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Dandelion Growing Info: How To Grow and Harvest Dandelions

Dandelion Growing Info: How To Grow and Harvest Dandelions


Admitimos francamente que pode ser um pouco estranho ter um artigo sobre como cultivar dentes-de-leão. Afinal, a maioria dos jardineiros considera o dente-de-leão uma erva daninha e está procurando informações sobre como removê-lo de seu jardim. Mas, uma vez que você conheça um pouco mais sobre essa planta nutritiva, talvez se pergunte como cultivar e colher plantas-leão para si mesmo.

Por que você deve cultivar verdes dente-de-leão

Embora os dentes-de-leão possam ser um incômodo no gramado, eles também são uma fonte surpreendente de nutrientes. As folhas de dente-de-leão contêm vitamina C, potássio, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, tiamina, riboflavina, beta-caroteno e fibras. Na verdade, eles são mais nutritivos do que a maioria das frutas e vegetais que você pode comprar no supermercado.

Também é considerado benéfico para o fígado, rins, sangue e digestão. Sem falar que supostamente ajuda com acne, perda de peso, pressão arterial e níveis de colesterol. É quase um alimento perfeito.

Como fazer crescer dentes-de-leão

Em um nível muito básico, você não precisa fazer muito para cultivar dentes-de-leão. Provavelmente, há um quintal cheio deles perto de onde você mora, talvez até mesmo do lado de fora da sua porta, mas é provável que as plantas dente-de-leão que crescem em seu gramado sejam dente-de-leão comumTaraxacum Officinale subsp. Vulgare) Esta é a variedade mais comum de dente-de-leão, mas existem milhares de variedades e cultivares ao redor do mundo. O dente-de-leão comum tem todos os benefícios para a saúde mencionados acima, mas eles tendem a ser um pouco mais amargos do que algumas das outras variedades de dente-de-leão que você pode comprar.

Algumas variedades “gourmet” de dente-de-leão incluem:

  • Dandelion francês a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
  • Amélioré à Coeur Plein Dandelion
  • Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
  • Dente-de-leão com folhas largas melhoradas
  • Arlington Dandelion
  • Dente-de-leão com folhas grossas melhorado a.k.a Dente-de-leão Ameliore

O dente-de-leão é, por natureza, de um verde muito amargo, mas existem medidas que você pode tomar para reduzir o quão amargo ele é. Primeiro, cultive uma variedade menos amarga, como as listadas acima. A variedade certa pode fazer com que as verduras-leão tenham um sabor muito melhor do que a variedade selvagem que cresce em seu quintal.

Em segundo lugar, experimente cultivar dentes-de-leão à sombra. Isso escaldará as folhas um pouco e resultará em uma folha menos amarga. Como alternativa, você pode escaldar manualmente as folhas do dente-de-leão cobrindo as plantas alguns dias antes de estar pronto para a colheita.

A terceira coisa que você pode fazer para reduzir o amargor é colher as folhas do dente-de-leão mais cedo. As folhas novas serão menos amargas do que as folhas mais maduras.

Você pode evitar que seus dentes-de-leão se tornem invasivos em seu quintal escolhendo uma variedade menos invasiva (sim, eles existem) ou certificando-se de que a planta nunca dê sementes e, portanto, não possa espalhar suas sementes por toda a vizinhança.

Colhendo dentes-de-leão

Assim como outras verduras, o dente-de-leão pode ser colhido como uma "cabeça" removendo toda a planta quando madura (começando a florir) na colheita ou como uma folha, o que significa que você removeria apenas algumas das folhas novas ou toda a cabeça quando a planta ainda é jovem. Ambas as formas são aceitáveis ​​e a sua escolha será baseada na sua preferência.

Outro benefício do cultivo de dentes-de-leão é o fato de ser uma planta perene. Depois de colher a planta, ela crescerá na mesma estação, ano após ano.

Nunca colha dentes-de-leão em um local próximo a uma estrada ou que tenha sido tratado com pesticidas ou outros produtos químicos.


Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de dentes-de-leão

Como crescer dente de leão:

O dente-de-leão é uma planta de sabor levemente amargo, mas muito comestível e com sabor de primavera. Tanto a raiz quanto a flor são muito comestíveis e seguras para comer e cozinhar em outros pratos já existentes que você já prepara para adicionar sabor e sabor. O dente-de-leão pode ser cultivado ao ar livre no jardim ou em vasos na casa, de qualquer forma, eles fornecem uma ótima erva e uma ótima ferramenta picante para cozinhar e adicionar sabores únicos a pratos já existentes.

O dente-de-leão é considerado uma erva daninha não invasiva e, de acordo com o Departamento de Agricultura, é uma planta resistente a um nível 3, o que significa que ele suporta muito bem muitas condições de tempo e clima e ainda cresce bem.

Profundidade de semeadura da semente: Cada planta deve receber pelo menos 6 "de solo no qual crescerá e isso é para uma única planta dente-de-leão. Cada semente deve ser plantada cerca de 1/16 de polegada abaixo da camada superior do solo. Na maioria dos casos, o No entanto, a melhor prática é semear à superfície.

Quando semear: Os dentes-de-leão podem ser semeados dentro de casa em qualquer época do ano em um vaso de tamanhos variados, dependendo de quantas plantas estão lá e de quanto espaço elas vão precisar. As plantas cultivadas ao ar livre devem ser plantadas após a última geada forte para uma colheita no início do verão (junho) e outra em meados de setembro. Todas as flores devem ser colhidas até a primeira geada para garantir que sejam o mais saudáveis ​​possível. De abril a setembro são meses e climas ideais para o cultivo de dente-de-leão e a safra média pode ser colhida cerca de duas (2) vezes durante este período.

Semeando dentro de casa / ao ar livre: O dente-de-leão vai ficar bem tanto por dentro quanto por fora. De qualquer forma, a planta precisará de espaço adequado para crescer. De qualquer maneira, cada planta precisará de cerca de 1 1/2 polegada entre cada planta e cerca de 15 cm de profundidade no solo para crescer adequadamente, seja dentro ou fora. O cultivo de plantas dentro exigirá que se obtenham vasos mais largos se quiserem cultivar mais de um planta dente-de-leão em cada vaso.Externamente, espalhar as plantas adequadamente é vital para evitar a superlotação.

Altura e largura da planta: Cada dente-de-leão terá entre 5 e 40 cm de altura, dependendo da variedade de dente-de-leão que está sendo cultivada. Eles também são plantas resistentes que crescem em qualquer lugar, de jardins a estradas, prados e vice-versa. Alguns podem considerá-los uma "erva daninha", mas seus verdes podem ter muitos benefícios para a saúde e são usados ​​para fins culinários e medicinais em todo o mundo.

Cor e descrição das folhas: Os dentes-de-leão são plantas altas e magras com flores amarelas ou brancas na extremidade, dependendo da variedade que está sendo cultivada. As folhas são longas e finas, de cor verde exuberante e são de forma fortemente circular com pedaços pontiagudos projetando-se em um padrão denteado, mas são folhas macias e não cutucam ao serem colhidas.

Hábitos de crescimento: Os dentes-de-leão crescem rapidamente até atingirem cerca de 5 a 40 cm de altura e 4 cm de largura, dependendo da variedade de planta que está sendo cultivada. Os dentes-de-leão crescem com cabeças simétricas que são assustadoramente iguais em ambos os lados. Os dentes da base fornecem folhas longas e lobadas que fornecem à planta uma aparência mais simétrica do que a maioria das outras flores por aí.

Informações gerais sobre dentes-de-leão e usos: O dente-de-leão tem uma variedade de usos, incluindo a capacidade de tratar muitas doenças, incluindo perda de apetite, dores de estômago, gases intestinais, cálculos biliares, dores nas articulações, dores musculares, eczema e hematomas, para citar algumas condições que são tratadas com dente-de-leão. O dente-de-leão também aumenta a produção de urina e pode ser usado em grandes quantidades como laxante para evacuar. Também serve como tônico para o sangue, tônico para a pele e tônico digestivo. O dente-de-leão também diminui o inchaço.

Além de seus efeitos medicinais, o dente-de-leão é usado para cozinhar em muitos pratos e culturas, incluindo as folhas-de-leão, que muitas vezes são um vegetal popular como acompanhamento de uma refeição. As folhas de dente-de-leão podem ser misturadas com uma variedade de especiarias para fornecer sabores variados com uma variedade de benefícios para a saúde que as acompanham. Às vezes, algo simples como misturar folhas de dente-de-leão com sal e pimenta cria um acompanhamento saboroso quando refogado com outros alimentos servidos como refeição.

Muitas raízes de dente-de-leão também são ótimos acompanhamentos para outros pratos principais.

Muitas outras pessoas veem o dente-de-leão como nada mais do que um incômodo que precisa ser removido de seu gramado. Nesse caso, corte a grama com cerca de 3/4 de polegada de comprimento e deixe um espaço inadequado para os dentes-de-leão crescerem quando estiverem crescendo demais no gramado e causando problemas onde não pertencem. Os dentes-de-leão são ervas daninhas e, embora sejam ótimos em jardins e em propósitos de alimentação, eles também podem ser uma dor ao crescer em lugares onde você não tinha a intenção de que eles crescessem em primeiro lugar.

Pragas e doenças em dentes-de-leão: Os dentes-de-leão são plantas bastante resistentes e não estão sujeitos a muitos problemas diferentes. A maioria dos dentes-de-leão pode crescer em praticamente todas as estações e são bastante resistentes a todas as temperaturas, incluindo às vezes geadas. Os dentes-de-leão são, na realidade, uma forma de "ervas daninhas" que crescem em uma variedade de condições e podem crescer descontroladamente se não forem controlados, pois as sementes são germinadas e movidas apenas pelo vento que as sopra de uma planta para outra que é capaz crescer em condições semelhantes em uma área proximal.

Embora a maioria dos dentes-de-leão cresça na primavera, eles podem germinar em qualquer estação e em uma variedade de temperaturas, incluindo clima quente e frio. Muitos voltarão a florescer no outono, após o término do período inicial de floração. Cada planta crescerá por 5 a 10 anos e pode atingir um tamanho decente quando seu ciclo de crescimento não for interrompido.

Informações de colheita e armazenamento: O dente-de-leão pode ser colhido como diurético, algo que ajuda a fazer vinhos e qualquer coisa intermediária. O dente-de-leão, no entanto, é um laxante relativamente suave em comparação com outros medicamentos de venda livre ou de prescrição médica e pode ser usado por aqueles que preferem uma abordagem mais natural para o alívio intestinal medicinal.

Para armazenar suas verduras de dente-de-leão, corte as folhas dos dentes-de-leão e guarde-as em um saco ou recipientes herméticos de atmosfera fresca e seca para mantê-las frescas por mais tempo. Essas verduras também podem ser armazenadas na geladeira por vários dias e até 2 semanas para mantê-las "frescas" para propósitos como preparar saladas e outras delícias de vegetais frescos. Para folhas mais preservadas que vão durar até um mês, cozinhe ou refogue-as levemente no fogão e misture-as com alguns temperos e outras verduras para fazer uma ótima mistura de vegetais que podem ser servidos com carboidratos e pratos de carne para completar a refeição e fornecer muitos nutrientes excelentes e benefícios nutricionais que, de outra forma, poderiam ser completamente perdidos.

Muitos tipos diferentes de folhas de dente-de-leão têm um sabor amargo que pode ser suavizado por outras especiarias que são adicionadas a elas através de saladas ou mesmo quando salteadas. Equilibrar os sabores com outras ótimas opções como limão ou lima e fornecer temperos e sal / pimenta como cobertura pode ajudar a deixar as folhas de dente-de-leão com um sabor delicioso enquanto você aproveita todos os incríveis benefícios à saúde que a planta tem a oferecer.


1. Escolhendo uma variedade de dente-de-leão e comprando sementes

A menos que você more no meio de uma cidade, é provável que haja um campo ou jardim cheio de dentes-de-leão selvagens em algum lugar próximo. Se você leu nosso artigo sobre os benefícios para a saúde das verduras-leão, já sabe que essas verduras comestíveis contêm uma grande variedade de nutrientes. As folhas do dente-de-leão selvagem podem ser colhidas no estágio de folha bebê para consumo como alimento, desde que o campo ou jardim em que cresceram não esteja perto de uma estrada e não tenha sido tratado com pesticidas ou outros produtos químicos.

Se não houver um campo de dente-de-leão próximo que não tenha sido exposto aos gases de escapamento e produtos químicos, você pode querer cultivar folhas de dente-de-leão em recipientes (é melhor cultivá-las em recipientes, em vez de diretamente no jardim, a fim de evitar que fiquem pegajosas sobre todo o seu jardim). Outra razão pela qual você pode querer cultivar folhas de dente-de-leão em recipientes em vez de colher folhas de dente-de-leão selvagens é a possibilidade de escolher uma variedade de sabor menos amargo. O dente-de-leão comum (Taraxacum Officinale subespécie vulgare), a variedade que cresce selvagem nos campos e nas margens das estradas pode ser muito amarga, enquanto as variedades gourmet de dente-de-leão tendem a ser menos amargas. Algumas variedades de dente-de-leão comumente cultivadas que você pode encontrar em catálogos de sementes incluem:

  • Amélioré à Coeur Plein - Esta cultivar rende uma safra abundante sem ocupar muito terreno, então é definitivamente uma boa escolha para 'jardineiros de contêineres'
  • Vert de Montmagny (ou Dente-de-leão francês) - Esta é uma variedade produtiva e de maturação precoce, com folhas verdes escuras largas e um sabor relativamente suave em comparação com algumas outras variedades

Sementes de dente de leão podem ser encomendadas online através da Amazon aqui (se você mora nos EUA) ou aqui (se você mora no Reino Unido). Ou você pode coletar sementes de dente-de-leão de plantas selvagens assim que elas atingirem o estágio de 'puffball'.


Como crescer dentes-de-leão

Etapa Um - Plantar Sementes

Sementes de dente de leão podem ser iniciadas em ambientes fechados ou ao ar livre. Eles são perenes, então crescerão ano após ano onde quer que sejam plantados.

Ao ar livre: Plante as sementes após a última geada forte. Plante apenas o que você prevê que vai precisar, pois você precisará manter um controle cuidadoso sobre as flores quando elas crescerem. A temperatura ideal do solo é de 10-25 C.

Semeie as sementes à superfície e cubra-as ligeiramente com terra. Regue bem o solo depois. Não enterre as sementes, pois elas precisam de luz para iniciar a germinação. Em 7-21 dias, eles germinarão. Dilua as mudas em 6 ″ de distância.

Dentro de casa: comece a semear 4-6 semanas antes da última geada. Use uma boa mistura de solo para envasamento e vasos que forneçam pelo menos 6 ″ de solo. As sementes devem ser espaçadas pelo menos 1 ½ polegada para fornecer espaço de cultivo adequado. Regue o solo bem antes de plantar as sementes e cubra-as levemente com terra. Coloque os potes em local bem iluminado e quente. Uma vez que tenham 3-4 polegadas de altura e a temperatura do solo externo esteja quente o suficiente, eles podem ser transplantados para o jardim, se desejado.

Etapa 2 - Cuide de suas plantas

Os dentes-de-leão precisam de muito pouca atenção, o que os torna uma planta de jardim ideal. Eles devem ser regados regularmente, entretanto, eles são muito tolerantes a más condições e solo imperfeito. Em 56-105 dias, eles florescerão.

O único problema que você pode encontrar no crescimento de dentes-de-leão são os coelhos. Eles adoram uma boa colheita de dente de leão!

Etapa 3 - Colheita

Dente-de-leão é melhor colhido jovem, quando não é tão amargo. Eles podem ser colhidos durante a estação de cultivo. Para reduzir o amargor das folhas maduras do dente-de-leão, cubra as plantas com um pano escuro e opaco alguns dias antes da colheita. Isso empalidece um pouco da amargura. As flores de dente-de-leão são colhidas melhor quando são de um amarelo brilhante e jovem. Retire o caule e use-o fresco. As raízes do dente-de-leão podem ser colhidas a qualquer momento.

Certifique-se de ter colhido ou removido qualquer planta dente-de-leão antes de germinar!

Experimente nossas variedades de dente de leão

Você está interessado em cultivar dente-de-leão em casa? Você pode comprar nossas sementes de dente de leão aqui.

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Quais são as melhores dicas para plantar sementes de dente de leão?

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Embora considerado uma erva daninha por muitos, o dente-de-leão tem um lugar no jardim como uma erva medicinal e um saboroso, embora amargo, verde. Os dentes-de-leão crescem facilmente a partir de sementes em climas frios e quentes. Uma das melhores dicas para o plantio de sementes de dente-de-leão é plantar duas vezes por ano durante o verão e a colheita do final do outono. A profundidade do plantio, a temperatura e preparação do solo e as condições de cultivo são considerações importantes ao plantar sementes de dente-de-leão.

Uma das melhores dicas para o plantio de sementes de dente de leão é começar com um bom preparo do solo. Uma camada de composto ou estrume temperado de 2 a 4 polegadas (cerca de 5 a 10 cm) deve ser espalhada sobre a superfície de um canteiro limpo. Um leme ou garfo de jardim pode ser usado para trabalhar o material orgânico nas partes superiores de 6 a 8 polegadas (cerca de 15 a 20 cm) do solo. Assim que o solo for revolvido, ele deve ser nivelado com o ancinho em preparação para o plantio de sementes. O material orgânico melhora a textura do solo e os níveis de nutrientes, enquanto a revolvimento do solo cria um ambiente leve e arejado para as melhores sementes e crescimento de mudas.

Os dentes-de-leão crescem melhor em um local bem ensolarado, mas podem tolerar sombra parcial. Essas plantas, comumente consideradas ervas daninhas, são resistentes e podem tolerar uma ampla gama de condições de crescimento, incluindo solo arenoso, condições rochosas e argila pesada. Para um melhor crescimento, as sementes de dente-de-leão devem ser plantadas em um local com solo argiloso e boa drenagem, com pelo menos quatro horas de sol por dia. As áreas com água parada durante parte ou todo o ano geralmente não são adequadas.

Outra dica para o plantio de sementes de dente-de-leão é plantar na primavera assim que o solo aquecer a 40 ° F (cerca de 4 ° C) ou mais. As sementes requerem 85 a 95 dias desde o plantio até que as plantas estejam prontas para a colheita. As sementes de dente-de-leão plantadas na primavera amadurecem para a colheita no meio do verão. Um segundo plantio em meados para o final do verão fornece uma colheita no final do outono.

As sementes de dente-de-leão devem ser plantadas de 1/4 a 1/2 polegada (cerca de 6 a 12 mm) de profundidade e 1 polegada (cerca de 25 mm) de distância no canteiro preparado. Uma vez que as mudas de dente-de-leão cresçam 1 a 2 polegadas (cerca de 2 a 5 cm) de altura, elas devem ser reduzidas a um espaçamento de 8 a 12 polegadas (cerca de 20 a 30 cm). As mudas desbastadas podem ser replantadas ou levadas para a cozinha para adicionar em saladas e pratos de verduras cozidas.

Esta planta é comestível em todas as fases de crescimento. As folhas podem ser comidas como um verde amargo, cozidas ou cruas. Quanto mais novas as folhas, mais delicado é o sabor. As folhas, raízes e flores do dente-de-leão também são um chá nutritivo e curativo.

Como cultura, os dentes-de-leão são fáceis de cultivar - tão fáceis que tendem a assumir o controle quando não são controlados. Para ajudar a evitar que os dentes-de-leão se espalhem por todo o jardim e áreas de quintal, as plantas devem ser colhidas antes que as flores se transformem em sementes brancas e fofas. Assim que as sementes se espalharem, os dentes-de-leão aparecerão em todos os lugares.


Dente de leão

(NOTA: Se você não está interessado em cultivar dente-de-leão, mas apenas em encontrar a planta e usá-la, tente acessar o site Nature's Restaurant Online para dente-de-leão.)

Se você tem espaço para jardim, esta é uma ótima planta para cultivar em casa. Muitas vezes em gramados, mas como são cortadas com a grama, as folhas são pequenas e, por algum motivo, mais resistentes. Em um jardim, pode crescer belas folhas grandes para o uso diário e raízes grandes e retas para a colheita também. Estrume compostado ou aparas de grama compostada e restos de casa e alguma cobertura morta no outono farão com que eles tenham um desempenho muito melhor.

O cultivo desta planta é compatível com a Agricultura Natural, Ecoagricultura ou Agricultura Ecológica, Agricultura Ecológica, Agricultura Sustentável, Agrossilvicultura ou Agro-silvicultura e Permacultura: Esta planta pode ser cultivada usando métodos convencionais de jardinagem baseados em cultivo, ou usando agricultura natural ou métodos de plantio direto. Uma vez estabelecida em uma área, esta planta, seja cultivada para verduras e raízes ou apenas verduras, não precisa do solo arado. No entanto, se o solo ficar compactado, é melhor lavrar com matéria orgânica e começar de novo, especialmente se o cultivo for para as raízes.

Sementes: Claro, você pode colher as sementes dos dentes-de-leão que encontrar, e é isso que eu faço. Mas você também pode comprar as sementes de empresas de sementes. Quando compra a empresas de sementes, tem a opção de escolher a variedade a comprar. Existem algumas variedades, muitas são menos amargas do que suas primas selvagens, e existem até variedades que não se espalham tão rápido quanto as selvagens.

Recolha as sementes maduras quando estiverem prestes a estourar a flor. Guarde as sementes até o início da primavera ou plante imediatamente. Para obter melhores taxas de germinação, estratifique as sementes a frio por uma ou duas semanas na geladeira antes de plantar.

Solo e local: Embora esta seja uma planta que se adapta à maioria das condições, para a melhor qualidade de folhas e especialmente raízes, você deseja ter solo macio e argiloso que seja macio até pelo menos 25 cm (10 polegadas). Eles crescerão em pleno sol, mas você obterá melhor sabor dos verdes se crescer em sombra parcial, ou na sombra total que é brilhante - não na sombra escura. O ideal é o sol da manhã, depois sombra antes do calor do meio-dia.

Para preparar o solo, vire-o com uma pá ou rebento ao preparar o resto do jardim. Se o seu solo for muito rico, ou se você já tiver cultivado uma safra de adubo verde na área, você está pronto para plantar. Se não, misture bem um pouco de estrume compostado ou um pouco de fertilizante de jardim geral em pellets. Esta planta pode crescer em condições ligeiramente ácidas, mas gosta que o solo seja ligeiramente alcalino, portanto, se o pH do solo estiver abaixo do neutro (pH 7,0), adicione um pouco de cal ao solo. Adicione cal também se cavar turfa para aumentar a matéria orgânica do solo. Coloque um pouco desse solo preparado em um carrinho de mão ou balde para depois do plantio. Finalmente, varra a área plana onde você vai plantar. O solo agora está pronto.

Plantio: Você precisa espalhar uniformemente as sementes sobre a área em que deseja cultivá-las. Como as sementes são muito pequenas, isso pode ser difícil. Minha maneira preferida de fazer isso é pegar um balde cheio até a metade com terra para vasos, ligeiramente umedecida, e misturar muito bem as sementes à mão. Misture e misture até ter certeza de que as sementes estão uniformemente misturadas ao solo. Em seguida, pegue o solo e espalhe-o uniformemente sobre a área em que deseja que a cultura cresça. Comprima levemente. Em seguida, espalhe o solo sobre o que você colocou no balde ou no carrinho de mão e pressione levemente - 6 mm (1/4 polegada) no máximo. É melhor adicionar uma camada muito fina de cobertura morta mais fina sobre essa área para evitar que o solo seque rapidamente. Mantenha o solo úmido até que brotem e cresçam bem.

Manutenção: Você só precisa regar se o solo estiver muito ressecando. Se secar, os dentes-de-leão sobreviverão, mas as folhas ficarão mais duras e amargas. Para obter raízes de melhor qualidade e evitar que as plantas se espalhem por todo o lado, continue a estourar os botões de flores durante toda a temporada - não deixe as plantas florescerem. No outono, toda a energia que seria gasta para fazer flores e sementes terá voltado para a raiz para a próxima estação, e as raízes estarão maiores.

Colheita: As folhas podem ser retiradas algumas de cada vez durante toda a estação, e as raízes podem ser colhidas no outono ou no início da primavera, quando as plantas completam dois anos. Você pode colhê-los durante toda a temporada, mas eles não são tão bons. Se você preparou o solo adequadamente, terá raízes únicas grossas e razoavelmente retas.

Existem algumas coisas que você pode fazer para tornar os verdes menos amargos. A primeira é comprar sementes de variedades menos amargas. Outra é cultivá-los onde haja sombra parcial ou sombra total brilhante. Isso ajuda. Se a sua está crescendo a pleno sol, você pode escaldá-la antes de colher as folhas, cobrindo as plantas com algo para evitar que fiquem totalmente expostas ao sol. Você precisará fazer isso pelo menos uma semana antes de escolhê-los, duas semanas é melhor. Acho que a melhor maneira é fazer uma moldura de madeira simples coberta com tecido de jardim escuro. Faça-o alto o suficiente para manter o tecido longe das folhas. Cubra a parte superior e a metade das laterais. Uma cobertura de 30 x 60 cm (1 x 2 pés) por 45 cm (1 1/2 pés) de altura que você possa mover é uma boa maneira de fazer isso. Cubra algumas plantas de cada vez, use as folhas delas e, em seguida, passe para algumas outras plantas. Outra maneira é colher folhas jovens e menores. Quanto mais jovem e menor, menos amargo. A última coisa que você pode fazer é ferver as folhas rapidamente, tirar a água e usar as verduras em sua refeição.

Aquelas que você não pega para as raízes voltarão ano após ano para as verduras. Eu sugiro um sistema de rotação de três ou quatro seções para esta planta se você quiser colher raízes todos os anos. Pegue as raízes de uma seção a cada outono e replante aquela na próxima primavera. No ano seguinte, tire as raízes da próxima seção e replante-as na próxima primavera, e assim por diante. Com este método, você sempre terá verduras e raízes suficientes. A propósito, não deixe que eles fiquem superlotados, desbaste essa planta para que cada uma tenha seu próprio quadrado de cerca de 25 X 25 cm (10 X 10 polegadas). Dessa forma, as raízes ficarão mais grossas em vez de apenas ter um monte de raízes filiformes de muitas. Se o espaçamento estiver correto, cada planta terá espaço suficiente, mas não haverá solo exposto, o que ajuda a mantê-lo úmido.

Usando: Há uma coisa estranha sobre as folhas de dente de leão. Quando você os come pela primeira vez, eles têm um sabor bastante amargo, mas à medida que você os come mais e mais, você nota cada vez menos. Outras pessoas com quem conversei sobre isso concordam, então se você os comer pela primeira vez e os achar muito amargos, continue comendo uma pequena quantidade regularmente, e logo os achará bem saborosos.

Bom cru em saladas, ou um lanche por conta própria, quando estiver caminhando. Pessoalmente, gosto mais deles cozidos com algumas folhas em um refogado ou na sopa. Acho que se uso muitos, o sabor fica comprometido, mas com poucos, eles adicionam um sabor agradável. As coroas bem limpas, mergulhadas na massa e bem fritas são um verdadeiro deleite.

Existem algumas maneiras de usar regularmente raízes de dente de leão. Uma é adicionar pedacinhos picados nas sopas - combinam bem com raízes de bardana em sopas.

O principal uso que tenho para as raízes é para fazer café com a água que as raízes do dente-de-leão e da chicória embeberam durante a noite. Lave-os bem, corte em pedacinhos, seque bem ou asse levemente no forno em uma bandeja plana a cerca de 250-300 Fahrenheit até que comecem a dourar. Se você não torrá-los, mas apenas secá-los, o sabor fica mais forte e menos parecido com o do café. Mantenha-os em um frasco com tampa até o uso. Eu coloco cerca de 1/2 colher de chá por xícara de água na noite anterior e, de manhã, coo e uso essa água para fazer café. Acho que deixa o gosto do café melhor (eu uso um café torrado escuro), e você não fica com aquela sensação de vazio e nervosismo com café feito dessa maneira. Agora costumo usar metade chicória e metade dente de leão (veja a seção Chicória) com uma pequena quantidade de bardana. Não uso creme nem açúcar, mas descobri que, pelas vezes que uso um pouco de leite, não prejudica o sabor.

Você pode permitir que alguns deles produzam flores tanto para sementes quanto para alimentos. As famosas flores amarelas são comestíveis e suaves. Puxe os pedais da haste e do copo que segura os pedais amarelos e coloque em cima de uma salada antes de servir. Eles não têm amargura e parecem fantásticos. Você não precisa de muitos para tornar a salada muito mais atraente visualmente. Tem muito pouco sabor neles, então eles vão com qualquer salada e podem até ser servidos frescos em cima de uma refeição cozida para torná-la bonita. Elas têm que ser flores frescas e amarelas. Elas se transformam rapidamente em sementes, e qualquer momento que não seja flores amarelas brilhantes recém-abertas não vale a pena colher.

  • Zona de robustez da planta do USDA: 3-9(Mais informações sobre zonas de robustez).
  • PH do solo: 6.0-8.5
  • Tamanho da planta: Até 70 cm (28 polegadas) de altura, geralmente muito menor, pode ser muito baixo em gramados quando cortado repetidamente
  • Duração: Perene
  • Forma de folha: Muito mais longo do que largo, geralmente a ponta próxima mais larga.
  • Filotaxia de folhas (arranjo) no ramo: Basal - todas as folhas vêm da base - nunca há um caule com folhas saindo dele.
  • Tamanho da folha: 5-45 cm (2 a 18 polegadas) de comprimento e 1-10 cm (2/5 a 4 polegadas) de largura
  • Margem da folha: Variando de lóbulos profundos a muito superficiais, dentes de serra afiados ou opacos.
  • Notas de folha: Grande nervura central que se estende da base à ponta, às vezes um roxo avermelhado da metade da folha à base, adquirindo uma cor mais profunda perto da base. Às vezes, a veia central é apenas verde.
  • Flores: Amarelo brilhante, geralmente 2,5-3 cm (1 a 1 1/4 polegadas) de diâmetro
  • Fruta: 2-3 mm de comprimento, menos de 1 mm de largura preso a um papinho esbranquiçado que atua como um pára-quedas para deixar a fruta ser carregada pelo vento.
  • Habitat: Um colonizador de terreno perturbado - campos, caminhos, gramados, pastagens. Requer boa luz, por isso não é encontrado em madeiras escuras.

  • Pesquisa de sementes na web aqui (pesquisa do Google) e aqui (pesquisa do Bing).
  • Pesquisa de receitas na web aqui (pesquisa do Google) e aqui (pesquisa do Bing).
  • Fotos na web aqui (imagens do Google) e aqui (imagens do Bing).
  • Mapa interativo de distribuição do USDA e perfil da planta aqui.
  • O mapa de distribuição do Programa Biota da América do Norte (BONAP) aqui. Chave de cor do mapa BONAP aqui.

Dente de leão (Taraxacum officinale) intervalo. O mapa de distribuição é cortesia do Departamento de Agricultura dos EUA (Serviço de Recursos Naturais do USDA) e usado de acordo com suas políticas.

Desenho. (Por: Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen de Köhler)


Razões para manter e cultivar dentes-de-leão

Em um mundo cheio de “ervas daninhas”, seja um dente-de-leão! Por que eu sugeriria tal coisa? Deixe-me contar os caminhos…

Tudo bem eu já entendi. Os dentes-de-leão podem ser problemáticos para pessoas que gostam de gramados verdes perfeitos e jardins perfeitos. Talvez você veja essas plantas perenes de folha larga como um exército de intrusos amarelos que invadem rapidamente sua paisagem, com suas raízes profundas e penetrantes ancorando-as firmemente no lugar. Não vou mentir - ervas daninhas do dente-de-leão podem ser notoriamente difíceis de se livrar. E, sim, eles se propagam facilmente por meio de sementes através do vento, que pode “potencialmente” carregá-los por até 60 milhas. MAS, apesar dessas falhas, as plantas de dente-de-leão também têm muitos benefícios. E se estou sendo dolorosamente honesto, todos nós não temos defeitos? Posso ser teimoso, por exemplo.

Dentes de leão são resistentes

Uma das muitas coisas que admiro nas plantas dente-de-leão é sua adaptabilidade. Quero dizer, como você pode não apreciar uma planta que pode literalmente aparecer em uma rachadura na calçada ou em outro local não ideal e ainda assim prosperar? Essa habilidade de se adaptar e superar é certamente algo com o qual posso me relacionar, pois também fiz minha parte nisso. Independentemente dos obstáculos que a vida possa lançar a você, deve-se lutar para perseverar. Os dentes-de-leão fazem isso bem. Eles não desistem facilmente, e você também não deveria.

Dentes de leão são saudáveis

Esses viajantes ousados ​​já viram de tudo. Na verdade, pensa-se que os dentes-de-leão podem ter encontrado o seu caminho para os EUA no Mayflower. Que viagem. Também não foi por acaso. Afinal, essas plantas têm sido usadas à base de ervas há séculos para tratar inúmeras enfermidades.

E a melhor parte - rufar de tambores - as plantas de dente-de-leão são comestíveis e altamente nutritivas. Isso mesmo! Todas as partes da planta podem ser comidas e têm uma série de benefícios para a saúde associados a elas. Eles são embalados com vitaminas e antioxidantes. Você pode tirar o máximo proveito deste medicamento “gratuito” cultivando dentes-de-leão em vez de eliminá-los. Por exemplo, colha as folhas de dente-de-leão e misture-as na salada (flores também). O chá de dente de leão é popular, mas a raiz também funciona como substituto do café.

Os dentes-de-leão atraem polinizadores e fornecem nutrientes

Meu marido é um dos odiadores do dente-de-leão por aí, e nós constantemente discordamos sobre minha inclusão dessas flores amarelas alegres no quintal. Estou feliz em dizer que chegamos a um acordo - ele pode ter seu gramado sem ervas daninhas, mas os dentes-de-leão são bem-vindos na área de vida selvagem, com o trevo branco. E se acontecer de algumas de suas sementes encontrarem o caminho para a frente, eu não direi. Flores dente de leão são realmente importantes para se ter por perto. Eles atraem insetos e polinizadores benéficos. Como se isso não bastasse, você sabia que as plantas dente-de-leão, com aquelas raízes principais longas, também podem ajudar a arejar o solo e fornecer os nutrientes necessários para outras plantas vizinhas?

Dandelions are just plain fun

Still not sold? Well, here’s just one more great thing about the so-called dandelion weeds in your lawn and garden. They can bring out the child in us. Life is short so why not live a little? Take a step back in time for a moment. I’m sure many of you can remember the joy of blowing those white fluffy seed heads as children. I still do it (don’t tell hubby).

While many of us did this purely out of fun just to watch the seeds float through the air, there were other reasons for doing this further back in time. Dandelion seeds were a way to foretell the future or keep up with the time. Also called “fairy clocks,” dandelion flowers turn towards the sun throughout the day, helping tell the time. Blowing those seed heads would also give you the “fairy” time (an hour per puff) by counting the number of puffs until all the seeds were gone. And if you’re feeling especially nostalgic, make a wish when blowing the seeds!

For me, dandelions are beautiful and belong in the garden.


Assista o vídeo: Dandelion plant - growing u0026 harvesting edible roots, flowers u0026 leaves