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Portulaca - Portulaca oleracea

Portulaca - Portulaca oleracea


Portulaca

Purslane é uma planta suculenta e daninha com flores muito decorativas. É comumente chamada de Porcelana, enquanto seu nome científico é Portulaca oleracea; a palavra "portulaca" deriva do latim "portula", que significa "portinha", referindo-se aos frutos desta planta que são cápsulas que possuem uma tampa, que se abre como se fosse uma pequena porta; "Oleracea" significa "vegetal". Esta planta pertence ao gênero Portulaca, que inclui cerca de 200 espécies, e à família Portulacaceae. É nativo da América do Sul, Ásia e África. Na Itália é bastante difundido, especialmente nas regiões do sul. É usado para criar bordaduras e canteiros de flores em jardins, ou pode ser cultivado em vasos e colocado em varandas e terraços. A beldroega pode ter uma postura ereta ou prostrada; possui caules e folhas carnudos, as folhas podem ser planas ou cilíndricas, são verdes claras e possuem um tufo de cabelo na base; as flores são numerosas, têm pétalas enrugadas e podem ser de várias cores: amarelo, rosa, vermelho, branco; os frutos são cápsulas que contêm muitas sementes.


Ambiente e exposição

Purslane precisa de muita luz; é aconselhável colocá-la em local claro, sob luz direta do sol, assim a planta terá garantida floração abundante; também é possível colocá-la na semi-sombra, mas neste caso haverá uma floração mais pobre. Tolera muito bem o calor, mas não tolera baixas temperaturas; já com os primeiros resfriados de outono começa a deteriorar, por isso é aconselhável colocá-lo em um lugar quente e protegido.


Chão

O portulache não precisam de um determinado solo, adaptam-se bem a qualquer tipo de substrato; é preferível, entretanto, usar solo fértil, constituído de terra e turfa, com adição de areia, que favorece o escoamento da água.


Plantio e repotenciamento

O plantio de portulache deve ser realizada nos meses de abril a maio. A planta é retirada de seu recipiente e o excesso de terra é retirado das raízes, com cuidado para não danificá-las; um buraco com o dobro do comprimento das raízes é cavado e a planta é colocada nele delicadamente; o buraco é coberto com terra, comprimido e finalmente regado em abundância. O repoteamento deve ser feito na primavera, quando o vaso ficou pequeno demais para conter a beldroega; é aconselhável usar um vaso um pouco maior que o anterior, de preferência em terracota, que permite que a planta respire.


Rega

Purslane deve ser regado regularmente, mas não excessivamente; é aconselhável irrigar com água em temperatura ambiente, sem encharcar o solo, mas mantendo-o úmido; a estagnação da água, que pode causar danos à planta, deve ser evitada.


Fertilização

A fertilização dessas plantas deve ser feita de abril a setembro; é aconselhável dar à planta fertilizante para plantas com flor, que deve ser diluído na água usada para regar; o tratamento deve ser repetido a cada 15-20 dias.


Reprodução

A reprodução da beldroega ocorre pela semente; a semeadura deve ser realizada do final de fevereiro ao início de março; as sementes são colocadas em um recipiente com terra e areia, a uma temperatura de cerca de 15 graus, e cobertas com uma folha de plástico; quando as sementes germinam, a folha de plástico pode ser removida e a luz aumentada; as novas plantas terão que crescer mais fortes e podem ser plantadas em maio. A semeadura também pode ser feita nos meses de abril a maio, diretamente em casa.


Poda

Purslane geralmente não precisa de poda; basta eliminar as partes danificadas e as flores murchas. É aconselhável realizar estas operações com tesouras ou facas afiadas e limpas, para não danificar a planta e evitar infecções.


Floração

A beldroega floresce no final de maio, início de junho; a floração é abundante, as flores têm pétalas enrugadas e podem ser de várias cores: amarelo, rosa, vermelho, branco; são muito decorativos e a sua particularidade é que fecham à noite.


Doenças e parasitas

Purslane são bastante resistentes a doenças e pragas. Eles podem ser atacados por pulgões, que danificam caules e folhas; neste caso é possível intervir lavando a planta com uma esponja, de forma a eliminar os parasitas manualmente; em caso de infestação severa, recomenda-se o uso de um pesticida específico.


Venda

Antes de comprar beldroegas é aconselhável observar cuidadosamente a planta, para verificar se não existem parasitas e partes secas ou danificadas; devem ser adquiridas plantas saudáveis ​​e exuberantes, com floração abundante e cores vivas.


Espécies

Além da Portulaca oleracea, que é a beldroega mais cultivada, outras espécies conhecidas são: Portulaca grandiflora, que pode atingir 15-20 cm de altura, tem caules avermelhados, semiprostrados, folhas cilíndricas de cor verde claro e flores com pétalas brilhante, amarelo, vermelho, roxo; Portulaca sativa, também chamada de Portulaca Dourada, que possui folhas grandes e flores amarelas e é a espécie comestível mais popular.


Curiosidade

Purslane é comestível; as folhas podem ser comidas cruas ou cozidas, comidas em saladas e utilizadas no preparo de sopas ou conservadas em vinagre. Também tem propriedades medicinais, é febrífugo, tônico, diurético e purificante.


Peculiaridades da planta

Esta bela planta multicolorida adora dias quentes de sol e altas temperaturas. Na verdade, suas flores coloridas abrem apenas na presença de alto brilho, enquanto em dias sombrios ou quando o clima é mais frio e com nuvens, as pétalas se abrem com maior esforço e demoram mais pela manhã enquanto à noite se fecham novamente. . A temperatura ideal para Portulaca é cerca de 26-32 graus. Nessas condições, as flores apresentam suas cores mais vivas que variam entre os vários tons de vermelho, laranja, amarelo, branco, lilás e fúcsia.




Portulaca oleracea (Purslane)

Nome científico

Nomes comuns

Purslane, Purslane, Moss Rose, Pursley, Little Hogweed, Portulaca Weed, Pigweed, Wild Portulaca, Verdolaga, Red Root

Sinônimos

Portulaca oleracea subsp. oleracea, Portulaca neglecta, Portulaca retusa, Portulaca consanguinea, Portulaca fosbergii, Portulaca hortensis, Portulaca intermedia, Portulaca latifolia, Portulaca marginata, Portulaca officinarum, Portulaca olitoria, Portulaca parvifolia, Portulaca pilosa var. marginata, Portulaca retusa, Portulaca sativa, Portulaca suffruticosa, Portulaca sylvestris

Classificação Científica

Família: Portulacaceae
Subfamília: Portulacarioideae
Gênero: Portulaca

Descrição

Portulaca oleracea é uma suculenta anual que frequentemente se ramifica na base e forma uma esteira expansiva. Ele cresce até 6 polegadas (15 cm) de altura e até 2 pés (60 cm) de diâmetro. Os caules são redondos, grossos, carnudos e variam na cor do verde claro ao marrom avermelhado. As folhas são carnudas, ovais a em forma de colher e têm até 2,5 cm de comprimento. Eles geralmente são verdes brilhantes, às vezes tornando-se roxos-avermelhados sob a luz solar intensa. As flores são amarelas e têm até 0,5 cm de diâmetro. Eles abrem individualmente no centro do aglomerado de folhas por apenas algumas horas nas manhãs de sol. As sementes são formadas em uma pequena vagem, que se abre quando as sementes estão maduras.

Robustez

É cultivada como planta anual, portanto não tem zona de robustez do USDA.

Como crescer e cuidar

Portulacas toleram muitos tipos de solo, mas preferem solos arenosos e bem drenados e adoram luz solar plena. Estas plantas são excelentes para altas temperaturas e tolerância à seca e semeiam e se espalham muito bem. Alguns métodos de controle podem ser necessários para manter Portulacas de se tornarem invasivos para áreas que não são desejadas. Essas plantas maravilhosas se espalham facilmente.

Estas suculentas não requerem nenhuma atenção durante o crescimento e a floração. No entanto, você deve removê-los do jardim antes que as plantas tenham a chance de criar sementes, pois elas podem tomar conta do jardim. Você não precisa regar frequentemente para Portulaca Cuidado. A folhagem cilíndrica das plantas retém muito bem a umidade. Assim, não é necessária rega regular. Quando são regadas, basta uma rega ligeira, visto que a zona das raízes é muito rasa.

Semeie as sementes na superfície do solo após a última geada da primavera. Idealmente, essas plantas devem ser cultivadas em uma parte ensolarada do jardim. Se começando Portulaca dentro de casa e comece com um mês e meio de antecedência.

Origem

Portulaca oleracea tem uma ampla distribuição, desde o Norte da África e Sul da Europa até o Oriente Médio e o subcontinente indiano até a Malásia e a Australásia.

Subespécies e Cultivares

Links

Galeria de fotos

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Conteúdo

  • 1 distribuição
  • 2 descrição
  • 3 Metabolismo
  • 4 História
  • 5 usos
    • 5.1 Culinária
    • 5.2 Planta companheira
  • 6 Nutrição
  • 7 Na cultura popular
  • 8 Veja também
  • 9 referências
  • 10 links externos

Purslane tem uma distribuição extensa, considerada principalmente antropogênica, [5] estendendo-se do norte da África e sul da Europa através do Oriente Médio e do subcontinente indiano até a Malásia e Australásia. O status das espécies nas Américas é incerto. Em geral, é frequentemente considerada uma erva daninha exótica, mas há evidências de que a espécie estava nos depósitos do Lago Crawford (Ontário) em 1350-1539, sugerindo que atingiu a América do Norte na era pré-colombiana. Cientistas sugeriram que a planta já era comida por nativos americanos, que espalhavam suas sementes. Ainda não se sabe como chegou às Américas. [6]

Purslane tem hastes lisas, avermelhadas, principalmente prostradas e as folhas, que podem ser alternadas ou opostas, são agrupadas nas articulações e extremidades do caule. [7] As flores amarelas têm cinco partes regulares e até 6 mm (0,24 pol.) De largura. Dependendo das chuvas, as flores aparecem em qualquer época do ano. As flores se abrem individualmente no centro do cacho de folhas por apenas algumas horas nas manhãs de sol. As pequenas sementes [8] são formadas em uma vagem, que se abre quando as sementes estão maduras. Purslane tem uma raiz principal com raízes secundárias fibrosas [ citação necessária ] e é capaz de tolerar solo pobre e seca. [9]

P. oleracea é uma das poucas plantas capazes de utilizar as vias de fotossíntese CAM e C4, por muito tempo consideradas incompatíveis entre si, apesar das semelhanças bioquímicas. P. oleracea mudará das vias C4 para CAM durante os períodos de seca e há regulação da transcrição e evidências fisiológicas para a fotossíntese híbrida C4-CAM durante a seca moderada. [10]

Purslane é amplamente utilizado nos países do Mediterrâneo Oriental. Achados arqueobotânicos são comuns em muitos sítios pré-históricos. Em contextos históricos, as sementes foram recuperadas de uma camada protogeométrica em Kastanas, bem como do Samian Heraion datado do século VII aC. No século IV aC, Teofrasto nomeia beldroega, andrákhne (ἀνδράχνη), como uma das várias ervas de maconha de verão que devem ser semeadas em abril (Investigação sobre as plantas 7.1.2). [11] Como Portulaca figura na longa lista de comestíveis desfrutada pelos milaneses, fornecida por Bonvesin de la Riva em suas "Maravilhas de Milão" (1288). [12]

Na antiguidade, suas propriedades curativas eram consideradas tão confiáveis ​​que Plínio, o Velho, aconselhou usar a planta como um amuleto para expulsar todo o mal (História Natural 20.210). [11]

Edição Culinária

Purslane pode ser comido como um vegetal de folhas. [13] William Cobbett observou que era "comido por franceses e porcos quando eles não conseguem mais nada. Ambos o usam em salada, ou seja, cru". [14] Tem um sabor ligeiramente ácido e salgado e é consumido em grande parte da Europa, Oriente Médio, Ásia e México. [2] [15] Os caules, folhas e botões de flores são comestíveis crus ou cozidos. [16] Purslane pode ser usado fresco como salada, frito ou cozido como o espinafre e, devido à sua qualidade mucilaginosa, também é adequado para sopas e ensopados. O sabor azedo é devido ao ácido oxálico e málico, o último dos quais é produzido através da via do metabolismo do ácido crassuláceo (CAM) que é visto em muitas xerófitas (plantas que vivem em condições secas), e está em seu pico quando a planta é colhida no início da manhã. [17]

Os australianos aborígines usam as sementes da beldroega para fazer bolos de sementes. Gregos, que o chamam de andrákla (αντράκλα) ou glistrída (γλιστρίδα), use as folhas e os caules com queijo feta, tomate, cebola, alho, orégano e azeite. Eles adicionam em saladas, fervem ou adicionam ao frango ensopado. Na Turquia, além de ser usado em saladas e doces assados, é cozido como um vegetal semelhante ao espinafre, ou é misturado ao iogurte para formar uma variante do tzatziki. [18] No Egito, também é cozido como espinafre como prato de vegetais, mas não em saladas. [ citação necessária ]

Editar planta companheira

Como planta companheira, a beldroega fornece cobertura ao solo para criar um microclima úmido para as plantas próximas, estabilizando a umidade do solo. Suas raízes profundas trazem umidade e nutrientes que essas plantas podem usar, e algumas, incluindo o milho, seguirão as raízes da beldroega através de um solo mais duro que não podem penetrar por conta própria. [ citação necessária ]

Beldroegas cruas contém 93% de água, 3% de carboidratos e 2% de proteína e contém gordura desprezível (tabela). Em uma quantidade de referência de 100 gramas, beldroega fornece 20 calorias, e grandes quantidades (20% ou mais do valor diário, DV) de vitamina E (81% DV) e vitamina C (25% DV), com conteúdo moderado (11- 19% DV) de vários minerais dietéticos (tabela). Purslane foi identificada como a fonte vegetal mais rica de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 essencial. [19]

Verdolaga, a palavra espanhola para beldroega, é um apelido para clubes de futebol sul-americanos com esquemas verde-branco em seus uniformes, incluindo o Atlético Nacional da Colômbia e o Ferrocarril Oeste da Argentina. [ citação necessária ]


Usos de beldroegas na cozinha

Os usos da beldroega atualmente dizem respeito principalmente à cozinha. Purslane é colhido como uma erva selvagem ou é cultivado como uma erva aromática. É utilizado cru principalmente para o preparo de saladas. Purslane também é um ingrediente excelente para:

  • sopas
  • sopas
  • temperos
  • recheado para ravioli e macarrão fresco
  • omeletes
  • conservas em conserva
  • saladas de todos os tipos
  • frito na massa

Na "pobre" cozinha napolitana, a beldroega era tradicionalmente combinada com rúcula para o preparo de saladas. Mesmo na culinária siciliana, a beldroega encontra espaço como ingrediente nas saladas de verão, com uma combinação típica que inclui tomate cereja e pepino.

Na culinária romana, a beldroega faz parte do mix de saladas e ervas que compõem a salada mista.

Se por acaso você pegá-lo, saiba que as sementes de beldroegas também podem ser usadas para adicioná-las à massa de pão ou muesli no café da manhã.


Portulaca oleracea: cultivo em vasos

A beldroega também pode ser cultivada em vasos, tanto como planta medicinal quanto como planta ornamental.

  • Para cultivá-lo em vasos, é necessário comprar um recipiente que seja grande o suficiente para favorecer seu desenvolvimento horizontal.
  • No fundo da panela, devem ser colocados pedaços de faiança ou argila expandida para evitar que a água que escorre regue e cause apodrecimento das raízes.
  • As mudas são enterradas até a altura do colo, pressiona o solo com as mãos, preenche os espaços vazios, prossegue com a rega e desloca o vaso para uma área ensolarada por muitas horas do dia.
  • A rega deve ser ocasional e regular, apenas quando o solo estiver seco.
  • Por fim, assim que a temperatura do outono começar a cair, o recipiente deve ser transferido para um local protegido, ao abrigo do frio, mas claro.


Moss Rose

A rosa-musgo (Portulaca grandiflora) recebe o seu nome devido às suas flores em forma de rosa e babados, disponíveis em tons pastéis suaves e tons fortes de amarelo, laranja e vermelho. As flores aparecem no início do verão e duram até a primeira geada. Embora o musgo rosa alcance alturas de apenas 6 polegadas, a planta se espalha até 18 polegadas, tornando-a adequada para coberturas de solo ou cestos suspensos. Embora a rosa-musgo seja uma planta anual adequada para o cultivo nas zonas 2 a 11 do USDA, ela semeia sozinha em climas quentes.


Portulaca oleracea 'Balriorg' (Purslane)

Nome científico

Nomes comuns

Sinônimos

Portulaca oleracea 'Rio Orange', Portulaca oleracea 'Rio Grande Orange'

Classificação Científica

Família: Portulacaceae
Subfamília: Portulacarioideae
Gênero: Portulaca

Descrição

Portulaca oleracea 'Balriorg', também conhecido como Portulaca oleracea 'Rio Orange', é uma das cultivares da Série Rio. É uma planta anual prostrada, rasteira e de floração livre que cresce até 6 polegadas (15 cm) de altura e se espalha até 12 polegadas (30 cm) de largura. Os caules são cobertos por folhas planas, carnudas, espatuladas a ovais, suculentas. Eles são verdes médios e até 1,25 polegadas (3,1 cm) de comprimento. As flores são laranjas, com cinco pétalas sobrepostas e até 5 cm de diâmetro. Quando cultivadas como anuais, as flores desabrocham continuamente desde a primavera até a primeira geada do outono. Quando cultivadas em um ambiente do tipo estufa, as flores desabrocham o ano todo. As flores geralmente não abrem em dias nublados ou chuvosos.

Robustez

É cultivada como planta anual, portanto não tem zona de robustez do USDA.

Como crescer e cuidar

Portulacas toleram muitos tipos de solo, mas preferem solos arenosos e bem drenados e adoram luz solar plena. Essas plantas são excelentes para altas temperaturas e tolerância à seca e semeiam e se espalham muito bem. Alguns métodos de controle podem ser necessários para manter Portulacas de se tornarem invasivos para áreas onde não são desejados. Essas lindas plantas se espalham rapidamente e muito bem.

Estas suculentas não requerem nenhuma atenção durante o crescimento e a floração. No entanto, você deve removê-los do jardim antes Portulacas têm a chance de plantar sementes, pois podem assumir o controle do jardim. Você não precisa regar frequentemente para Portulaca Cuidado. A folhagem cilíndrica das plantas retém muito bem a umidade. Assim, não é necessária rega regular. Quando são regados, basta uma rega ligeira, visto que a zona das raízes é muito rasa.

As sementes de Portulacas deve ser semeado na superfície do solo após a última geada da primavera. Idealmente, essas plantas devem ser cultivadas em uma parte ensolarada do jardim. Se começando Portulaca dentro de casa e comece com um mês e meio de antecedência.

Origem

Portulaca oleracea 'Balriorg' é um dos seis cultivares de Portulaca oleracea na Série Rio que se originou em um programa de melhoramento controlado em Cartago, Costa Rica, em janeiro de 2002. Todas as cultivares receberam patentes de plantas dos EUA e estão listadas a seguir:

  1. Portulaca oleracea 'Balriorose'
  2. Portulaca oleracea 'Balriorg'
  3. Portulaca oleracea 'Balrioscar'
  4. Portulaca oleracea 'Balrioapt'
  5. Portulaca oleracea 'Balriowite'
  6. Portulaca oleracea 'Balrioyel'

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Vídeo: How to Grow and Care Portulaca. Moss Rose. 10 O Clock Plant. Fun Gardening