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Plantar e cuidar de chalotas ao ar livre

Plantar e cuidar de chalotas ao ar livre


Para muitas pessoas, as chalotas não são muito diferentes das cebolas. Mas, na verdade, esta é uma espécie independente da família da cebola, muito popular na Europa Ocidental. Na Rússia, você pode encontrar nomes dessa espécie como "skorozub" ou "kuschivka".

O que são chalotas?

Chalotas são uma planta bienal, a menção da qual é conhecida desde o século III aC. O principal órgão vegetativo desta planta é o bulbo com muitos botões filhos (primórdios). Eles germinam simultaneamente, formando uma espécie de ninho, constituído por várias pequenas cabeças. Uma planta pode conter de várias peças a várias dezenas de cabeças. Para este recurso, as chalotas também são chamadas de chalotas familiares.

Para obter material de plantio, não é necessário cultivar mudas a partir de sementes. Para isso, você pode usar qualquer cabeça. É digno de nota que uma cebola pode se tornar a base para o aparecimento de vários primórdios, a massa total é em média de 200-300 gramas, enquanto um único espécime atinge o tamanho de uma noz.

Esta cultura tem um sabor delicado e agradável. O mesmo pode ser dito das penas carnudas, que são tão populares na culinária quanto os próprios bulbos.

Como as chalotas são diferentes das cebolas?

Cebolas e chalotas compartilham muitas semelhanças, razão pela qual são erroneamente consideradas uma única espécie. Esses critérios incluem uma cabeça carnuda, pesando 15-40 gramas, longas penas verdes, comestíveis e uma estação de cultivo de dois anos. Mas, na verdade, essas plantas têm várias diferenças que explicam sua atribuição a diferentes espécies:

  1. Chalotas podem tolerar temperaturas mais baixas e amadurecer muito mais rápido do que suas contrapartes;
  2. A chalota cresce em ninhos e o nabo cresce sozinho;
  3. A carne das chalotas é mais macia e agradável, e o aroma não é tão áspero;
  4. As cebolas são exigentes quanto às condições de conservação durante o armazenamento, enquanto as chalotas são excelentes para manter a qualidade mesmo em temperatura ambiente;
  5. A seção consiste em várias zonas com primórdios, e o nabo consiste em anéis concêntricos.

À primeira vista, parece que as duas espécies são muito semelhantes, mas o nome devido à sua habilidade pode ser facilmente distinguido.

Variedades populares

  1. Ayrat - Esta é uma variedade de meia temporada, cujo rendimento é de 1,5 kg por 1 metro quadrado de área. O fruto é redondo com casca amarela e pesa em média 15-20 gramas. Até 5 lâmpadas podem se formar em um ninho. O sabor da colheita resultante é delicado, mas ao mesmo tempo picante;
  2. Granada - uma variedade de meia estação com um sabor semi-acentuado, é cultivada para obter tanto verdes como bulbos. O formato da fruta é redondo e achatado, o peso médio de uma peça é de 30 gramas. A casca é colorida em uma cor marrom incomum com um tom acinzentado. De um metro quadrado colhido de 1,5 a 2,4 quilos da safra;
  3. Robusto - a variedade tem esse nome por sua alta resistência à podridão cinzenta e ao tiro. Os frutos amadurecem a médio prazo, a estação de crescimento dura 55-70 dias. As lâmpadas de escala rosa podem pesar até 50 gramas, com 5-7 lâmpadas em um ninho. Até 2,1 quilos de frutas são colhidos em um metro quadrado;
  4. Âmbar siberiano - os frutos amadurecem em 56-60 dias, em um ninho há 6-7 bulbos com casca de bronze. Seu peso pode ser de até 30 gramas. O sabor da fruta é semi-acentuado. Até 2 quilos de cebolas podem ser colhidos em um metro quadrado.

Datas de plantio em terreno aberto

As datas de plantio dependem diretamente da finalidade de cultivo da planta:

  1. Se você plantar cebolas para uma colheita antecipada de penas, é recomendável plantá-las no final do outono em terreno aberto ou no início da primavera em estufas;
  2. Para obter cabeças de pleno direito, esse trabalho é realizado em meados de abril. A determinação mais precisa da data de plantio é possível usando a temperatura do solo, que deve ser igual a 8-10 graus.

Regras de pouso

Ao escolher um local para o plantio de chalotas, você deve prestar atenção a todas as características individuais da planta:

  • deve haver muita luz solar no local, a presença de sombra pode contribuir para a deterioração da frutificação;
  • o solo deve ser leve e solto... O uso de solo franco-argiloso ou arenoso é encorajado;
  • a chalota cria raízes da melhor maneira nos lugares onde antes dela cresciam batatas, tomates, pepinos ou ervilhas;
  • o solo deve ser ligeiramente ácido, caso contrário os bulbos tornam-se menores e os topos rapidamente ficam amarelos.

Antes de plantar cebolas, é necessário preparar o solo. Para fazer isso, eles desenterram no outono, enquanto fazem os seguintes fertilizantes:

  • um balde de composto ou estrume podre;
  • 30 gramas de superfosfato;
  • 15-20 gramas de fertilizantes à base de potássio.

O material de plantio também precisa ser preparado. Poucos dias antes do plantio, é necessário cortar o colo da semente e mergulhá-lo em uma solução fraca de permanganato de potássio.

Para obter uma colheita maior, pequenos bulbos, de até 3 centímetros de diâmetro, são escolhidos como mudas. Cabeças grandes contêm mais primórdios e são adequadas para colher mudas para a próxima estação.

Colocando o sevok no jardim, você deve aderir a um esquema confiável:

  • a distância entre as linhas deve ser de 30-40 centímetros;
  • a distância entre as plantas em uma linha deve ser igual a 20-30 centímetros;
  • no caso de a cebola ser cultivada para sevka, a distância entre as plantas é reduzida para 8-10 centímetros.

Imediatamente antes do plantio, os sulcos devem ser regados com bastante água. O sevok está enterrado por 2-3 centímetros.

Regras de cuidado

Para obter uma rica colheita de chalotas, você precisa cuidar adequadamente da planta e seguir todas as regras:

  1. Esta cultura não precisa de rega frequente. Em latitudes temperadas, o solo pode não ser umedecido em absoluto e, nas regiões do sul, a irrigação pode ser feita em meses sem precipitação;
  2. As cebolas precisam ser removidas em tempo hábil e soltar o solo;
  3. No início da primavera, as plantações são fertilizadas com fertilizantes de nitrogênio, por exemplo, uréia;
  4. No início da estação de crescimento, os solos pobres são fertilizados com curativos minerais complexos.

Para obter uma colheita de bulbos maiores, jardineiros experientes recomendam desbastar os ninhos um mês antes da colheita, deixando 5-6 dos primórdios mais desenvolvidos.

Colheita e armazenamento

A colheita cai no final de julho. Muitos jardineiros argumentam que esse trabalho deve ser realizado antes de 2 de agosto. A prontidão de uma planta pode ser determinada por topos caídos, que mostram sinais de amarelecimento.

Você pode armazenar chalotas em quase todas as condições. Ele pode ser armazenado em uma sala seca em temperatura ambiente. É melhor escolher caixas com orifícios ou redes como recipientes.

Antes de retirar os frutos para armazenamento, eles devem ser secos ao ar livre por 20-30 dias, após os quais são desmontados em bulbos e removidas as folhas secas.

Doenças e pragas

Chalotas são suscetíveis ao aparecimento de doenças fúngicas, que incluem o oídio e oídio comum, oídio, podridão do pescoço, etc. As plantas afetadas começarão a murchar e são quase impossíveis de salvar. A única saída é excluí-lo completamente. A parte sã das plantações é tratada com soluções Quadris, Mikosan ou Pentofag.

Para a prevenção de doenças fúngicas, antes do plantio, os conjuntos são embebidos por 30 minutos no preparo "Maxim".

As pragas geralmente se instalam nas chalotas. Na maioria das vezes você pode encontrar os seguintes insetos:

  1. Mosca da cebola - a planta e o solo à sua volta são tratados com cinza de madeira;
  2. Worms - a parte aérea da planta é regada com uma solução de sal (1 copo de sal é diluído em 10 litros de água);
  3. Nemátodo da cebola - essa praga é capaz de distorcer a parte inferior do bulbo da mãe. As plantas afetadas devem ser removidas imediatamente;
  4. Pulgão - esses insetos se instalam nas penas da cebola. Você pode tratá-los com uma decocção de pimenta, casca de batata ou camomila. Suas preparações químicas são melhor auxiliadas pela Verticilina.

Chalotas são um análogo mais suave e doce das cebolas. Até mesmo um jardineiro novato pode cultivar tal safra. Isso se deve ao fato de que a planta é capaz de se adaptar às intempéries e não requer cuidadosa manutenção.


Descrição das chalotas: variedades, cultivo e propriedades úteis

A cebola doce, suculenta e de amadurecimento rápido tem muitos nomes populares - Ashkelon, Família, Shalotka, Semeyka, Sorokozubka, Gnezdovka, Kvochka, Kushchevka. É muito difundido no sul e no centro da Rússia, devido à sua resistência à geada e rápida maturação, é cultivado nas regiões do norte. O cultivo e o armazenamento de chalotas não requerem muito esforço, mas apresentam algumas peculiaridades. Se forem observados, obtém-se uma boa colheita de verduras e bulbos.


Descrição e características

Chalotas são uma planta herbácea perene que forma uma espécie de "ninho" a partir de um grande número de bolbos. Para isso, a cultura recebeu um segundo nome - reverência familiar. Chalotas são plantas de maturação precoce; quando plantadas em regiões de clima temperado, amadurecem em 65-80 dias.

O sistema radicular é fracamente ramificado. A pena é verde clara ou escura, por vezes com uma cobertura cerosa, interior oca, tubular, não é grossa por muito tempo, tem um sabor delicado.

Os bulbos são alongados, com escamas finas. Peso médio 20-50 g. Os híbridos atingem 90-100 g. A cor das escamas internas é branca, roxa, rosa, verde. A cor das escamas externas é branca ou roxa. Chalotas são perfeitamente armazenadas em um apartamento ou adega até a primavera.

As inflorescências são coletadas em um guarda-chuva localizado na seta do medidor. As sementes permanecem viáveis ​​por 2-3 anos, têm uma semelhança externa com as sementes de cebola.

Chalotas se reproduzem vegetativamente, mas com o tempo, o sevok perde suas características, a planta costuma adoecer e diminui a produtividade. Nesses casos, é recomendável substituir a semente por uma nova ou fazer crescer a semente a partir da semente.

Na foto - chalotas.


Quando plantar chalotas ao ar livre na primavera e no outono

Você pode plantar cebolas familiares em campo aberto no outono (antes do inverno) e na primavera. Os principais benefícios do plantio no outono são que você pode ver as verduras mais cedo e colher duas semanas antes. No entanto, se o inverno for muito frio, a cebola pode congelar. Portanto, é melhor plantar no outono nas regiões do sul com invernos amenos.

No outono, o plantio de uma safra é ideal na segunda quinzena de outubro (em qualquer caso, isso deve ser feito 4 semanas antes da primeira geada persistente).

O melhor mês para plantar chalotas ao ar livre na primavera é abril. A temperatura ideal para o desenvolvimento do sistema radicular é de 2 a 25 graus Celsius. Os verdes crescem intensamente em t 15-23 graus. Ao mesmo tempo, as cebolas são capazes de tolerar geadas até -6. Convencionalmente, as seguintes datas para o plantio de cebolas familiares na primavera podem ser distinguidas:

  • na via Central (região de Moscou) - em meados de abril
  • na Sibéria, nos Urais, na região de Leningrado - no final de abril, no início de maio
  • no Sul - pode ser plantado no final de março, no início de abril.

Datas de plantio de cebolas familiares de acordo com o calendário lunar de 2021

Você pode escolher o momento do plantio de chalotas, com foco no calendário lunar de 2021:

  • Dias auspiciosos:
    • em março: 3, 6, 7, 8, 11, 13
    • em abril: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30
    • em maio: 18, 19, 20, 21
    • em junho: 15, 16, 17.
  • Dias desfavoráveis:
    • em março: 12, 28
    • em abril: 11, 26
    • em maio: 11, 26
    • em junho: 10, 24.


Quando plantar chalotas no calendário lunar de 2021

E não foi à toa que nossos ancestrais inventaram o calendário lunar, que usamos até hoje. Com ele, você pode obter uma excelente colheita. Portanto, vamos dar uma olhada nas fases da lua e entender este procedimento simples.

Principalmente batata, cenoura, nabo são plantados na lua minguante, em geral, aquelas safras que crescem no solo, já que todo o suco tende para as raízes. A propósito, a colheita também é melhor nestes dias, para que fiquem melhor e por mais tempo armazenados.

Determinar se a lua está crescendo ou diminuindo não é nada difícil. Imagine que você coloca uma vara no final da lua (mês) e obtém a letra p, respectivamente, este é um mês crescente, e se você receber a letra y, significa que é um mês decrescente.

Jardineiros - jardineiros por experiência própria sabem que na lua cheia e na lua nova nenhum trabalho de plantio é recomendado, pois as plantas se desenvolverão muito mal, ou mesmo crescerão. Hoje em dia, o solo está descansando. É melhor não fazer o trabalho de plantio, mas fazer outra coisa.

Agora considere o calendário lunar, quando é melhor semear sementes para mudas por meses. É melhor começar a semear esta variedade em meados de abril até o início de maio. Além disso, para a Sibéria e os Urais, você pode fazer isso já no final de abril.

Dias mais favoráveis:

Desfavorável:

Março - 9-11, 13, 28. Lua nova - 13 e lua cheia - 28

Abril - 6, 7, 12, 27. Lua nova - 12 e lua cheia - 27

Maio - 3, 4, 11, 25-27, 30, 31. Lua nova - 11 e lua cheia - 26

Escolha qualquer dia conveniente para você e comece a trabalhar.


Colheita

As cebolas amadurecem totalmente em julho-agosto. O fato de estar na hora de começar a colher a cebola da família será indicado pelo murchamento das folhas, alojamento. O pescoço do caule fica seco e as cabeças das cebolas ficam cobertas de escamas.

Quando colher cebolas familiares depende da região. Na Sibéria, em latitudes temperadas, o tempo quente e ensolarado é necessário para a colheita. Afinal, é preciso dar tempo para os bulbos secarem. Na faixa do meio e no sul, os bulbos começam a ser desenterrados em julho, onde amadurecem mais rapidamente.

É melhor quando as cabeças escavadas secam no canteiro do jardim. Mas se o tempo ficar ruim, você terá que carregar a safra sob um dossel. Os bulbos aí vão secar por dez dias. Nesse caso, as camadas são constantemente viradas.

Antes de colocar a cultura, as radículas e as folhas secas são aparadas. Alguém coloca os frutos do vegetal em caixas, colocando-os no porão ou no porão. Você pode trançar as lâmpadas pendurando-as em um local fresco e seco.

A cebola da família mantém suas qualidades benéficas bem até a próxima colheita.


Assista o vídeo: Como plantar cebola em vaso e na areia!