera, geralmente em meados de maio. A floração é longa e costuma durar até meados do verão, quando começam a aparecer os primeiros grãos de pimenta.

A principal vantagem da pimenta malagueta é também que esta cultura se presta à propagação, tanto por sementes como por estacas. A maneira mais fácil é obter sementes de sua colheita doméstica. Para estacas, vários brotos lignificados são necessários. Mas não se esqueça que a maioria das variedades do Chile são híbridas. Ou seja, eles não podem herdar as qualidades da planta mãe.


Pimenta interna: cultivo de uma planta ornamental em casa

A pimenta-de-caiena, também chamada de chili, vem da Bolívia, onde é cultivada há milhares de anos.

Na Europa e na América do Norte, é conhecido como um condimento valioso e medicamento tradicional que alivia dores de cabeça e artrite, além de ser uma fonte de vitaminas. A e C.

Seus frutos vermelhos brilhantes e aparência cuidada tornaram-na uma planta ornamental popular, e seu sabor pungente e pungente levou ao seu uso na culinária.

Selecionando e preparando uma panela

Considere como cultivar pimenta em uma panela em casa.

Para cultivar pimenta, você pode usar um vaso de flores comum. De toda a variedade de vasos de flores, a preferência deve ser dada a vasos de plástico com um volume de 1-2 litros.

Potes de barro também podem ser usados, mas são inferiores porque tendem a tirar a água do solo. A panela deve ter um orifício de drenagem para drenar o excesso de umidade.

Se o pote já foi usado, pode conter bactérias parasitas, esporos de fungos e ovos de animais parasitas. Para limpar a panela, basta lavá-la com água quente. com sabonete e escova.

ATENÇÃO! O solo do jardim também pode conter muitos parasitas perigosos para a planta. Para evitar doenças, compre uma mistura de envasamento multiuso já pronta. Adicione agrovermiculite à mistura.

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Considere como cultivar pimentas decorativas ou de interior a partir de sementes em casa.

Para que as sementes germinem mais rápido, você não precisa plantar imediatamente o solo. Deixe-os embeber em umidade e aquecer primeiro.

Para fazer isso, pegue duas toalhas de papel, umedeça-as e coloque as sementes em uma camada uniforme entre elas.

A frequência de colocação das sementes não é importante aqui, o principal é que cada semente tenha acesso igual ao calor e à umidade.

Quando as sementes são colocadas entre duas toalhas, coloque-as em um recipiente ou saco plástico e feche.

Manter as sementes neste estado 4-5 dias em um gabinete quente e ventilado, certifique-se de que estão inchados e nascidos. Sementes inchadas são plantadas no solo.

Plantar sementes e plantar mudas

Como cultivar pimentas corretamente?

Você pode plantar sementes imediatamente em vasos prontos, e primeiro em copinhos para depois mergulhar e selecionar as melhores mudas.

Para melhorar o contato com o substrato é preciso apertar um pouco, e só depois plantar as sementes, 3-4 em um pote.

Depois disso, a semente deve ser coberta com um substrato sobre 1 centímetro... Em seguida, os potes ou copos de sementes são cobertos com filme plástico.

Após a germinação, o filme deve ser removido.

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Para manter as mudas crescendo normalmente, mantenha a umidade alta borrifando o solo com um pulverizador e mantenha os vasos ou xícaras no parapeito da janela no lado sul ou sudoeste.

A temperatura deve oscilar dentro 22-25 graus Celsius. Para evitar que as mudas fiquem com falta de luz, use iluminação artificial.

O horário de verão para as plantas deve durar 18 horas.

Se você optou pelo cultivo de sementes de pimenta malagueta com mergulho, precisará mergulhar um mês após a germinação. O copo é virado e um torrão de terra junto com as plantas é espremido para fora dele, de modo que os caules da planta fiquem entre os dedos.

Em seguida, um torrão de terra é dividido, as piores plantas são eliminadas e as melhores são transplantadas para um vaso.

Você pode aprender mais sobre como cultivar pimenta no vídeo abaixo:

Cuidados com plantas adultas

Para cultivar plantas de pimentão maduras com sucesso, você precisa seguir todas as mesmas condições do cultivo de mudas: as plantas devem receber a quantidade máxima de energia luminosa.

Mas as horas do dia podem ser encurtadas até 14-15 horas... A planta se beneficia da circulação de ar, mas não das correntes de ar. Por esta razão, não é desejável manter a planta perto de condicionadores de ar ou aquecedores.

Uma planta adulta precisa de muita água, então ela deve ser derramada até que a água saia pelos orifícios de drenagem. A planta deve ser alimentada com fertilizante balanceado 15:15:15 uma vez por mês.

No verão, a planta ficará bem ao ar livre ou em uma estufa.

IMPORTANTE! Quando cultivado ao ar livre, a temperatura noturna não deve ser inferior a 12 graus.

Pimentas atingem a maturidade depois de 90 dias após a emergência.

Use uma tesoura de jardim ou uma faca para cortar a fruta e corte o caule logo acima da fruta. É aconselhável não cortar mais de uma fruta por dia.

Assim, as pimentas vermelhas podem ser facilmente cultivadas tanto em uma sala no parapeito de uma janela, em um campo aberto ou em um jardim coberto. As principais condições são uma quantidade suficiente de luz, o que é especialmente importante para as plantas jovens, rega abundante e aquecimento. Basicamente, cuidar de pimentas é semelhante a cuidar de tomates e outras flores noturnas.


Mais cuidados com a pimenta

Quando os brotos eclodem, retiramos a estufa e colocamos o vaso em um local bem iluminado. Antes disso, você pode endurecer as plantas colocando-as a uma temperatura de 17-18 graus por alguns dias.

A luz é necessária para formar a massa caducifólia, com falta de iluminação, os caules ficam fortemente esticados e enfraquecidos, por isso não se esqueça da iluminação artificial complementar.

Quando 2-3 pares de folhas aparecem nos brotos, eles podem ser transplantados para um recipiente permanente. No transplante, um terço ou um quarto do rizoma é removido de uma planta jovem para que depois ela cresça melhor. Em seguida, passamos para o cuidado padrão, sem esquecer de regar e alimentar regularmente.

Durante o período de floração, você precisa agitar suavemente os arbustos para uma boa polinização.

Variedades autopolinizadoras (Primogênito da Sibéria, Engolir, Sweeties, Ilha do Tesouro).

Se a planta cresceu muito em comprimento, aperte o topo, isso aumentará o rendimento. O período de frutificação da pimenta começa dependendo da variedade.

Todos os anos, o arbusto é transplantado para solo fresco, a duração da sua vida é de 4 anos.

Agora você sabe como cultivar pimenta em casa. Não há nada de difícil nesse quesito, você só precisa do seu tempo e atenção com a planta, então você obterá o melhor resultado.

Boa sorte e boa colheita!


Assista o vídeo: PRECISA SECAR AS SEMENTES DE PIMENTA ANTES DE PLANTAR?