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Os benefícios do aipo de raiz, contra-indicações e métodos de uso

 Os benefícios do aipo de raiz, contra-indicações e métodos de uso


Embora o aipo seja inferior à salsa em popularidade, ele tem um efeito igualmente benéfico no corpo humano, e a raiz de aipo pode ser considerada uma verdadeira "loja de produtos naturais"! Não foi à toa que Hipócrates apelou ao uso do aipo não apenas como alimento, mas também como medicamento.

Raiz de aipo - o que é útil e quais vitaminas estão incluídas em sua composição

A raiz de aipo (suas propriedades úteis são especialmente valiosas) pode ser cultivada em casa no peitoril de uma janela ou comprada na loja - felizmente, essa planta útil está nas prateleiras o ano todo. Adquira o hábito de adicionar raiz de aipo à comida todos os dias, e você pode prevenir o desenvolvimento de muitas doenças, fortalecer sua imunidade e esquecer a deficiência de vitaminas da primavera.

Os óleos essenciais encontrados em vegetais de raiz de aipo podem ajudar a combater tumores e servir como um excelente trato urinário.

Graças ao uso diário de raiz de aipo, você fornecerá a seu corpo todas as vitaminas necessárias: A, C, E, grupo B e oligoelementos importantes como potássio, boro, ferro, magnésio, selênio, cálcio, manganês, sódio, cloro, enxofre, zinco, fósforo. Os óleos essenciais encontrados nos vegetais de raiz de aipo ajudam a combater tumores e servem como um excelente trato urinário.

Vídeo sobre os benefícios e malefícios do aipo

Não é surpreendente que a raiz de aipo seja tão valorizada na medicina popular - as propriedades úteis das raízes são muito diversas:

  • devido ao alto teor de sais de ferro, a raiz de aipo ajuda com anemia, anemia e exaustão;
  • os sais de magnésio têm um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso;
  • A raiz de aipo é indispensável para perder peso, pois melhora significativamente o metabolismo;
  • raiz de aipo promove a mobilidade e juventude das articulações;
  • cura de doenças do coração e vasos sanguíneos;
  • alivia a irritabilidade, elimina o estresse;
  • melhora significativamente o bem-estar, tônus ​​e aptidão física;
  • estimula a atenção e a memória;
  • previne a formação de câncer;
  • reduz a pressão arterial;
  • combate resfriados, atua como excelente agente profilático contra infecções respiratórias virais.

A raiz de aipo é indispensável para a perda de peso, pois melhora significativamente o metabolismo

Até os nossos avós sabiam a importância da raiz de aipo para os homens, porque esta planta medicinal tem uma capacidade incrível de garantir o aumento da potência. Nos tempos antigos, havia até uma tradição de presentear os recém-casados, antes da noite de núpcias, pratos com a adição de raiz de aipo fresco.

Como qualquer planta medicinal, a raiz de aipo também tem contra-indicações. Portanto, não é recomendado para mulheres o uso após o segundo trimestre da gravidez e após o nascimento de um filho, durante a amamentação, pois o aipo reduz a produção de leite. A raiz de aipo também é contra-indicada para quem sofre de tromboflebite, varizes e úlceras estomacais.

Como consumir raiz de aipo

O suco de raiz de aipo é especialmente eficaz para limpar o sangue, melhorar a digestão, a visão e fortalecer a imunidade.

Qualquer que seja a forma de consumo desta planta medicinal, as incríveis propriedades da raiz de aipo não diminuirão. No entanto, para o tratamento, é aconselhável adicionar raiz de aipo aos alimentos frescos ou espremer seu suco e beber meio copo por dia. O suco de raiz de aipo é especialmente eficaz para limpar o sangue, melhorar a digestão, a visão e fortalecer o sistema imunológico.

Ao usar raiz de aipo em vários pratos, você pode adicionar quantidades mínimas de sal, pois o sabor específico do vegetal de raiz torna os pratos deliciosos mesmo sem sal. Ao mesmo tempo, alivie o trabalho do coração e alivie os rins!

Vídeo sobre os benefícios do aipo

Para curar úlcera péptica e gastrite, uma decocção de raiz de aipo é usada, e com gota e reumatismo, um efeito maravilhoso pode ser alcançado tomando uma infusão de raiz de aipo antes das refeições (1 colher de sopa de raiz de aipo triturada requer meio litro de água).

Mas a raiz de aipo não é usada apenas na medicina popular e na culinária, os benefícios dessa planta também são usados ​​na cosmetologia. O vegetal de raiz seca é triturado, misturado com noz-moscada, gengibre, coentro e mel e aplicado no rosto como uma máscara de limpeza de limpeza. A pele do rosto após essa esfoliação parece mais fresca e mais jovem.

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Raiz de aipo: benefícios e usos

Esta planta é conhecida pelo seu aroma e sabor específicos, o que pode ter sido a razão para a atitude desatenta em relação a ela. No entanto, a raiz de aipo pode ser usada no lugar das batatas em quase todos os pratos. Além disso, também é chamada de "raiz da saúde" e o próprio Hipócrates atribuiu a ela propriedades curativas.


Descrição botânica. Qual é a aparência e onde cresce

  • Salsão.
  • Nome latino: Apium.
  • Família: Umbrella, Apiaceae.
  • Gênero: plantas herbáceas.
  • Outros nomes: não.

O aipo é uma planta herbácea (bienal ou perene) pertencente à família guarda-chuva. Os representantes atingem um metro de altura, têm raiz fusiforme espessada, caule sulcado e ramificado, folhas brilhantes dissecadas pinnadamente e pequenas flores branco-esverdeadas que formam inflorescências umbeladas. As sementes são redondas, ligeiramente achatadas nas laterais, com até 1,5 mm de comprimento.

A planta prefere solos úmidos, cresce tanto na costa do mar como nas áreas pantanosas da Europa, espalhando-se até a Ásia Menor, e é encontrada na costa sul da Crimeia. O período de floração é a segunda metade do verão.

A espécie mais famosa é o odoroso de aipo, que é uma cultura vegetal bastante comum.


  1. As crianças que já têm um ano de idade podem criar raízes. Mas antes disso, você precisa ter certeza de que não há alergia a plantas.
  2. O valor da planta está na capacidade de aumentar as defesas durante a deficiência de vitaminas, quando o bebê precisa mais de vitaminas.
  3. O aipo é útil para crianças, pois controla o trato digestivo, aumenta o desejo por comida e previne o raquitismo.
  4. A planta aumenta a coagulação do sangue, devido ao qual feridas e escoriações cicatrizam muito mais rápido. Esta é uma qualidade valiosa para crianças inquietas.
  5. As raízes contêm vários compostos que formam o sistema músculo-esquelético da criança e normalizam o ambiente psicoemocional.


Salada de emagrecimento

Receita número 1

Moa a raiz de aipo em um ralador, regue com o molho de soja e o vinagre balsâmico e acrescente pimenta preta a gosto. Coloque na geladeira. Pronto a comer quatro horas após a preparação, este tempo é necessário para que os aromas de todos os componentes se misturem e a salada adquira um sabor requintado.

Receita número 2

Moa 200 gramas de cenouras, nabos e raízes num ralador. Misture todos os ingredientes, tempere com 1-2 colheres de sopa. suco de limão e ervas.

Receita número 3

Ferva uma cenoura e 2 ovos, deixe esfriar, descasque e pique. Em seguida, corte a raiz de aipo em tiras, misture com os ingredientes previamente preparados e adicione 1 pepino picado. Tempere a salada com iogurte branco (50 g).

Purê de aipo

Enxágue e descasque bem a raiz, corte em cubos, coloque em uma panela e leve ao fogo por 20 minutos. Pique a raiz de aipo cozido com um liquidificador, adicione o leite morno ou creme de leite, sal, alho.

Coquetel de aipo

Misture o suco de maçã espremido na hora com o suco de aipo espremido na hora (1: 2), adicione ½ xícara de suco de tomate e salsa picada. Este coquetel não é apenas rico em propriedades curativas, mas também tem um gosto bom.

Sopa de aipo

Para preparar o prato você precisará de:

  • - não é uma grande cabeça de repolho - 1 unidade
  • - raiz de aipo - 200-250 gramas
  • - cebolas - 5 unid.
  • - pimentão - 2 unid.
  • - tomates - 5 unid.
  • - suco de tomate - 1 litro
  • -sal, pimenta, alho e ervas a gosto.

Todos os vegetais devem ser lavados, picados, colocados em uma panela e cobertos com suco de tomate, leve ao fogo baixo e ferva. Em seguida, adicione especiarias e ervas. Deixe a sopa de aipo em infusão por 10-15 minutos.


Pratos

Na culinária, a raiz de aipo é usada de diferentes formas: é adicionada a saladas, sopas, é feito um tempero picante e o suco é espremido.

É melhor consumido fresco, como após o tratamento térmico, ele perde quase todas as propriedades úteis... Este vegetal é saboroso e saudável para acompanhar pratos de carne - ajuda a digerir melhor as proteínas. Você pode cozinhar várias saladas com ele, bem como fazer suco. Se não houver contra-indicações, é recomendável comer 200 gramas de aipo por dia.

  • Salada de aipo com carne... Para cozinhar, você precisa de 500 gramas de raiz de aipo, 250 gramas de carne cozida, 100 gramas de cebola, 50 gramas de óleo vegetal. O aipo precisa ser descascado e cortado em tiras finas. Adicione a cebola, refogue até dourar, e a carne fatiada. Encha com óleo. Adicione verduras finamente picadas, se desejar.
  • Salada de aipo com cenoura... Raiz de aipo e cenoura são tomadas em proporções iguais, raladas. Se desejar, você pode adicionar passas, nozes e temperar com creme de leite ou iogurte. Em vez de cenouras, você pode adicionar uma maçã, a salada também ficará deliciosa e saudável.
  • Aipo cozido com legumes... Se, no entanto, o sabor amargo de um vegetal de raiz fresca for repelido, ele pode ser frito ou cozido. Para cozinhar, você pode levar 200 gramas de vegetais de raiz, cenoura - 2 - 3 peças, 1 nabo, cebola - 2 peças, pasta de tomate e farinha - 1 colher de sopa. colher, farinha - 1 colher de sopa. colher, gordura - 2 colheres de sopa. colheres, sal e especiarias a gosto. A raiz de aipo deve ser enxaguada e cortada em cubos. Pique as cebolas e as cenouras e refogue na gordura. Adicione a pasta de tomate, diluída com caldo, cozinhe. Coloque o vegetal de raiz com legumes fritos em uma panela, misture. Dilua a farinha frita com o caldo e misture com os vegetais. Salgue e cozinhe os vegetais por 30 a 40 minutos. Quando estiver pronto, adicione temperos e ervas.

Cozinhar o aipo não requer nenhuma habilidade especial, então você pode comer pratos deliciosos e saudáveis ​​todos os dias.


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