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Cultivo de açafrão dentro de casa: cuidado com o açafrão açafrão em casa

Cultivo de açafrão dentro de casa: cuidado com o açafrão açafrão em casa


Açafrão (Crocus sativus) é facilmente o tempero mais caro do mercado, por isso pode ser uma boa ideia aprender a cultivar açafrão em ambientes fechados. O cuidado do açafrão açafrão não é mais difícil do que o de qualquer outro tipo de lâmpada. Um açafrão açafrão é apenas seu açafrão de outono variedade de jardim; a despesa vem com a colheita intensiva dos estigmas ou fios de açafrão. Cada tópico deve ser escolhido a dedo apenas no momento mais oportuno; tarde demais e os estigmas se degradarão.

Como cultivar açafrão dentro de casa

Primeiro, ao cultivar açafrão dentro de casa, você vai querer adquirir as lâmpadas. Certifique-se de comprar de uma casa de sementes confiável e de que os bulbos são açafrão açafrão e não açafrão de outono - Crocus sativus, não Colchicum autumnale.

Observação: Para descobrir quantos cormos pedir, a regra geral é três fios por pessoa vezes o número de pessoas na família vezes o número de pratos de açafrão feitos por ano. Por exemplo, se uma família de quatro pessoas come pratos de açafrão uma vez a cada dois meses ou mais, eles precisam de 24 plantas.

Qualquer tipo de açafrão apodrece se plantado em solo úmido, portanto, plantar açafrão no interior garantirá que o bulbo ou os rebentos não apodreçam. Seu fornecedor de bulbos irá enviá-los para você no momento correto para o plantio e / ou consultá-los sobre seu clima e localização, mas eles devem ser plantados no outono.

Coloque 2,5-5 cm (1 a 2 polegadas) de cascalho fino ou areia grossa na parte inferior de uma plantadeira de 15 cm. Encha o restante do recipiente com meio de envasamento rico e bem drenado. Cave um buraco de 2 a 3 polegadas (5-7 cm) e coloque a raiz do caule para baixo (pontos voltados para cima!) E cubra com terra. Afaste as lâmpadas de 5 a 7 cm (2 a 3 polegadas).

Coloque os açafrão açafrão dentro de uma sala fria entre 35-48 F (2-9 C.), onde eles terão de quatro a seis horas de sol por dia. Regue levemente os bulbos em dias alternados até que a folhagem parecida com a grama comece a morrer, geralmente por volta de abril. Neste momento, mova o contêiner para uma área mais quente para simular temperaturas de primavera entre 50-70 F (10-21 C.).

Cuidados Adicionais de Açafrão Interior

O cuidado da rega do açafrão açafrão nesta fase deve ser reiniciado. Reinicie o regime de rega em dias alternados.

Os estigmas das flores - haverá três por flor - devem ser colhidos das flores no mesmo dia em que abrem. Corte flores abertas de seus caules e pinça o fio de açafrão da flor, depois coloque o fio em uma toalha de papel para secar (cuidado com brisas ou correntes de ar!). Armazene os fios em um recipiente hermético sem umidade. Para usar o açafrão, torrar os fios e, em seguida, moer em pó ou infundi-los em um líquido para usar em sua paella favorita.

Apare a folhagem somente quando tiver certeza de que a planta não está mais florindo. Novos botões devem romper o solo dentro de um a sete dias após a primeira floração. Ocasionalmente, um segundo (raramente um terceiro) pode surgir da mesma planta.

Neste ponto, pare qualquer irrigação e mova os recipientes de açafrão de volta para a sala fria enquanto dormente de abril a setembro. Enquanto dormente, não regue o açafrão.

Lembre-se de que os cormos se multiplicam a cada ano, então, eventualmente, você pode ter mais do que precisa. Dê-os a outro amante do açafrão como um presente. As plantas podem viver até 15 anos, mas é melhor "atualizá-las" escavando, dividindo e replantando a cada quatro a cinco anos. Seja paciente; leva um ano inteiro para que as primeiras flores apareçam.


Açafrão (Crocus sativus)

O açafrão é, peso por peso, um dos temperos mais caros do mundo. E você pode facilmente cultivar o seu próprio em casa! É o tempero perfeito para paella e muitos outros pratos mediterrâneos, e para adicionar ao arroz para o autêntico sabor do curry indiano.

O açafrão vem dos estigmas vermelhos coloridos (parte feminina da flor) - conhecidos como fios - de um açafrão com flor de outono muito resistente. Mas não se empolgue muito - você precisará cultivar muitas plantas para obter uma boa colheita de açafrão. Para 450g (1lb) de açafrão seco, você precisará colher de 50.000 a 75.000 flores! Mas 24-30 plantas fornecerão o suficiente do precioso tempero em seu primeiro ano para alguns pratos memoráveis. Os bulbos então se multiplicarão a cada ano, produzindo mais flores e açafrão.

Mesmo se você não quiser colher seu próprio açafrão, você pode simplesmente desfrutar das lindas flores de outono!

Como cultivar açafrão

Cultivo

Os bulbos de açafrão açafrão devem ser plantados em um local protegido, quente e ensolarado, especialmente um que receba um bom sol no outono durante a floração. Eles precisam de um solo rico em húmus, úmido, mas bem drenado, que permaneça seco no verão. Muita umidade no verão, quando as lâmpadas estão dormentes, fará com que apodreçam.

Se cultivar em recipientes, é melhor transportá-los para uma estufa ou galpão entre abril e setembro, ou pelo menos deixá-los secar durante essa época.

Variedades de açafrão

O verdadeiro tempero açafrão é a espécie, Crocus sativus.

Plantando açafrão

Plante os bulbos com 10-15 cm (4-6 pol.) De profundidade e à mesma distância uns dos outros no final do verão em solo bem preparado com muita matéria orgânica volumosa adicionada, como composto de plantio. Solos argilosos pesados ​​podem precisar da adição de areia afiada ou arenosa para melhorar a drenagem.

Os bulbos também podem ser plantados em recipientes, usando um bom composto para vasos.

Locais de plantio sugeridos e tipos de jardim

Canteiros e canteiros de flores, pátios, recipientes, jardins urbanos e de pátios, cabanas e jardins informais.

Como cuidar do açafrão

O açafrão precisa de bastante umidade quando na folha, mas deve ser mantido seco quando dormente em todos os outros momentos.

Quando estiver na folha, alimente com um alimento vegetal líquido com alto teor de potássio, como um tomate.

Permita que as folhas morram naturalmente na primavera - não as corte ou remova até que fiquem amarelas ou marrons.

Novos bulbos são produzidos acima dos antigos e irão lentamente rastejar em direção ao solo ou superfície do composto, então você deve levantá-los, dividi-los e replantá-los a cada poucos anos. Isso pode ser feito em agosto ou assim que a folhagem morrer.

Colheita

A colheita do açafrão é fácil. Escolha os estigmas / fios vermelhos com o polegar e o indicador ou pinça pela manhã, de preferência no meio da manhã em um dia ensolarado, assim que as flores estiverem totalmente abertas. Cada flor dura apenas um dia.

Seque os estigmas em papel de cozinha em um local quente e escuro e, em seguida, armazene em um recipiente hermético.


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Como cultivar açafrão açafrão em casa

O açafrão croco é uma erva atraente e perene, que floresce de lindas flores lilases ou roxas no inverno, quando quase todas as outras plantas com ou sem flor diminuíram. Ele também produz uma das especiarias mais caras do mundo e custa cerca de US $ 500 o quilo. Apare os estames coloridos de seu açafrão açafrão quando estiver em flor e use-os em diferentes receitas, incluindo Paella de Frutos do Mar, Bolo de Açafrão Dourado e Arroz de Açafrão. Você também pode secar esses estames para uso futuro.

Coisas necessárias:

- Açafrão crocus bud ou crom
- serra de poda
- Composto ou musgo de turfa
- Água

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Instruções

Pegue uma lâmpada de açafrão açafrão

A melhor maneira de começar a fazer o açafrão é com bulbo, então visite o viveiro local ou o centro de jardinagem para obter um botão de açafrão de boa qualidade. Você também pode pedir um botão de açafrão de um catálogo de jardinagem.

Decida a localização

O açafrão croco cresce bem em solo rico e com boa drenagem. Para aumentar a fertilidade do solo, misture um pouco de composto, turfa ou material orgânico, como folhas, cascas de terra ou esterco em decomposição. Decida também um local que receba sol ou sombra muito clara. O açafrão croco pode ser cultivado como plantas perenes em zonas de resistência seis e acima, no entanto, em zonas abaixo de seis, sua planta pode não tolerar os invernos.

Plante o seu botão

A melhor época para cultivar um açafrão açafrão é durante o inverno ou na primavera. Se você plantar um crom (o botão) no inverno, o açafrão se desenvolverá na primavera seguinte. Cave um buraco de 3 a 4 polegadas de profundidade e coloque o botão de açafrão nele, com as raízes apontando para baixo. Como uma planta de açafrão produz apenas uma pequena quantidade de açafrão, é recomendável plantar uma fileira inteira de açafrão, mantendo uma distância de 10 a 12 cm entre dois botões. Depois de plantar o botão, regue o canteiro do jardim completamente.

Regar sua planta

Os açafrões preferem um meio moderadamente úmido durante o outono e a primavera, mas se dão melhor em solo seco durante os meses de verão, quando estão dormentes. No entanto, uma vez que ganham vida no final do outono, regue as plantas ocasionalmente para evitar que o solo seque completamente.


Notas

  • Bulbos de açafrão não conservam muito bem, por isso é uma boa ideia plantá-los o mais rápido possível após recebê-los pelo correio.
  • Depois de colher os fios de açafrão das flores e as flores começarem a murchar, você pode cortar as flores até o nível do solo, mas é uma boa ideia deixar as folhas verdes por algumas semanas porque as plantas continuarão a se reunir nutrientes para as estações futuras. Depois que as folhas ficarem amarelas e murcharem, você pode cortá-las até o chão.


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