Diversos

Doença do sul na beterraba: saiba mais sobre o tratamento da beterraba do hebraico

Doença do sul na beterraba: saiba mais sobre o tratamento da beterraba do hebraico


Por: Darcy Larum, paisagista

Infelizmente, muitos novos horticultores podem ser desligados da jardinagem por causa da perda de safra causada por doenças fúngicas muito comuns e evitáveis. Em um minuto as plantas podem estar prosperando, no minuto seguinte as folhas estão amarelas e murchando, cobertas de manchas, e as frutas e vegetais que elas estavam tão ansiosas para cultivar parecem podres e distorcidas. Esses jardineiros se perguntam o que eles fizeram de errado quando, na verdade, às vezes o fungo simplesmente acontece independentemente do seu nível de experiência em jardinagem. Uma dessas doenças fúngicas sobre a qual os jardineiros têm muito pouco controle e quase não se nota até que seja tarde demais é a praga austral das beterrabas. O que é a Praga do Sul? Continue lendo para a resposta.

Sobre o Southern Blight on Beets

A mancha-do-sul é uma doença fúngica cientificamente conhecida como Sclerotium rolfsii. Além das plantas de beterraba, pode afetar mais de quinhentas variedades de plantas. Algumas frutas e vegetais que comumente afeta são:

  • Tomates
  • Amendoim
  • Pimentas
  • Cebolas
  • Ruibarbo
  • Melões
  • Cenouras
  • Morangos
  • Alface
  • Pepino
  • Espargos

A mancha-do-sul pode até afetar plantas ornamentais, como:

  • Dálias
  • Ásteres
  • Daylilies
  • Hostas
  • Impatiens
  • Peônias
  • Petúnias
  • Rosas
  • Sedums
  • Violas
  • Rudbeckias

A mancha-do-sul é uma doença transmitida pelo solo que é mais prevalente em áreas semitropicais a tropicais e no sudeste dos EUA. No entanto, pode acontecer em qualquer local onde o clima fresco e úmido da primavera rapidamente se torna um clima quente e úmido do verão. Os esporos da mancha-do-sul se espalham mais em dias úmidos que são cerca de 27-35 C. (27-35 C.), mas ainda podem se espalhar em dias mais frios. Propaga-se a partir do contato direto da planta com o solo infectado ou respingos de solo infectado durante a chuva ou irrigação.

Em plantas que formam frutos nos caules aéreos, como o tomate, os sintomas da pinta-preta se manifestam primeiro nos caules inferiores e na folhagem. Essas plantas podem ser diagnosticadas e tratadas antes da perda de frutos resultante. No entanto, vegetais tuberosos e vegetais que se formam no solo, como a beterraba, podem não ser diagnosticados até que os vegetais estejam gravemente infectados.

Beterraba com a mancha-do-sul geralmente não é diagnosticada até que a folhagem comece a amarelar e murchar. Nessa época, a fruta está cheia de lesões podres e pode ficar atrofiada ou distorcida. Um dos primeiros sintomas da pinta-preta nas beterrabas, que muitas vezes passa despercebido, é o fungo fino e branco que se espalha pelo solo ao redor das beterrabas e na própria beterraba. Este fungo filiforme é, na verdade, o primeiro estágio da doença e o único ponto em que o vegetal pode ser tratado e salvo.

Tratamento de beterraba do mal do sul

Não há tratamento garantido para a Praga do Sul, uma vez que a doença infectou os vegetais. Nos primeiros sinais da doença, você pode usar fungicidas nas plantas e no solo ao redor delas, mas se os vegetais já estiverem distorcidos e apodrecendo, é tarde demais.

A prevenção é geralmente o melhor curso de ação. Antes de plantar beterraba no jardim, trate o solo com fungicidas. Isso é especialmente importante se você vive em um local propenso à Praga do Sul ou se já teve a Praga do Sul anteriormente.

As plantas jovens também podem ser tratadas com fungicidas assim que são plantadas. Você pode querer experimentar variedades novas de beterraba resistentes a doenças, sempre que possível. Além disso, sempre higienize suas ferramentas de jardim entre os usos. A praga do sul, transmitida pelo solo, pode se espalhar de uma planta para outra com uma colher de pedreiro ou pá suja.

Este artigo foi atualizado pela última vez em


O fungo da mancha-do-sul produz um grande número de estruturas em repouso esféricas, de castanho claro a vermelho escuro, chamadas esclerócio

O que é a Praga do Sul? A mancha-do-sul é uma doença fúngica letal mais comum nos trópicos e subtrópicos. Esta doença causa danos no sul dos EUA e pode até causar problemas em locais temperados como Wisconsin durante os períodos de clima quente e úmido. A mancha-do-sul tem uma ampla gama de hospedeiros, afetando mais de 500 espécies de plantas. Os hospedeiros vegetais e frutas incluem tomate, pimenta, cebola, beterraba, ruibarbo, morango, alface, pepino, melão, cenoura, aspargo e salsa. Os hospedeiros ornamentais incluem aster, Susan de olhos pretos, dália, hemerocallis, gladíolo, hosta, impatiens, peônia, petúnia, rosa, sálvia, sedum e viola. Pequenas árvores lenhosas e arbustos também podem ser afetados.

Qual é a aparência da peste meridional? A mancha-do-sul inicialmente leva a uma aparência encharcada de água nas folhas inferiores ou lesões encharcadas de água (manchas) nas hastes inferiores. Qualquer parte da planta que esteja próxima ou em contato com o solo pode ser infectada. As plantas infectadas amarelam e murcham, geralmente dentro de alguns dias após a infecção, principalmente quando o clima está úmido e quente (80 a 95 ° F). A podridão dos frutos, da copa e das raízes também são sintomas típicos da doença. Emaranhados grossos de fios de fungos brancos (chamados de micélios) podem crescer a partir de tecido infectado, irradiando da planta para a superfície do solo. Os escleródios (pequenas estruturas esféricas que têm o tamanho de sementes de mostarda) se desenvolvem no tecido infectado e na superfície do solo. Os escleródios variam em cor de castanho claro a castanho avermelhado escuro a preto.

De onde vem o mal do sul? A mancha-do-sul é causada pelo fungo Sclerotium rolfsii, que vive no solo, nas plantas (incluindo ervas daninhas) e nos restos das plantas. O fungo pode se espalhar por meio do movimento de solo infestado e restos de plantas, em plantas infectadas, em água de irrigação contaminada e pelo uso de ferramentas contaminadas. Em Wisconsin, S. rolfsii muito provavelmente entra em jardins em viveiros infectados ou cobertura morta infestada. Temperaturas congelantes matarão Micélios de S. rolfsii, mas o esclerócio pode sobreviver a temperaturas tão baixas quanto aproximadamente 14ºF.

Como posso salvar uma planta com a Praga do Sul? Identifique a extensão de uma infestação com base em plantas mortas / moribundas visíveis, micélios fúngicos e escleródios. Remova todas as plantas (incluindo raízes), bem como sete centímetros de solo, de pelo menos 30 centímetros além da área infestada. Comece na borda da área infestada e trabalhe em direção ao centro. Saco todas as plantas e solo e descarte esses materiais em um aterro.

A mancha-do-sul pode ser uma doença séria de vegetais, incluindo tomates, que pode murchar e morrer. (Foto cortesia de Gary E. Vallad, Universidade da Flórida)

Como posso prevenir a Praga do Sul no futuro? Inspecione novas plantas para escleródios e micélios de S. rolfsii antes do transplante. Saco e descarte as plantas doentes conforme descrito acima. Use cobertura morta de alta qualidade (por exemplo, cobertura morta de casca de carvalho desfiada, cobertura morta de cedro vermelho) em seu jardim e evite coberturas que você suspeita que possam estar contaminadas com S. rolfsii. S. rolfsii prospera em condições úmidas. Portanto, reduza os jardins existentes ou as plantas espaciais mais distantes em novos jardins para melhorar o fluxo de ar e promover uma secagem mais rápida da folhagem e do solo. Vire qualquer solo remanescente na área infestada de 20 a 30 centímetros para enterrar qualquer esclerócio que você possa ter perdido. Isso reduzirá o tempo de sobrevivência do esclerócio. Cultive plantas não suscetíveis (por exemplo, plantas ornamentais lenhosas maiores) na área afetada por dois a três anos para permitir que o esclerócio morra naturalmente. Fungicidas contendo azóis (por exemplo, propiconazol, tebuconazol), fludioxonil, flutolanil, mancozeb, PCNB, estrobilurinas (por exemplo, azoxistrobina, fluoxastrobina), tiofanato-metil e triadimefona são todos rotulados para o controle da mancha do Sul, mas podem ter níveis variáveis ​​de eficácia. Todos esses produtos provavelmente serão mais eficazes se aplicados como tratamentos preventivos, em vez de na tentativa de “curar” doenças existentes. Se você decidir usar fungicidas, NÃO use um ingrediente ativo para todos os tratamentos. Em vez disso, alterne o uso de dois ou mais ingredientes ativos não relacionados para ajudar a minimizar problemas com cepas resistentes a fungicidas de S. rolfsii. NÃO alterne ingredientes ativos quimicamente relacionados (por exemplo, propiconazol e tebuconazol ou azoxistrobina e fluoxastrobina). Certifique-se de ler e seguir todas as instruções do rótulo do (s) fungicida (s) que você selecionar para garantir o uso do (s) fungicida (s) da maneira mais segura e eficaz possível.

Para obter mais informações sobre a mancha-do-sul: Entre em contato com o Educador de Extensão do seu condado.


7 fungicidas caseiros

Você pode preparar fungicidas caseiros básicos em poucos minutos ou pode fazer outros mais complicados com vários ingredientes. Eu prefiro as receitas básicas, mas às vezes você precisa acertar um fungicida com armas grandes.

1. Lutador de oídio

O oídio é a maldição de todos os jardineiros. Atinge plantas como pepino, abóbora, melão, abobrinha e abóbora, rosas, maçãs e muito mais. É reconhecível como uma camada pulverulenta e cinzenta nas folhas de suas plantas. Não só é pouco atraente, mas eventualmente enfraquece e mata as plantas.

Este spray fungicida caseiro impede o oídio em seu caminho. Também é adequado para manchas pretas em rosas.

Ingredientes

Misture todos os ingredientes e despeje em um borrifador. Pulverize todas as folhas infectadas na parte superior e inferior, garantindo que o líquido seja tão espesso que pingue das folhas. Pulverize a planta inteira, não apenas as folhas infectadas, porque mesmo que você não consiga ver o fungo, ele pode estar se escondendo.

2. Fungicida de tomate

Os tomates são uma daquelas plantas que a maioria de nós adora cultivar, mas muitas vezes são suscetíveis a doenças fúngicas como a requeima, requeima, bolor das folhas, murcha de fusarium e muito mais. Veja como parar os fungos que atacam os tomateiros.

Ingredientes

  • 1 bulbo de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 4 pimentas quentes
  • Suco de um limão

Misture esses ingredientes e deixe-os em infusão durante a noite em um balde. No dia seguinte, passe a mistura por uma peneira ou pano de algodão para remover todos os sólidos.

Adicione 4 colheres de sopa desta mistura a um galão de água em um borrifador. Pulverize a parte superior e inferior das folhas ao ver os sinais de uma doença fúngica.

3. Vinagre de maçã

Este ingrediente simples resgatou várias de minhas plantas de várias doenças fúngicas ao longo dos anos, embora precise de várias aplicações a cada poucos dias.

Basta adicionar 4 colheres de sopa de vinagre de maçã a um galão de água. Pulverize esta mistura no início do dia para que o ácido e o sol não queimem a folhagem.

Este spray é bom para sarna, mancha preta, mancha foliar e bolor, e é adequado para uso em intervalos de poucas semanas como um spray preventivo.

4. Rábano

Eu plantei raiz-forte para usar como fungicida porque é muito potente. Combinar:

  • 1 xícara de raiz forte
  • 16 onças de água

Mergulhe durante a noite. De manhã, coar a mistura e adicioná-la a 2 litros de água. Pulverize isso generosamente sobre suas plantas.

Tenha muito cuidado para evitar que isso acerte seus olhos.

5. Fubá

Este é outro fungicida caseiro simples. Tive um bom sucesso com este spray em árvores frutíferas, rosas e abobrinhas. Combinar:

  • 1 xícara de fubá
  • 5 galões de água

Após 24 horas, coe e borrife diretamente nas folhas de suas plantas.

6. Aspirina

Esta droga maravilhosa que tem ajudado as pessoas por séculos também é uma maravilha no jardim. Já vi muitas proporções desse fungicida em spray, mas por tentativa e erro, descobri que essa receita me dá o melhor resultado.

  • 1 aspirina
  • 4 xícaras de água

Esmague a aspirina até virar um pó e adicione à água. Pulverize generosamente em suas plantas a cada duas semanas durante a estação de crescimento. Essa é uma boa mistura para borrifar a cada duas semanas ou mais como preventivo.

7. Margaridas pintadas

A piretrina vem das folhas secas da margarida pintada. É uma planta fácil de crescer e é um spray fungicida bastante potente. Basta secar alguns punhados de flores e moer até ficar em pó. Mergulhe por 24 horas em 4 litros de água.

Coe através do pano de algodão e borrife nas plantas como medida preventiva e cura para problemas de fungicida em qualquer planta.


Variedades de beterraba

Há uma variedade de diferentes tipos de beterraba, desde a beterraba açucareira até a vermelha escura e listrada.

Cylindra

A beterraba cilíndrica parece mais com a forma de uma cenoura do que a conhecida beterraba redonda. Esta herança dinamarquesa às vezes é chamada de "Formanova" e "Butter Slicer".

Esta variedade leva apenas 60 dias para colher. Também é único porque em vez de ser redondo como a maioria das outras variedades, é em forma de cilindro. Ela chega a ter cerca de 20 centímetros de comprimento e é conhecida por fazer fatias uniformes.

Chioggia

Esta variedade de beterraba pode estar pronta para colheita em 55 dias. É um tempo de resposta muito rápido. É também uma herança italiana que oferece um sabor adocicado.

Detroit Dark Red

Tenho certeza de que todos nós já ouvimos que é importante adicionar uma variedade de cores à nossa dieta porque é assim que obtemos naturalmente as diferentes vitaminas de que precisamos.

Esta variedade vermelha escura definitivamente pode adicionar um pouco de cor à sua dieta. Também é versátil, pois pode crescer em uma variedade de diferentes temperaturas e tipos de solo. Leva apenas 59 dias para estar pronto para a colheita.

Dourado

Esta variedade de beterraba é diferente das outras porque tem uma cor dourada - daí o nome. Leva apenas 55 dias para estar pronto para a colheita.

Embora seja ouro, ainda tem o mesmo sabor da beterraba vermelha. Esta variedade não sangra, então você não precisa se preocupar com manchas. Os verdes desta variedade são especialmente notados por terem um sabor agradável.

Folha Verde Lutz

Esta variedade torna-se muito maior do que a maioria das beterrabas - até 4 vezes maior.

No entanto, ele só retém seu sabor doce se colhido ainda jovem. Devido ao seu tamanho extraordinário, esta variedade de beterraba requer 80 dias para ser colhida.

Mangold

Também conhecida como mangelwurzel, essa variedade menos conhecida se parece com uma cenoura gordinha. Confira nosso guia para cultivar esses saborosos vegetais de raiz para obter mais informações.

Beterraba sacarina

A beterraba sacarina tem polpa branca e é mais cônica do que redonda - mais ou menos como um nabo. Você não cozinha e come beterraba sacarina como faz com outras variedades - em vez disso, elas são usadas para fazer açúcar.


Pastinaga

Plantio: As pastinagas são semeadas no jardim em 2 a 3 sementes por polegada de linha e cobertas a ½ polegada de profundidade. As linhas são espaçadas de 18 a 24 polegadas. Quando as plantas de pastinaga têm de 2,5 a 5 centímetros de altura, afine-as em 7,6 centímetros de distância para um bom desenvolvimento das raízes. As sementes demoram a germinar e podem levar de 18 a 60 dias. Mantenha o solo úmido durante o período de germinação.

Datas de plantio para pastinaga

Área Primavera Outono
Piemonte 15 de março a 30 de abril 15 de julho a 30 de setembro
Central 21 de fevereiro - 7 de abril 1º de agosto - 7 de outubro
Costeiro 1º de fevereiro - 31 de março 15 de agosto - 15 de outubro

  • Todos os americanos
  • Harris Model
  • Dardo

Práticas culturais: As pastinaga são aparentadas com as cenouras e são cultivadas por suas longas raízes brancas semelhantes a cenouras. Semelhante às cenouras, eles precisam de um solo solto e bem drenado, e as ervas daninhas devem ser controladas. A pastinaga não tolera solos secos, então a irrigação semanal pode ser necessária. As plantas devem ser levemente cobertas com cobertura morta. Com o plantio no outono, as plantas expostas a temperaturas próximas de zero por 2 a 4 semanas no final da temporada podem desenvolver melhor o sabor doce exclusivo pelo qual são conhecidas.

Colheita e armazenamento: O tempo desde a semeadura até a colheita pode levar de 120 a 180 dias. As raízes são colhidas quando os topos das plantas congelam, e as raízes têm 1½ a 2 polegadas de diâmetro e 7 a 8 polegadas de comprimento. As raízes podem ser colhidas e armazenadas ou deixadas no solo e arrancadas conforme necessário.

Problemas: As sementes não se conservam bem e devem ser plantadas sementes frescas todos os anos. As raízes vão rachar se o solo ficar muito seco. Algumas pessoas podem desenvolver erupções cutâneas devido ao contato com o suco da folhagem ao trabalhar com as plantas sob a luz solar direta, portanto, use luvas para evitar o contato durante a colheita. As pastinaga são relativamente livres de pragas.

Se este documento não respondeu às suas perguntas, entre em contato com o HGIC em [email protected] ou 1-888-656-9988.

Autor (es) Original (es)

Marjan Kluepfel, Ex-HGIC Horticulture Information Specialist, Clemson University
Powell Smith, PhD, Associado de Extensão Aposentado, Clemson University

Revisões por:

Barbara H. Smith, HGIC Horticulture Extension Agent, Clemson University
Joey Williamson, PhD, HGIC Horticulture Extension Agent, Clemson University

Estas informações são fornecidas com o entendimento de que nenhuma discriminação é intencional e nenhum endosso de nomes de marcas ou marcas registradas pelo Clemson University Cooperative Extension Service está implícito, nem é qualquer discriminação intencionada pela exclusão de produtos ou fabricantes não mencionados. Todas as recomendações são para as condições da Carolina do Sul e podem não se aplicar a outras áreas. Use pesticidas apenas de acordo com as instruções do rótulo. Todas as recomendações para o uso de pesticidas são apenas para a Carolina do Sul e eram legais no momento da publicação, mas o status de registro e os padrões de uso estão sujeitos a alterações por ação de agências reguladoras estaduais e federais. Siga todas as direções, precauções e restrições que estão listadas.


Assista o vídeo: COMO FAZER BETERRABA DE RESTAURANTE