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O que são sementes Benne: Saiba mais sobre sementes Benne para plantio

O que são sementes Benne: Saiba mais sobre sementes Benne para plantio


Por: Mary H. Dyer, escritora credenciada do Garden

O que são sementes de benne? Provavelmente, você já conhece as sementes de benne, mais comumente conhecidas como sementes de gergelim. Benne é uma planta antiga com uma história registrada de pelo menos 4.000 anos. As sementes eram muito valorizadas durante a época colonial, mas, apesar de seus benefícios nutricionais, o benne não ganhou seguidores como cultura alimentar nos Estados Unidos. Hoje, as sementes de benne são cultivadas no Texas e em alguns outros estados do sudoeste, mas na maioria das vezes, as sementes são importadas da China ou da Índia.

Sementes de Benne vs. Sementes de Sésamo

Existe uma diferença entre sementes de benne e sementes de gergelim? Nem um pouco. Benne é simplesmente o nome africano para gergelim (Sesamum indicum) Na verdade, muitos historiadores de plantas acreditam que benne foi trazido para o Novo Mundo em navios negreiros. O nome é em grande parte uma preferência regional e as sementes de gergelim ainda são conhecidas como benne em certas áreas do extremo sul.

Benefícios para a saúde de Benne

As sementes de gergelim são uma grande fonte de minerais, incluindo cobre, magnésio, cálcio, ferro, manganês, zinco e selênio. Eles também são ricos em vitaminas B e E, proteínas, e o alto teor de fibras os torna um tratamento eficaz para a constipação. Os benefícios de saúde do Benne também incluem o óleo, que é saudável para o coração e também usado para tratar uma variedade de doenças de pele, incluindo queimaduras solares.

Informações da planta de gergelim - Cultivo de sementes de Benne

A planta de gergelim é uma planta anual tolerante à seca que pode atingir alturas de dois a seis pés (cerca de 1-2 m), dependendo da variedade da planta e das condições de crescimento. Flores brancas ou rosa pálido, em forma de sino florescem por várias semanas durante o verão.

As plantas de gergelim crescem na maioria dos tipos de solo, mas prosperam em solos férteis com pH neutro. Solo bem drenado é um requisito, já que as plantas de gergelim não toleram condições de crescimento encharcado. A luz solar total é melhor para o cultivo de sementes de benne.

As sementes de gergelim (benne) para plantio costumam ser vendidas por empresas de sementes especializadas em plantas antigas. Comece sementes benne dentro de casa cerca de um mês antes da última geada esperada. Plante as sementes em pequenos vasos, cobertos com cerca de 6 mm de uma mistura de envasamento leve e de boa qualidade. Mantenha a mistura para envasamento úmida e observe se as sementes germinam em algumas semanas. Transplante plantas de gergelim ao ar livre depois que as temperaturas atingirem 16-21 C (60 a 70 graus F.)

Como alternativa, plante sementes de gergelim diretamente no jardim em solo úmido depois de ter certeza de que todo o perigo de geada passou.

Este artigo foi atualizado pela última vez em

Leia mais sobre a planta de gergelim


No Guia de jardinagem vegetal para iniciantes, abordamos como iniciar uma horta do zero, quais vegetais cultivar e quando plantar o quê. Este ano, adicionamos um plano de jardim "inicial" que consiste em vegetais fáceis de cultivar, técnicas de plantio complementar e algumas flores adoráveis!

Por que jardim, você pergunta? Que tal desfrutar dos melhores vegetais e frutas que você já comeu? Se você nunca provou alimentos frescos do jardim, ficará surpreso com os sabores doces e suculentos e as texturas vibrantes. Não há absolutamente nada como vegetais frescos, especialmente se você mesmo os cultiva - o que você pode!

Pode parecer assustador no início, mas jardinagem é um hobby muito gratificante. Nesta página, destacaremos os fundamentos da horta e do planejamento: como escolher o local certo para sua horta, como criar uma horta do tamanho certo e como selecionar quais hortaliças cultivar.

Escolha o local certo

Escolher um bom local para o seu jardim é absolutamente fundamental. Uma localização abaixo da média pode resultar em vegetais abaixo da média! Aqui estão algumas dicas para escolher um bom site:

  1. Ponto ensolarado: A maioria dos vegetais precisa de 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Existem alguns vegetais (principalmente os com folhas) que toleram um pouco de sombra.
  2. Escoa bem e não fica molhado: Se você tiver um solo mal drenado onde há poças de água, plante vegetais em um canteiro elevado ou em fileiras elevadas para melhorar a drenagem. Solo úmido significa raízes úmidas, que podem se transformar em raízes podres. Se você tiver solo rochoso, arme e remova as pedras, pois elas interferirão no crescimento das raízes e tornarão as plantas mais fracas.
  3. Estável e sem vento: Evite locais que recebam ventos fortes que possam derrubar suas plantas jovens ou impedir que os polinizadores façam seu trabalho. Nem você deseja plantar em um local que recebe muito tráfego de pessoas ou inundações facilmente. Plante em um local que faria Cachinhos Dourados sorrir - em algum lugar que seja "perfeito".
  4. Solo rico em nutrientes. Seu solo alimenta suas plantas. Se você tiver um solo fino e pobre em nutrientes, terá plantas pobres e insalubres. Misture bastante matéria orgânica para ajudar suas plantas a crescer. Veja como preparar seu solo para plantas vegetais.

Escolhendo um tamanho de lote: comece pequeno!

Lembrar: É melhor se orgulhar de um pequeno jardim do que se sentir frustrado por um grande!

Um dos erros mais comuns que os iniciantes cometem é plantar muito cedo - muito mais do que qualquer pessoa poderia comer ou querer! A menos que você queira que as abobrinhas fixem residência em seu sótão, planeje seu jardim com cuidado. Comece pequeno e cultive apenas o que você sabe que você e sua família vão comer.

Tamanho do Jardim

  1. Se for plantar no solo, um jardim de 10 'x 10' (100 pés quadrados) é um tamanho administrável. Escolha de 3 a 5 de seus vegetais favoritos e compre de 3 a 5 plantas de cada um.
  2. Se for plantar em uma cama elevada, um 4 'x 4' ou 4 'x 8' é um bom tamanho para iniciantes. Veja nosso Guia de Canteiros Elevados que cobre os benefícios dos canteiros elevados, como construir um canteiro elevado e com que tipo de solo preencher um canteiro elevado.
  3. Se você quiser crescer, um jardim de 30 x 60 cm no solo é provavelmente o maior que um iniciante deve ir. Por exemplo, um jardim que alimenta uma família de quatro pessoas pode incluir: 3 colinas de abóbora amarela 1 monte de abobrinha 10 pimentas variadas 6 plantas de tomate 12 plantas de quiabo uma fileira de feijões 2 pepinos em uma gaiola 2 berinjela 6 manjericão 1 alecrim e algumas ervas de baixo crescimento, como orégano, tomilho e manjerona.
  4. Seja qual for o tamanho do seu jardim: a cada quatro metros ou mais, certifique-se de ter caminhos que permitem o acesso às plantas para capinar e colher. Apenas certifique-se de que você pode alcançar o centro da fileira ou cama facilmente, sem pisar no solo.


Aplicar muita ou pouca água

A quantidade de água que você fornece pode fazer ou quebrar o crescimento das mudas. A rega é um dos aspectos mais desafiadores do início da semente. Como as mudas são tão delicadas, há muito pouco espaço para erros quando se trata de regar. Você deve manter o meio esterilizado de iniciação de sementes úmido, mas não molhado.

Para aumentar suas chances de acertar, aqui estão algumas coisas que você pode fazer:

  • Crie uma mini-estufa para manter o solo úmido: cubra o recipiente com plástico até que as sementes germinem.
  • Água do fundo para permitir que as mudas absorvam a água pelos orifícios de drenagem do recipiente. Há menos chance de regar em excesso quando você usa essa abordagem. Adicione água lentamente por 10 a 30 minutos e use o dedo para tocar o topo do solo para garantir que a umidade atingiu o topo do recipiente.
  • Verifique a umidade do solo pelo menos uma vez por dia.
  • Compre um sistema de auto-irrigação e iniciador de sementes.
O Spruce / K. Dave

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A pequena semente com grande sabor que você pode cultivar em casa: gergelim

Todos nós conhecemos 'sementes de gergelim' do anúncio do Big Mac do McDonald's: "Dois hambúrgueres de carne bovina em um pão de gergelim". Muitos estão familiarizados com a frase "Abra, Sésamo" de Ali Baba e os Quarenta Ladrões. Comemos pão fresco decorado com sementes de gergelim e provamos o tahini (às vezes chamado de manteiga do Oriente Médio), uma pasta de semente de gergelim torrada moída usada em homus, baba ganoush, halvah e outros pratos tradicionais do Oriente Médio.

Sesame (Sesamum indicum) é uma semente oleaginosa antiga de alto valor registrada pela primeira vez como uma cultura há mais de 4.000 anos. As sementes de gergelim têm o dobro do óleo de soja em peso. O óleo é mais estável do que a maioria dos óleos vegetais devido aos altos antioxidantes do gergelim também ser rico em proteínas, cerca de 25%. O óleo de gergelim com sabor de nozes é usado quase exclusivamente para consumo humano. Após a extração do óleo, parte da refeição gasta torna-se um suplemento alimentar de alta proteína para animais e o resto é moído em farinha de gergelim e adicionado a alimentos saudáveis. [1]

Diz-se que cerca de 5 milhões de acres em todo o mundo estão em produção comercial, com os EUA crescendo apenas cerca de 20.000 acres, principalmente no Texas e em alguns estados do sudoeste. (Importamos 5 vezes o que cultivamos.)

Thomas Jefferson viu o potencial do gergelim e o cultivou há 200 anos em Monticello, na Virgínia. [2] Ele chamou de ‘Benne' e Benne Wafers (um biscoito fino feito com gergelim torrado) ainda é uma iguaria nobre nas terras baixas da Carolina do Sul e em Nova Orleans. Acreditava-se que a semente de benne (ou gergelim) trazia boa sorte e foi trazida para cá nos navios negreiros da África há mais de 300 anos.

Cultivando gergelim em seu jardim

As safras comerciais de gergelim são cultivadas principalmente nos climas quentes do México, América Central e China, mas como é anual, você pode cultivá-lo em seu próprio jardim.

O gergelim precisa de solo bem drenado e fértil, sem muito nitrogênio adicionado ou você terá muito crescimento de planta com pouca produção de sementes. Você pode direcionar sementes de gergelim depois que todo o perigo de geada tiver passado. O gergelim deve ser plantado raso, de preferência 1/2 "de profundidade, e tem melhor desempenho logo após uma chuva ou se o solo foi irrigado até ficar levemente úmido. A germinação é de 1-2 semanas e o gergelim amadurece em 80-125 dias em média. (O gergelim é indeterminado, então a maturidade é distribuída com o tempo.) Esta erva tolera condições de seca quando as mudas estão bem estabelecidas. O gergelim cresce de 60 a 4 metros de altura, mas pode chegar a até 2,7 metros! O caule peludo e único precisa de espaço, então plante mudas em fileiras de 2-3 pés de distância. Flores de gergelim brancas (e raramente rosa) antes de se tornarem cápsulas de sementes com 8 fileiras de sementes em cada cápsula de semente fibrosa de 2,5 a 2,5 cm. As sementes são minúsculas, planas e pontiagudas, com média 15.000 sementes por libra.

Acredita-se que o óleo de gergelim, rico em vitamina E, melhora as doenças de pele, alivia queimaduras solares e beneficia o sistema cardiovascular. A gordura do gergelim é composta por 82% de ácidos graxos insaturados. [3] Comer sementes de gergelim alivia a constipação e auxilia na digestão.

As sementes de gergelim estão disponíveis com ou sem casca e torradas ou torradas. Os sem casca são frequentemente usados ​​em produtos de panificação porque têm uma melhor aderência. As sementes de gergelim pretas são usadas como uma guarnição dramática em alimentos asiáticos, embora o sabor seja o mesmo das sementes esbranquiçadas mais familiares para nós. As sementes são torradas facilmente em uma frigideira sem untar em fogo médio por um ou dois minutos.

O óleo de gergelim adicionado a um prato no final do cozimento adiciona uma raspa às batatas fritas e um respingo é delicioso em uma salada, dando-lhe um sabor oriental. Você pode enrolar confeitos em sementes de gergelim para um sabor de noz e uma apresentação deliciosa. Polvilhe um pouco em pratos assados ​​e pães. Existem muitas receitas na internet para molhos de festa feitos com tahini de gergelim (comumente encontrado em homus), pratos como Baba Ganoush e Falafel, todos tradicionalmente feitos com pasta de gergelim, além de todos os confeitos feitos por gerações com gergelim.


Tahini (pasta de sementes de gergelim) com batatas fritas e vegetais
Sementes de gergelim preto
Biscoitos de semente de gergelim

1 xícara de sementes de gergelim
3/4 xícara de manteiga derretida
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de fermento em pó

Coloque as sementes de gergelim em uma assadeira sem untar e torrar por cerca de 10 minutos, observando de perto, até dourar levemente. Em uma tigela grande misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida ou margarina, o ovo, o extrato de baunilha, a farinha, o sal, o fermento e as sementes de gergelim torradas até ficarem bem misturados.

Coloque meia colher de chá de massa sobre uma assadeira levemente untada, deixando cerca de 3 centímetros entre os biscoitos. Asse wafers benne em forno pré-aquecido a 375 ° por 4 a 6 minutos ou até que estejam levemente dourados. Deixe os cookies esfriarem por cerca de 2 minutos em uma assadeira e remova-os das assadeiras para uma gradinha para esfriar completamente. Guarde os biscoitos de gergelim resfriados em um recipiente hermético.
Rende cerca de 72 cookies

Fontes de sementes:
A única fonte significativa de variedades e sementes de gergelim atualmente nos EUA é a Sesaco Corporation (1-800-527-1024). Seu criador de plantas desenvolveu diversas variedades. A cada um ou dois anos, eles atualizam a variedade ou variedades recomendadas aos produtores contratados.

Algumas variedades públicas de gergelim foram lançadas décadas atrás, mas não estão mais disponíveis. Ocasionalmente, as casas de sementes especializadas terão algum gergelim disponível em pacotes do tamanho de um jardim, de variedades não registradas que provavelmente não são de bom desempenho agronômico (vendido, por exemplo, por Seeds of Change, Novo México, telefone 888-762-7333, em pequenos pacotes por correspondência). [4]

Créditos fotográficos:
Agradecimentos a BassetMom e Wuvie por usarem suas fotos em Plantfiles. Mão segurando sementes de gergelim © Peter Short, iStockPhoto # 5097253, Usado com permissão Monte de sementes de gergelim © Anna Milkova, iStockPhoto # 3641952, Usado com permissão Hummus e vegetais © Aiyana Paterson-Zinkand, iStockPhoto # 3222329, usado com permissão Sementes de gergelim preto © Radek Detinsky, iStockPhoto # 4762114, usado com permissão.

Notas de rodapé
[1] http://www.vegparadise.com/highestperch41.html
[2] Thomas Jefferson Agricultural Institute http://www.jeffersoninstitute.org/pubs/sesame.shtml
[3], [4] http://www.vegparadise.com/highestperch41.html

Sobre Darius Van d'Rhys

Sobre Darius Van d'Rhys

Tenho uma obsessão por 'cultivar minha própria comida' que vem de meus interesses conflitantes em culinária, nutrição e jardinagem. Também sou "professora", escritora, construtora… e artesã e. e ... e muitas outras coisas, LOL. Na verdade, acho que sou um generalista e um Seeker. Eu moro no sul dos Apalaches, em uma encosta com um riacho na frente, e dirijo um caminhão de 15 anos que carinhosamente chamo de "Ferrari do meu fazendeiro". Nota do editor: Darius faleceu em 19 de março de 2014. Seus leitores sentirão muita falta dela e somos gratos por seu legado de artigos maravilhosos.


Fatos e benefícios das sementes de gergelim

  • As sementes de gergelim contêm fitonutrientes, bem como fitoesteróis, que ajudam a reduzir o nível de colesterol no corpo.
  • As sementes de gergelim promovem a perda de peso.
  • Os lignanos, nutrientes encontrados na maioria dos grãos, estão presentes nas sementes de gergelim e ajudam a normalizar a pressão arterial.
  • O magnésio contido nas sementes de gergelim auxilia na prevenção de diabéticos.
  • As sementes de gergelim são geralmente adequadas para a saúde respiratória porque previnem distúrbios respiratórios, como a asma.
  • Eles ajudam a prevenir a anemia e outras doenças do sangue.
  • As sementes de gergelim são boas fontes de fibra alimentar que promove uma boa saúde digestiva.
  • Mianmar, Sudão, Índia, China e Tanzânia contribuem significativamente para a produção global de sementes de gergelim.
  • As vitaminas e o cálcio presentes nas sementes de gergelim ajudam a manter ossos e dentes saudáveis.
  • As sementes de gergelim contêm a quantidade certa de zinco que gera o colágeno necessário para melhorar a aparência geral da pele.
  • Na Nigéria, Adamawa, Bauchi, Benue, Borno, Jigawa, Gombe e Kaduna são alguns dos estados onde as sementes de gergelim são cultivadas.
  • A presença de metionina nas sementes de gergelim auxilia na desintoxicação ativa do fígado e melhora suas funções.
  • A presença de ácido graxo ômega-3 nas sementes de gergelim melhora significativamente a visão.
  • As sementes de gergelim foram vistas pela primeira vez nos Estados Unidos no século 17
  • As plantas de gergelim podem crescer até 2 a 9 pés.
  • Sementes de gergelim podem ser comidas com pão e bolos
  • No Japão, a parte mais comum das sementes de gergelim é o óleo, usado para cozinhar.
  • A maioria dos países asiáticos usa sementes de gergelim nas refeições de sushi.

Gergelim azul

Grandes sementes de gergelim azul-acinzentado com o sabor clássico de gergelim darão cor e encantarão suas sobremesas, pães, saladas ou misturas de especiarias caseiras. O azul é dominante, com algumas sementes mais claras e mais escuras misturadas. Estou plantando as sementes mais azuis há algumas temporadas e a mistura parece estar ficando mais azul a cada ano. Lindas flores de amarelo claro a roxo claro atraem polinizadores e lembram dedaleiras. Originária da antiga União Soviética, esta semente foi doada ao Banco de Dados Nacional de Germoplasma de Plantas dos EUA pelo Departamento de Biologia da Universidade de Toyama, Japão, em 1960.

A maioria das espécies de Gergelim são nativos da África, embora Sesamum indicum, esta espécie cultivada que comemos, é nativa da Índia. Conhecido como Benne, foi trazido para a América colonial do século 17 por africanos escravizados que primeiro popularizaram a comida neste continente.

Dias até o vencimento: 90-110

Sementes por embalagem: 80


Salvando sementes de vegetais

Você pode guardar sementes de vegetais de sua horta para plantar no próximo ano. A economia de sementes envolve a seleção de plantas adequadas para guardar as sementes, colhendo as sementes no momento certo e armazenando-as de maneira adequada durante o inverno.

Plantas autopolinizadoras

Tomates, pimentões, feijões e ervilhas são boas escolhas para guardar sementes. Eles têm flores que são autopolinizadoras e sementes que requerem pouco ou nenhum tratamento especial antes do armazenamento.

Sementes de safras bienais, como cenoura ou beterraba, são mais difíceis de guardar, pois as plantas precisam de duas épocas de cultivo para plantar sementes.

Plantas de polinização cruzada

Plantas com flores masculinas e femininas separadas, como plantações de milho e videira, podem fazer polinização cruzada. É difícil manter a cepa de semente pura.

A pipoca pode polinizar um plantio de milho doce de um jardim próximo em um dia de vento. Isso afetará o sabor da safra atual de milho doce, e uma safra cultivada a partir dessas sementes não será nem um bom milho doce nem uma boa pipoca.

Os insetos podem fazer polinização cruzada de pepinos, melões, abóbora, abóboras e cabaças.

Embora a polinização cruzada não afete a qualidade da safra atual, as sementes desse cruzamento se transformarão em videiras com frutos diferentes dos da planta-mãe. Isso geralmente resulta em sabor inferior e outras características.

Plantas de polinização aberta

Ao guardar sementes, escolha variedades de polinização aberta em vez de híbridos. Se as variedades de polinização aberta se auto-polinizam ou se polinizam cruzadas com outras plantas da mesma variedade, elas geram sementes que crescem em plantas que ainda são muito semelhantes à planta-mãe. Essas plantas dão frutos semelhantes e geram sementes que produzirão mais plantas semelhantes.

Variedades de polinização aberta podem ser "relíquias de família". Os jardineiros transmitem essas variedades de geração em geração ou podem ser seleções mais recentes.

Algumas variedades de tomate não são híbridas. São tipos de polinização aberta, como 'Big Rainbow', 'San Marzano' e 'Brandywine'. As sementes produzidas por essas variedades crescerão em plantas muito semelhantes às plantas-mãe, com frutos quase idênticos.

Da mesma forma, os grãos 'Habanero', 'California Wonder' e 'Corno di Toro' 'Lincoln', 'Little Marvel' e 'Perfection' e 'Kentucky Wonder', 'Blue Lake' e 'Tendercrop' são de polinização aberta variedades que se tornarão realidade a partir da semente.

Depois de plantar uma safra de polinização aberta,

  • Selecione as plantas das quais deseja salvar as sementes.
  • Escolha apenas as plantas mais vigorosas com os frutos mais saborosos como pais para a safra do próximo ano.
  • Não guarde sementes de plantas fracas ou estranhas.

Plantas híbridas

Plantas vegetais híbridas são produtos de cruzamentos entre duas variedades diferentes, combinando características das plantas-mãe. Às vezes, uma combinação é particularmente boa, produzindo plantas com excelente vigor, resistência a doenças e produtividade. As sementes híbridas são geralmente mais caras porque custam mais para serem produzidas.

Plantas híbridas, como tomates 'Big Boy', 'Beefmaster' e 'Early Girl' produzirão sementes viáveis.

  • As plantas cultivadas a partir dessa semente não são idênticas aos genitores híbridos.
  • Eles serão uma combinação completamente nova das características boas e ruins das plantas desde o cruzamento inicial.
  • É impossível prever o desempenho da muda ou quais qualidades o fruto terá.

Sementes de tomate

  • Deixe as frutas amadurecerem totalmente e retire as sementes, junto com o gel que as envolve, antes de comer ou cozinhar os tomates.
  • Coloque as sementes e o gel em uma jarra de vidro com um pouco de água.
  • Mexa ou agite a mistura duas vezes por dia. A mistura fermenta e as sementes devem afundar em cinco dias.
  • Despeje o líquido, enxágue as sementes e espalhe-as para secar em toalhas de papel.

Sementes de pimenta

  • Deixe que algumas frutas fiquem nas plantas até que estejam totalmente maduras e comecem a enrugar.
  • Retire as sementes dos pimentões e espalhe-as para secar.

Ervilhas e feijão

  • Guarde as ervilhas e os feijões, permitindo que as vagens amadureçam nas plantas até que sequem e comecem a ficar marrons, com as sementes chocalhando por dentro.
  • Isso pode durar até um mês após a colheita normal das ervilhas ou feijão para comer.
  • Retire as vagens das plantas e espalhe-as para secar dentro de casa.
  • Eles devem secar pelo menos duas semanas antes do descascamento, ou você pode deixar as sementes nas vagens até o momento do plantio.

Mantendo suas sementes salvas

Armazene as sementes em recipientes de vidro hermeticamente fechados. Você pode armazenar diferentes tipos de sementes, cada uma em pacotes de papel individuais, juntos em um grande recipiente. Mantenha as sementes secas e frescas. Uma temperatura entre 32 ° e 41 ° F é o ideal, então sua geladeira pode ser um bom lugar para armazenar sementes.

Uma pequena quantidade de dessecante de sílica gel adicionada a cada recipiente irá absorver a umidade do ar e ajudar a manter as sementes secas. As lojas de artigos para artesanato vendem sílica gel a granel para secar flores.

Você também pode usar leite em pó como dessecante. Use uma a duas colheres de sopa de leite em pó de um pacote recém-aberto. Enrole o pó em um pedaço de gaze ou lenço de papel e coloque no recipiente com as sementes. O leite em pó absorve o excesso de umidade do ar por cerca de seis meses.

Certifique-se de rotular suas sementes salvas com seu nome, variedade e a data em que as coletou. É fácil esquecer os detalhes na primavera seguinte. Use a semente salva dentro de um ano. Quanto mais velha for a semente, menor será a germinação e o vigor.

Comece com sementes limpas e transplantes

Prevenção de doenças

O cancro bacteriano da doença do tomate foi encontrado em hortas comunitárias locais e pequenas fazendas de vegetais em Minnesota. Existem outras doenças comumente encontradas em hortas caseiras que são mais facilmente administradas.

O cancro bacteriano é difícil de controlar depois de estabelecido no jardim, por isso é importante evitá-lo.

  • O cancro bacteriano pode ser trazido para o jardim em sementes de tomate infectadas ou transplantes.
  • A bactéria pode ser fixada na parte externa do tegumento da semente ou carregada dentro da semente.
  • Transplantes e sementes infectados raramente apresentam sintomas óbvios de infecção.

Existem várias etapas que você pode seguir para aumentar as chances de começar com sementes ou transplantes saudáveis.

  • Compre sementes de um fornecedor confiável. A maioria das empresas de sementes não garante sementes livres de doenças, mas uma boa empresa de sementes tomará medidas para reduzir as chances de patógenos transmitidos pelas sementes.
  • Se você está guardando sementes ou trocando sementes com vizinhos, salve apenas sementes de plantas saudáveis.
    • Em Minnesota, é difícil cultivar um tomate completamente livre de doenças no jardim. Existem muitos patógenos fúngicos e bacterianos que infectam os tomates do jardim.
  • Escolha frutas saudáveis ​​de plantas saudáveis ​​sempre que possível.

Se você suspeita que a semente pode estar contaminada, existem duas opções de tratamento de sementes que podem ajudar a limpar a semente. Ambos os tratamentos podem reduzir a germinação de sementes velhas ou de baixa qualidade, mas têm efeito mínimo em sementes frescas de boa qualidade.

Tratamento de lixívia

  • Faça uma solução com uma parte de lixívia (5,25% hipoclorito) e quatro partes de água.
  • Adicione algumas gotas de detergente.
  • Adicione as sementes à solução e deixe-a descansar por um minuto, mexendo ocasionalmente.
  • A semente deve ser capaz de flutuar livremente de forma que todas as superfícies entrem em contato com a solução.
  • Despeje a solução por uma peneira de malha fina ou um pano de queijo.
  • Enxágue as sementes em água corrente fria da torneira por 5 minutos.
  • Neste ponto, a semente pode ser plantada diretamente ou completamente seca em uma tela e, em seguida, armazenada. O plantio direto é preferível.

O tratamento com água sanitária pode ser usado em qualquer tipo de semente, incluindo tomate. Ele removerá os patógenos da superfície da semente, mas não de dentro da semente. Isso significa que, para o cancro bacteriano, o tratamento com água sanitária reduz apenas parcialmente o risco de infecção por sementes contaminadas.

Tratamento de água quente

  • Mergulhe as sementes de tomate em água aquecida a 100 F por 10 minutos.
  • Mova as sementes para a água aquecida a 122 F e deixe as sementes de molho por 25 minutos.
  • Despeje a semente por uma peneira de malha fina ou um pano de queijo.
  • Enxágue as sementes em água corrente fria da torneira por 5 minutos.
  • É fundamental atender com precisão os requisitos exatos de tempo e temperatura. Isso pode ser feito com um banho de água quente de qualidade de laboratório. Um sous vide é um dispositivo de cozinha projetado especificamente para manter as temperaturas exatas na água e pode ser usado no lugar do banho-maria.
  • Finalmente a semente pode ser plantada diretamente ou completamente seca em uma tela e então armazenada. O plantio direto após o tratamento é preferível.

O tratamento de sementes com água quente é eficaz na eliminação da maioria dos patógenos bacterianos das plantas, tanto da superfície do tegumento quanto de dentro da semente de tomate.

Os requisitos de tempo e temperatura para o tratamento com água quente variam de acordo com a planta e algumas sementes como ervilhas, feijão e abóbora podem ser gravemente feridas pelo tratamento com água quente. A descrição acima cobre apenas sementes de tomate.

Os transplantes de tomate devem ser adquiridos de um produtor local de boa reputação. Inspecione as plantas com cuidado e rejeite quaisquer transplantes com descoloração das folhas ou caules, ou qualquer sinal de murcha. Evite quaisquer transplantes que tenham sido podados ou cortados, pois os patógenos bacterianos podem se espalhar facilmente nas ferramentas.

Evite todos os tipos de doenças de jardim, seguindo as dicas em Cultivo de vegetais saudáveis.


Assista o vídeo: COMO PLANTAR MELANCIA SEM SEMENTE