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Como determinar as características do solo por ervas e flores e muito mais

Como determinar as características do solo por ervas e flores e muito mais


O que ervas e flores podem dizer a um jardineiro

Nossa flora possui em seu arsenal milhares e milhares de plantas, e com inúmeras propriedades individuais, características e habilidades incríveis. A partir disso, o autor achou útil mostrar as características das plantas informantes e dar as áreas de sua aplicação efetiva nas parcelas.

Acidez do solo

Este é um indicador muito importante das condições do solo, afetando o rendimento de quase todas as culturas cultivadas no local. Ao mesmo tempo, para saber a acidez do solo (pH), não é necessário usar métodos instrumentais, mas basta olhar atentamente o que está crescendo nele.

Se, por exemplo, um botão de ouro, junça, azeda, falcão, cavalinha, cinquefoil, margarida, centáurea, knotweed, pickle, hortelã ou besouro branco crescem exuberantemente no local ou no local da cama pretendida, isso significa claramente que o solo é ácido (pH = 4-5) e precisa de mais calagem.

Se no local de interesse cultivar camomila inodora, cardo, trevo, creeping wheatgrass, trepadeira de campo, bardana, margarida, coltsfoot e bird knotweed, então o solo é ligeiramente ácido (pH = 5-6) ou neutro (pH = 6-7 ) e requer uma calagem mínima. Ao mesmo tempo, pelo que posso julgar por minha experiência, basta adicionar cinzas ao solo.

Fertilidade do solo

Este indicador de solo é especialmente importante, pois reduz o consumo de fertilizantes.

Plantas que aumentam a fertilidade do solo incluem plantas de adubo verde (tremoço, ervilha, ervilhaca, feijão forrageiro, saradela, etc.), bem como plantas biodinâmicas (mil-folhas, urtiga, valeriana, etc.). Os primeiros são triturados e embutidos no solo, enriquecendo-o com nitrogênio e substâncias orgânicas, e os últimos são trazidos à compostagem após a trituração, dando a ele, e, portanto, ao solo, nutrientes "vivos" que contribuem para o cultivo da uma colheita mais alta e saudável.

Usando em sua prática tremoço (do primeiro grupo) e urtiga (do segundo), o autor conseguiu, sem nenhum custo, não só melhorar a qualidade do solo anualmente, mas aumentar a produtividade em quase 1,5 vezes.

Nutrição do solo

Como você sabe, a proporção de nutrientes essenciais no solo costuma ser violada por vários motivos. A maioria das plantas reage a isso com muita precisão e pode dizer o que um residente de verão ou um jardineiro precisa fazer.

Por exemplo, se uma planta tem folhagem verde clara, as folhas frescas tornam-se amarelas; se ela retarda o seu crescimento, significa que tem baixo teor de nitrogênio. Com excesso de nitrogênio, manchas brancas aparecem nas bordas das folhas, espalhando-se entre as nervuras, e as pontas das placas foliares ficam enroladas.

Se uma pigmentação avermelhada for observada nas folhas ou se as folhas forem verde-escuras e se afastarem do caule em um ângulo agudo, e estiver claramente murchando, então a planta está faminta por nutrição de fósforo.

Com excesso de fósforo, as lâminas das folhas ficam amarelas, as bordas ficam marrom-avermelhadas.

Sugestões não menos definidas de plantas sobre o valor nutricional do solo podem ser facilmente encontradas também com uma deficiência ou excesso de muitos outros nutrientes; Jardineiros experientes, levando em consideração sua prática, são capazes de reconhecer essa deficiência.

Relações entre plantas

Muitos residentes de verão e jardineiros também sabem que quase todas as plantas podem ser combinadas com uma que afetará positiva ou negativamente sua vizinha.

Vizinhos desejáveis ​​são, por exemplo: para repolho - aipo, endro, alface; para pepino - repolho, alface, rabanete, ervilhas; para tomate - pimenta, aipo, cebola, salsa; para batatas - cebolas, berinjelas, repolho; para cenouras - cebola, alface, tomate, ervilhas, etc.

Os vizinhos indesejados no jardim são os seguintes: para repolho - tomate e feijão; para pepino - batatas e ervas; para batatas - pepino, abóbora, aipo; para tomate - batata e couve-rábano, etc.

No primeiro caso, a mesma comunidade surge entre plantas como na natureza, por exemplo, entre framboesas e urtigas. No segundo caso, ao contrário, ocorre uma supressão mútua e diminuição da produtividade entre as plantas. Portanto, o conhecimento da relação de amizade e inimizade entre as plantas é uma reserva para aumentar a produtividade nas parcelas.

Detecção de água no subsolo

Existem muitas plantas que prevêem a presença de água no subsolo. Estes são alcaçuz, saxaul, tamarisk e outros. Mas isso é nas regiões do sul. Em nosso país, o indicador mais confiável de água subterrânea é a groselha, e há muito tempo é inconfundível. Mesmo que cresça em um local seco, isso significa que o lençol freático está próximo, e você pode cavar um poço com segurança ou fazer um poço artesiano.

Detecção de contaminação no solo

Representantes individuais da flora têm a capacidade de responder à poluição atmosférica, e há plantas que, com as menores alterações no ambiente do ar que mal são captadas pelos dispositivos, já respondem a elas.

Begônia, por exemplo, registra aumento de dióxido de carbono nas rodovias, primeiro por pontos e manchas, depois por buracos nas folhas.

Ao mesmo tempo, existem plantas, por exemplo, a banana-da-terra, que prefere locais pisoteados para seu crescimento, áreas ao longo de estradas, e também onde haja pelo menos algum tipo de caminho nas proximidades.

Previsão do tempo pelo comportamento da planta

Centenas de plantas reagem às mudanças no clima como um barômetro.

Se você observar, por exemplo, um dente-de-leão, repolho lebre, saxifrage, samambaia, copo-de-leite ou bordo, eles podem prever o tempo em algumas horas ou mesmo dias. Eles alertam sobre a aproximação do mau tempo de diferentes maneiras. Algumas abrem as flores à noite, outras, ao contrário, as fecham bem, e outras ainda começam a liberar a umidade ou o suco que escorre das folhas.

Entre essas plantas, existem aquelas pelas quais você pode comparar o relógio. Eles espalham suas folhas e pétalas de flores na mesma hora da manhã e adormecem na mesma hora da noite. Mesmo na escuridão total, por exemplo, o feijão segue obstinadamente a regra: durante o dia espalham as folhas e à noite pressionam-nas contra o caule.

Se acrescentarmos ao que foi dito que muitas plantas são capazes de prever a presença dos minérios mais valiosos nas profundezas, bem como indicar o teor de hélio no ar e nos depósitos de petróleo, então é impossível chamar tudo isso Um milagre. E embora muito do que foi declarado até agora não tenha uma justificativa científica geralmente reconhecida, a maioria das previsões citadas estão servindo cada vez mais aos residentes de verão e aos jardineiros nas parcelas.

A. Veselov, jardineiro


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O calendário de semeadura lunar do jardineiro para março de 2021 se tornará seu fiel assistente e conselheiro. Mas lembre-se de que deve haver um senso de proporção em tudo, qualquer recomendação deve ser atendida e correlacionada com a realidade, e então aplicada apenas na prática.


Recomendações de jardineiros

Jardineiros experientes aconselham não ficar indiferente quando os tomates não ficam vermelhos por muito tempo. Eles se propõem a aplicar um dos métodos simples e acessíveis de exposição. Abaixo estão as formas mais populares de acelerar o amadurecimento dos tomates:

Mudança da orientação dos arbustos em relação ao sol. Para melhorar a iluminação, é preciso retirar o excesso de folhas, virar os galhos em direção ao sol. É mais fácil realizar este procedimento em uma estufa onde os tomates crescem em treliças usando ligas.
Alimentação com iodo. A vermelhidão dos tomates pode ser retardada por um longo tempo devido à deficiência de iodo no solo ou substrato artificial. Para corrigir a situação atual, basta realizar 2-3 alimentações foliares com solução de iodo. Para isso, dilua 35 gotas do medicamento em 10 litros de água.
Remoção de enteados e folhas. Para acelerar o amadurecimento dos tomates, jardineiros experientes removem os brotos resultantes e abaixam as folhas para o arbusto de frutificação, no qual os frutos já estão amadurecendo.
Nível nutricional diminuído. Os horticultores, por meio de intervenção cirúrgica, podem limitar a nutrição das plantas e, assim, acelerar o amadurecimento dos tomates. Para fazer isso, você precisa realizar ações de acordo com este algoritmo: na parte inferior do caule, a uma altura de 12 cm do nível do solo, é feita uma seção transversal
uma vara de madeira é inserida na incisão, o que restringirá o movimento dos sucos de nutrientes

Importante! Em vez de um corte e uma placa de madeira, você pode usar fio de cobre. Com sua ajuda, você deve apertar demais o caule, limitando o fluxo de nutrientes.

  1. Educação pelo exemplo. Jardineiros com experiência adicionam tomates maduros aos tomates que não amadurecem por muito tempo. Como resultado, todos os tomates ficam vermelhos após um curto período de tempo. Verificou-se que os frutos maduros liberam um pouco de etileno, que atua como um catalisador do amadurecimento.
  2. Estimulação de álcool. Para acelerar o amadurecimento, os pés de tomate podem ser regados com uma solução fraca de vodka. Esta bebida popular acelera visivelmente o amadurecimento da fruta sem alterar sua composição química.
  3. Mudança para as instalações. Às vezes acontece que uma onda de frio prolongada atinge arbustos de tomate quando ainda há muitos tomates verdes sobre eles. Nesse caso, os arbustos são desenterrados e transferidos para uma garagem ou galpão. Lá a fase de amadurecimento do tomate continuará.
  4. Remoção de pedúnculos. Com o início do outono, a planta não precisa mais formar novos caules de flores, pois os tomates neles não terão tempo de amadurecer antes do início do frio. As inflorescências extras devem ser removidas para normalizar o número de frutos na planta e deixá-los o máximo que a planta puder arrancar. O mesmo deve ser feito com novos brotos. Basta cortar ou beliscar todos os pontos de crescimento do arbusto de tomate.

Via de regra, os tomates amadurecem de maneira bastante amigável, especialmente em uma estufa. No entanto, às vezes o amadurecimento dos tomates leva muito tempo. Diante de tal problema, não se apresse para colher frutas verdes.

Aplique um dos métodos para acelerar o amadurecimento dos tomates. Com algum esforço, você pode fazer os tomates ficarem vermelhos. E essa colheita irá deliciá-lo.


Nosso emblema

Palavras e música de T. Teleshevich

Todos nós estamos de guarda sobre a natureza
Suas riquezas, seus milagres,
Para que em qualquer época do ano,
A poderosa floresta sussurrou e cantou!

Para que nada ameace
Para todos os habitantes terrestres,
Para um fogo traiçoeiro
Nenhuma fumaça preta subiu em qualquer lugar.

Somos todos amigos da natureza nativa
Nós vigiamos a beleza
E para sempre, por anos de vida
Seremos fiéis apenas a ela.

E o sol suave está inundado
E um milagre está entrelaçado com a geada,
A terra vive para nossa felicidade,
Não há vontade para o mal, mãos estranhas.

Nos tornamos amigos e proteção
Árvores, gramíneas e flores
Para bestas e pássaros de asas leves,
Que tudo viva para nossa alegria!


Como armazenar até o plantio

Imediatamente antes de colocar as cebolas para armazenamento, você precisa repousar por um quarto de hora em uma solução de permanganato de potássio. Isso os desinfetará e reduzirá o risco de contrair doenças. Guarde as lâmpadas em um ambiente com temperatura próxima de zero, com boa circulação de ar e onde os raios solares não passem.

Portanto, plantar e cuidar de plantas intimamente relacionadas, como tulipa e narciso, têm muito em comum. Essas safras podem ser plantadas ao mesmo tempo. Para que decorem o local por muito tempo, é importante escolher o local certo e prestar um atendimento de qualidade de acordo com as recomendações.


O que é anêmona (anêmona)

A anêmona é uma planta perene pertencente à família do botão de ouro. Externamente, é muito semelhante a uma papoula. No entanto, as diferentes variedades podem variar muito em cor, formato da folha, época e duração da floração.

Em geral, a maior parte da anêmona é um arbusto com pequenos brotos, folhas finas e flores que se erguem no alto de caules robustos.

Quando se trata de vida selvagem, as anêmonas preferem terrenos montanhosos. Eles geralmente podem ser encontrados em prados inundados em climas temperados e em ambos os hemisférios.

Na Rússia e no exterior, essas plantas são bastante populares em chalés de verão. As mais difundidas são as flores baixas, atingindo no máximo 30 cm. As anêmonas altas, entretanto, parecem mais espetaculares, mas requerem cuidados minuciosos e cuidados constantes.


Tecnologia geral para secagem de plantas medicinais

Como regra geral, as plantas medicinais colhidas são secas. Apenas alguns deles (lírio do vale, samambaia) às vezes são usados ​​frescos. Mas esses casos são, por assim dizer, uma exceção à ordem geral de uso de plantas medicinais.

Qual é o propósito de secar ervas medicinais?

A secagem visa a obtenção de matérias-primas mais estáveis ​​durante o armazenamento, mais econômicas no transporte e mais convenientes nas demais operações com elas.

Na cadeia tecnológica geral, a secagem de ervas medicinais é uma operação muito responsável e importante. Com a secagem inadequada, é possível não só reduzir significativamente, mas destruir completamente as substâncias medicinais contidas nas matérias-primas.

A qualidade das matérias-primas medicinais é influenciada não apenas pelas condições climáticas e do solo em que as plantas crescem, mas também por outros fatores - a época da colheita, o método de secagem e até a cor das plantas.

Cada planta é, por assim dizer, um laboratório natural no qual processos bioquímicos complexos ocorrem continuamente ao longo da vida da planta. A formação de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos orgânicos, alcalóides, glicosídeos está acontecendo incessantemente, todos os tipos de processos de clivagem e formação de novos compostos, etc., são realizados continuamente.

Depois de coletar as plantas, esses processos continuam no início com quase a mesma força. A influência mais forte em todas as reações bioquímicas que ocorrem no organismo vegetal é exercida por substâncias especiais e muito complexas que são formadas dentro de uma célula viva. Essas substâncias, chamadas enzimas, ou enzimas, desempenham o papel de aceleradores do processo. Estando em um organismo vegetal, mesmo em pequenas quantidades, eles aceleram as reações químicas muitas vezes. Os processos de fermentação e decomposição, conhecidos por todos nós na vida cotidiana, ocorrem sob a influência de enzimas. Existem muitas enzimas e cada enzima tem propriedades especiais e atua apenas em certas substâncias.

A ação das enzimas continua na planta arrancada, pois a vida da planta não para no momento em que a arrancamos do solo. Da mesma forma, em partes separadas da planta, separadas dela, os processos vitais nos tecidos e células não param, as novas condições criadas ao mesmo tempo, só levam gradativamente ao esmaecimento dos processos vitais nas células. . Em primeiro lugar, cessa o escoamento da água da raiz e continua a evaporação, por onde se observa o processo de murchamento das gramíneas arrancadas.

A atividade das enzimas, com a participação das quais ocorrem os processos de criação e decomposição de substâncias orgânicas complexas, não só geralmente continua após a separação de um órgão da planta-mãe, mas às vezes em um grau mais forte e pronunciado.Como resultado disso, o conteúdo de certas substâncias na planta pode sofrer uma redução acentuada e, às vezes, até mesmo desaparecer completamente.

As enzimas exibem atividade intensificada, especialmente em temperaturas elevadas e em um ambiente úmido, o que é frequentemente observado quando as partes das plantas murcham, se elas estão bem embaladas e o ar é de difícil acesso.

O desafio da secagem adequada - interrompa o trabalho das enzimas o mais rápido possível, mas para que as substâncias ativas da planta não sofram com isso.

Influência da umidade, temperatura e luz

As matérias-primas medicinais devem ser secas o mais rápido possível após a coleta, pois ele contém uma grande quantidade de umidade. Portanto, folhas, grama e flores contêm até 80-85%, frutas suculentas até 96% e raízes e rizomas até 46-65% de umidade. Com essa umidade, as matérias-primas vegetais sob a influência de enzimas presentes nas plantas e a temperatura resultante do autoaquecimento das matérias-primas compactadas se deterioram rapidamente.

Estudos têm mostrado que quando as plantas são aquecidas a temperaturas acima de 50 ° C, o trabalho das enzimas é significativamente enfraquecido e frequentemente para completamente. Enquanto isso, essa temperatura não causa a decomposição de muitas substâncias ativas. Por isso, para melhores resultados, a secagem geralmente deve ser rápida e realizada a uma temperatura de 40-50 ° C.

Mas, para alguns grupos de plantas, essa temperatura é alta e causa evaporação parcial ou completa das substâncias ativas voláteis. Essas ervas, em primeiro lugar, incluem plantas portadoras de éter. Experimentos realizados com essas plantas mostraram que, ao secar lentamente em uma camada espessa a uma temperatura não superior a 30-35 ° C, a quantidade de óleos essenciais (por exemplo, nas folhas de hortelã-pimenta) não diminui. A secagem a uma temperatura de 40-50 ° C reduz rapidamente a quantidade de óleos essenciais e pode dar, embora exteriormente e bonito, um material de baixo valor com um teor insignificante de óleo essencial.

Da mesma forma, as ervas contendo glicosídeos, que são especialmente facilmente expostas à ação das enzimas que as acompanham, requerem atenção especial. Assim, a casca de carvalho recém-colhida em sua superfície interna começa a ficar marrom diante de nossos olhos e, imediatamente imersa em água fervente, destruindo enzimas, permanece leve. O teor de substâncias ativas nas folhas de dedaleira diminui rapidamente com a secagem inadequada ou retardada de acordo com experiências repetidas, as mesmas folhas, previamente expostas a vapores de álcool que suprimem a atividade de enzimas, retêm toda a quantidade de substâncias ativas inalteradas. Note-se que nas folhas da dedaleira a lâmina foliar seca rapidamente, e as grossas nervuras principais muito lentamente, o que atrasa o processo de secagem e muitas vezes conduz a uma diminuição da qualidade das matérias-primas.

Os resultados de secagem também são influenciados pela natureza da reação da seiva celular de uma determinada planta. Assim, as plantas com seiva celular com reação neutra (por exemplo, folhas de tripol) mudam fracamente de cor quando secas, enquanto as folhas com seiva celular com forte reação ácida (por exemplo, folhas de mirtilo, azeda) escurecem rapidamente. Quando a célula morre, os ácidos livres da seiva celular têm efeito sobre a clorofila, levando-a à mudança e destruição, o que afeta externamente a mudança de cor (escurecimento) da folha.

As partes verdes da folha são especialmente afetadas pela luz solar direta, que destrói a clorofila e causa amarelecimento das folhas secas. O efeito da luz nas partes coloridas das flores, dependendo da natureza de seus pigmentos, também costuma ter um efeito prejudicial.

As flores em que o pigmento colorido está dissolvido na seiva celular (antocianina de centáurea, aptocloro de verbasco) mudam de cor com relativa facilidade e rapidez quando secas. Flores e frutos em que o pigmento está associado a plastídios de protoplasma (caroteno de frutos de sorveira, xantofila de imortela) retêm sua cor com bastante firmeza.

Partes da planta que não contêm óleos essenciais ou corantes também podem ser secas ao ar livre, expostas aos raios solares. Estes são os pré-requisitos gerais para uma secagem adequada, que pode ser realizada de várias maneiras.

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Métodos de preparação e secagem

As plantas e suas partes coletadas e entregues no local de secagem devem ser secas o mais rápido possível. As plantas frescas entregues em sacos e cestos não devem permanecer desmontados por várias horas, e especialmente durante a noite, caso contrário, aquecem facilmente e os processos de fermentação começam neles. Antes da secagem, as matérias-primas despejadas de um saco ou cesta devem ser submetidas a um processamento primário completo.

Os métodos de secagem variam de acordo com o tipo de matéria-prima e as instalações que podem ser utilizadas para a secagem.

O método de secagem mais comum utiliza o calor do ar aquecido pelo sol, aliado a uma boa ventilação da sala.

Secagem ao ar livre

As matérias-primas podem ser secas ao ar livre, em galpões, em sótãos ou em ambientes internos utilizando o calor do ar aquecido pelo sol.
A secagem ao ar só é possível com bom tempo seco no verão e no início do outono. Este método é usado para secar matérias-primas (rizomas de cálamo, rizomas com raízes de valeriana, raiz de marshmallow, etc.), nos quais as substâncias ativas não se decompõem sob a influência da energia solar

A secagem ao ar livre é possível principalmente em áreas onde o clima é quente e seco, como, por exemplo, nas repúblicas da Ásia Central, ao secar raízes de alcaçuz e sabão em regiões mais ao norte, essa secagem é permitida apenas em períodos sem chuva e para os tipos de matérias-primas para as quais a luz solar direta não causa a destruição de substâncias ativas (por exemplo, rizomas de cálamo, raízes de valeriana, bagas de zimbro, etc.).

Porém, como o clima nas regiões setentrionais não é estável, para evitar danos às matérias-primas pela chuva, a secagem deve ser feita sob um dossel, previamente desobstruída do local pretendido de qualquer lixo.

Se não houver outro cômodo mais adequado, então sob um dossel em locais protegidos da luz solar direta (na sombra), você também pode secar as folhas. Ao ar livre, costuma-se realizar apenas a murcha, ou seja, a retirada preliminar de parte da umidade da matéria-prima, e a secagem final é realizada já em salas fechadas.

Secagem interna (secagem à sombra)

A secagem ao ar é usada para secar folhas, ervas e flores. Nos casos mais simples, as matérias-primas para a secagem são colocadas em galpões ou em galpões especiais para secagem. No entanto, é preferível efetuar a secagem em secadores de ar especialmente equipados ou em sótãos. Os secadores de ar são equipados com prateleiras com armações, nas quais é esticado um pano raro ou uma tela de metal. A secagem em secadores de ar, galpões e sótãos é mais lenta do que ao ar livre sob toldos, mas fornece matérias-primas de melhor qualidade.

Os mais adequados para esse fim são os sótãos de instalações residenciais sob um telhado de ferro. O aquecimento do sótão em dias de sol pode ser tão significativo que a secagem é muito rápida e dá bons resultados. Antes de secar, deve-se limpar cuidadosamente o sótão de todos os detritos, estender uma lona no chão, uma esteira ou cobrir o chão com papel limpo entre as fileiras individuais, é necessário deixar passagens largas o suficiente para facilitar o acesso às plantas para refazer colocação e limpeza.

As plantas devem ser espalhadas ou espalhadas em uma camada fina, com exceção das ervas essenciais, cuja camada pode ser engrossada. É necessário garantir que as várias plantas secas no mesmo sótão não se misturem e não entrem em contacto umas com as outras. É ainda melhor se instalar racks no sótão, graças ao qual a capacidade útil do sótão aumentará significativamente, para além de simplificar e agilizar o trabalho.

Além do calor, uma boa ventilação é muito importante durante a secagem; a substituição rápida e constante do ar saturado com vapor de água por ar fresco e mais seco é o primeiro e o pré-requisito para uma secagem adequada.

A ventilação pode ser melhorada instalando chaminés e uma série de janelas nas laterais do sótão com venezianas de madeira ou cortinas com fendas. É possível usar sótãos com cobertura de palha, celeiros onde o pão é seco e galpões bem ventilados. Com uma quantidade significativa de matéria-prima, também são construídos secadores de ar especiais, ou seja, celeiros sob uma cobertura de ferro com paredes deslizantes, com o auxílio dos quais a ventilação e o aquecimento são regulados. Às vezes, eles colocam fornos de ferro nesses "secadores", que são usados ​​em caso de mau tempo. Tal dispositivo requer uma série de medidas de prevenção de incêndio (isolamento de fornos e tubulações). Isso já é uma transição para a secagem de matérias-primas com aquecimento artificial ("secagem combinada").

Secagem com aquecimento artificial

A secagem por aquecimento artificial é efectuada em secadores especiais com dispositivos de aquecimento especiais, nos quais o ar quente seco sobe de baixo para cima através dos tubos de abastecimento, retirando a humidade das plantas através dos tubos de escape. A vantagem desse método é que a matéria-prima medicinal seca rapidamente, e o processo em si pode ser realizado em qualquer época do ano. No tempo chuvoso e no final do outono, um forno, um forno elétrico ou um fogão russo (se disponível) dão bons resultados. Durante a secagem, as plantas perdem muita água, o que leva ao seu encolhimento, porém, se o processo for realizado corretamente, a cor do material vegetal deve permanecer natural e um aroma fraco deve ser preservado. As partes duras da planta, que incluem a casca, raízes, rizomas e ramos, mudam em menor grau e escurecem apenas ligeiramente. As plantas venenosas não devem ser colocadas ao lado das não venenosas, mas sim das inodoras - ao lado das que têm um aroma forte característico.

Nas estações frias e úmidas, na primavera e no outono, e especialmente naqueles lugares onde o grau de iluminação é fraco e o calor do sol não pode ser contado, ou com um suprimento maciço de matéria-prima, é necessário recorrer à secagem com aquecimento artificial . Para isso, utilizam fornos de diversos designs ou secadores especiais.

Secagem em fornos

No período frio e chuvoso, as matérias-primas, principalmente as partes subterrâneas de plantas e frutas, são secas com aquecimento artificial. Para isso, você pode usar fornos russos, secadores. Nos fornos russos, o calor é retido por muito tempo e as matérias-primas são secas uniformemente.

Para secar ervas medicinais coletadas em pequenas quantidades, especialmente frutas vermelhas, pode-se usar com sucesso um fogão russo comum, que tem um calor bastante uniforme, que se desprende lentamente por um longo tempo e de fato é o tipo mais comum e mais acessível de secagem ao fogo. O forno não é aquecido especificamente para secar, mas é usado depois de assar pão e cozinhar. Faça uma pré-limpeza das cinzas sob o forno e quando o forno esfriar de forma que sua temperatura fique aproximadamente na faixa de 40 a 60 ° C, feche o cano até a metade e coloque as plantas medicinais espalhadas em uma camada fina no forno em peneiras de arame comuns ou em estruturas de secagem com pernas baixas, apertadas com um pano raro, ou malha de metal, ou, em casos extremos, com esteiras. As molduras podem ser instaladas em várias filas, colocando-as umas sobre as outras. As plantas que estão a ser secas no forno são deixadas durante a noite, e se durante este tempo não tiveram tempo para secar, são cuidadosamente retiradas e deixadas em local seco até que o forno, após uma nova utilização, fique apto para a secagem novamente. A desvantagem do forno, como dispositivo de secagem, é a impossibilidade de regular a temperatura no mesmo, baixando a alta temperatura no início e aumentando no final e, por último, tiragem fraca e fluxo de ar insuficiente.

Nos casos em que a secagem de matérias-primas medicinais torna-se maciça, é possível para maior produtividade sujeitar o fogão russo a alterações com a construção de uma câmara especial de secagem acima do teto do forno, sendo que a chaminé neste caso não é reta. , mas curvo e suas passagens aquecem as paredes da câmara.

Finalmente, camas de secagem também podem ser usadas para secar plantas medicinais, que são usadas para secar chicória, tostas, etc. Essas camas têm de 2 a 4 fornalhas, cujo fundo é conectado na extremidade em uma chaminé. A secagem é feita em cima da cama, que é coberta com lona, ​​esteira ou papel. Às vezes, um armário de madeira com prateleiras de treliça deslizantes é colocado no sofá, no qual as matérias-primas são espalhadas em uma camada fina. Este método dá resultados muito bons.

Umidificação de matérias-primas sobresecadas

A secagem de muitas fábricas é irregular. Por exemplo, nas folhas da dedaleira, a lâmina da folha seca muito rapidamente e a veia seca lentamente, na valeriana, as raízes adventícias secam rapidamente e o próprio rizoma muito lentamente. Portanto, ao secar tais produtos, a fim de evitar o subsequente bolor e deterioração das matérias-primas, a secagem é realizada até que as partes mais difíceis de secar estejam completamente secas. É claro que ao mesmo tempo as partes remanescentes da massa comercial secam muito, esfarelam-se e torna-se impossível a sua embalagem sem esmagamento. Nesse caso, recorra ao posterior umedecimento da matéria-prima.

Vários métodos são usados ​​para este propósito - por exemplo, a matéria-prima seca é colocada por um tempo em um porão, cujo teto e paredes são borrifados com água, ou a matéria-prima é deixada ao ar livre sob um dossel durante a noite, ou o produto seco é cuidadosamente colocado em grandes baús de madeira com uma parede lateral dobrável e tampa superior. O produto é deixado no baú por 2 dias: durante esse tempo o produto esfria e ocorre uma redistribuição interna da umidade na folha da dedaleira, as raízes da valeriana ficam mais úmidas e podem ser separadas e embaladas sem risco de aumentar o esmagamento .

Rendimento de produto seco

O rendimento de matérias-primas secas de plantas recém-colhidas, dependendo da área de coleta, pode diferir ligeiramente dos dados abaixo.
O rendimento do produto seco depende da natureza das matérias-primas
  • Ervas recém-colhidas ou partes delas contêm 40-95% de umidade
  • o produto seco acabado tem um teor de umidade de no máximo 10-18%.

Assim, a quantidade de perda de água vai variar de 40 a 85%, dependendo do tipo de produto.

  • Podemos supor que quando as folhas secam, em média, se perde 80%, ou seja, de 100 kg de folhas cruas obtemos 20 kg de folhas secas,
  • para ervas - 70%,
  • para flores - 75%,
  • para raízes - 65%,
  • para a casca - 40%.

Como saber se a secagem está completa

Matérias-primas medicinais bem secas, via de regra, mantêm sua cor natural (folhas amareladas ou enegrecidas, pétalas desbotadas são evidências de que a planta não foi seca corretamente e muito provavelmente suas propriedades curativas foram perdidas).
Bagas e frutas suculentas são consideradas secas se, apertando-as na mão, você não se suja, e as matérias-primas permanecem quebradiças, não grudam em um caroço. Após a secagem, as raízes devem quebrar com um crocante e as folhas e flores devem ser moídas em pó.


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