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Altura da planta de beterraba: A beterraba fica grande?

Altura da planta de beterraba: A beterraba fica grande?


Por: Amy Grant

Para os jardineiros com parcelas de jardim menores ou que desejam cultivar um jardim, o enigma é quais vegetais plantar para aproveitar ao máximo este espaço limitado. A abóbora pode literalmente assumir o controle, mesmo quando é cultivada verticalmente, assim como muitas variedades de tomate. Couve-flor e brócolis também são porcos de jardim. Que tal vegetais de raiz como beterraba? Qual a altura das plantas de beterraba?

As beterrabas ficam grandes?

As beterrabas são vegetais da estação fria, cultivados tanto por suas raízes quanto pelos tenros topos jovens. Eles prosperam nas temperaturas mais amenas da primavera e do outono e são perfeitos não apenas para grandes jardins, mas também para aqueles com espaços menores, uma vez que requerem pouco espaço - com uma extensão de apenas 2-3 polegadas (5-7,5 cm) até 12 polegadas (30 cm). As beterrabas não ficam grandes, pois as raízes têm apenas 2,5-7,5 cm de diâmetro.

Quão alto crescem as plantas de beterraba?

As plantas de beterraba crescem até 60 cm de altura. No entanto, se você quiser colher as verduras, é melhor eles ficarem pequenos e macios, de 2-3 polegadas (5-7,5 cm) a cerca de 4-5 polegadas (10-12 cm). Certifique-se de deixar parte da folhagem para que as raízes continuem a crescer. Você pode retardar a altura da planta de beterraba cortando as folhas de volta. As folhas de beterraba também não têm uma vida útil longa, então é melhor comê-las naquele dia ou 1-2 dias depois.

Altura da planta de beterraba e plantio complementar

Existem muitas variedades de beterraba em tons de vermelho rubi, branco e dourado. As beterrabas douradas e brancas têm algumas vantagens sobre as variedades vermelhas. Eles não sangram e são perfeitamente casados ​​com outros vegetais assados. Eles também tendem a ser mais doces do que os cultivares vermelhos. Isso não quer dizer que a beterraba vermelha seja uma variedade menor de beterraba. Quase todas as beterrabas contêm 5-8% de açúcar, com alguns dos híbridos mais novos excedendo em muito essa porcentagem, com cerca de 12-14% de açúcar.

Embora eu tenha mencionado acima que as beterrabas não ficam grandes, existem algumas beterrabas forrageiras, aquelas que são usadas para alimentar o gado, que podem pesar até 9 kg. As chances são boas de que você está cultivando beterraba para si mesmo neste caso e não vai cultivar raízes tão gigantescas.

Como as beterrabas tendem a ocupar pouco espaço, elas são ótimas plantas companheiras. Rabanetes também são da estação fria, mas são semeados e colhidos mais cedo do que a beterraba. Plantar na cama de beterraba é uma ótima maneira de preparar o solo para as beterrabas que chegam. Beterraba também se dá bem com:

  • Repolho
  • Feijões
  • Brócolis
  • Alface
  • Cebolas

Leia os pacotes de sementes de outros vegetais para ter certeza de que eles não irão ultrapassar uma pequena área de jardim.

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Perfil da planta de beterraba

The Spruce / Adrienne Legault

A planta da beterraba (Beta vulgaris) é um vegetal de crescimento rápido que pode ser cultivado em qualquer lugar. Embora a beterraba seja conhecida como uma cultura de raiz, todas as partes da planta da beterraba são comestíveis. As folhas tenras de beterraba podem ser colhidas ao desbastar uma fileira de beterrabas, e as folhas maduras são boas na hora de arrancar a planta inteira. As beterrabas de raiz mais conhecidas são as vermelhas, mas as variedades dourada e listrada também são populares.

A beterraba é uma safra de hortaliças da estação fria, e você pode conseguir plantar tanto uma safra precoce na primavera quanto uma safra plantada no verão ou outono. A maioria das variedades de beterraba está pronta para colher cerca de dois meses após o plantio.

Nome botânico Beta vulgaris
Nome comum Beterraba, beterraba
Tipo de Planta Vegetal anual
Tamanho Maduro 12 a 18 polegadas de altura, 18 a 24 polegadas de largura
Exposição ao sol Sol pleno para sombra parcial
Tipo de solo Argiloso
PH do solo 6,0-7,0 (ligeiramente ácido a neutro)
Bloom Time Não cultivado para flores
Cor da Flor N / D
Zonas de robustez 2–11
Área Nativa Europa
Toxicidade Não tóxico


Problemas de cultivo de beterraba

Resistência à Rotação

As beterrabas são relativamente livres de doenças e pragas, e mesmo os problemas que apresentam são relativamente fáceis de controlar. Por exemplo, você pode prevenir doenças girando as safras de beterraba, espinafre e acelga com outros tipos de vegetais. E use plantas de cobertura durante o período de entressafra, aconselha George Abawi, Ph.D., patologista de plantas na Universidade Cornell.

Mineiros de folhas de beterraba

Mineiros de folhas de beterraba (Pegomya hyoscyami) pode se tornar um problema. Mesmo se eles entrarem em suas folhas de beterraba, você pode simplesmente arrancar a parte danificada, diz Mary Ballon, proprietária da West Coast Seeds em Delta, British Columbia. Ela prefere o método dos "dois dedos" como a melhor maneira de controlar essa praga. , que faz um túnel nas folhas.

“Faça uma inspeção diária das folhas, sentindo em volta das folhas para ver se há saliências e aplique dois dedos”, diz Ballon com uma risada. "É a única praga que fica parada para ser esmagada!" Para manter os mineiros de folhas e outras pragas afastados, basta colocar coberturas em linha sobre as beterrabas durante o período de maior movimento dos insetos, entre maio e o final de junho.


A beterraba cresce melhor em um solo com pH de 6,0-6,8. As “sementes” de beterraba são, na verdade, frutas que contêm várias sementes. Assim, quando semeadas, as beterrabas são tipicamente reduzidas a uma planta. Cada semente é plantada com 1-2 polegadas de distância e desbastada para uma planta a cada 3 polegadas. As beterrabas podem ser semeadas diretamente ou transplantadas. A beterraba deve ser semeada 6 semanas antes da última geada da primavera e em agosto para a beterraba de outono em West Virginia.

Quando transplantadas, as beterrabas são semeadas em recipientes de pequenas células e transplantadas 4-6 semanas mais tarde. As beterrabas são espaçadas aproximadamente 2-3 polegadas com linhas de 30-18 polegadas de distância. Se o objetivo é colher folhas de beterraba para uma mistura de salada, as beterrabas podem ser semeadas sobre uma cama elevada. Quando as folhas têm aproximadamente 5 centímetros de comprimento, podem ser colhidas.

A beterraba deve ser semeada 6 semanas antes da última geada da primavera e em agosto para a beterraba de outono em West Virginia.


Um produto básico em nossos jardins, a beterraba cresce facilmente e você não terá que esperar muito para colher suas saborosas raízes. Você pode comer seus topos verdes também, então eles são uma cultura de dupla finalidade! Aprenda tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de beterraba - do plantio à colheita.

Sobre Beterraba

Beterraba—Ou “raízes de beterraba” —são uma cultura colorida de estação fria que é fácil de cultivar a partir de sementes em solo bem preparado e cresce rapidamente em pleno sol.

Eles são uma ótima opção para os jardineiros do norte porque podem sobreviver a geadas e temperaturas quase congelantes. Isso também os torna ótimos como uma cultura de outono.

Se você for um iniciante, procure variedades resistentes a parafusos, que têm menos chance de prender (amadurecer muito rapidamente) em climas quentes. Existem muitas variedades diferentes de beterraba, apresentando raízes vermelhas, amarelas, brancas ou listradas de diferentes formatos.

As raízes da beterraba podem ser colhidas desde o momento em que têm o tamanho de uma bola de golfe até o tamanho de uma bola de tênis. As raízes maiores podem ser duras e lenhosas. Além disso, a beterraba tem um sabor delicioso e distinto e mantém ainda mais nutrição do que as raízes!

Datas de plantio para beterrabas

Plantio

Quando plantar beterraba

  • Comece sua primeira rodada de beterraba no início da primavera, assim que o solo estiver apto. Faça plantações sucessivas a cada 2 a 3 semanas até meados do verão.
    • Plantios sucessivos são possíveis durante o verão, desde que as temperaturas diurnas não excedam 75 ° F (24 ° C).
  • Em solo que está a pelo menos 50 ° F (10 ° C), a germinação ocorre em 5 a 8 dias. Em solo mais frio do que isso, a germinação pode levar de 2 a 3 semanas.
    • Dica: Para acelerar a germinação, ou ao plantar em áreas com pouca umidade e chuvas, deixe as sementes de molho em água por 24 horas antes do plantio.
  • Para uma colheita de outono, semeie sementes de beterraba do meio do verão até o início do outono, começando cerca de 4 a 6 semanas antes da primeira geada do outono.
  • As colheitas de inverno são uma possibilidade definitiva na Zona 9 e mais quente. Plante beterraba do início ao final do outono para uma colheita de inverno.

Escolhendo e preparando um local de plantio

  • Plante beterraba em pleno sol. Idealmente, eles devem receber pelo menos 6 horas de luz solar por dia.
  • Evite plantar beterraba onde a acelga ou o espinafre foram cultivados recentemente, pois são primas da beterraba e são suscetíveis a pragas e doenças semelhantes.
  • Beterraba prefere solo fértil e bem preparado, mas também tolera a fertilidade do solo de média a baixa.
  • Para permitir que as raízes redondas da beterraba se desenvolvam adequadamente, o solo deve estar livre de pedras e outros obstáculos.
  • O pH do solo entre 6,0 e 7,0 é o melhor e solos ligeiramente alcalinos (7,0+) podem ser tolerados. Beterraba não tolera solos ácidos (pH abaixo de 6,0).
  • Solo pobre pode ser corrigido com um fertilizante balanceado (10-10-10) antes do plantio. Saiba mais sobre corretivos de solo e preparação do solo para o plantio.

Como plantar beterraba

  • Preferimos semear a beterraba diretamente no jardim para que não tenhamos que perturbar suas raízes, embora a beterraba - ao contrário de muitas culturas de raiz - geralmente tolere ser transplantada enquanto ainda jovem. No entanto, uma vez que são tolerantes ao frio, a beterraba normalmente não tem problemas para começar ao ar livre.
  • Semeie sementes com ½ polegada de profundidade e 2,5 a 5 centímetros de distância em fileiras com cerca de 30 centímetros de distância. Após a semeadura, cubra as sementes com uma fina camada de solo.
  • Cada “semente” enrugada de beterraba é, na verdade, um grupo de 2 a 4 sementes, portanto, você precisará diluir as plantas jovens em 7 a 10 centímetros de distância uma vez que as folhas cheguem a cerca de 10 centímetros de altura. Isso permite que suas raízes cresçam até o tamanho adequado.
    • Dica: Ao desbastar, não puxe as plantas, pois você pode acidentalmente perturbar as raízes das beterrabas que deseja manter. Em vez disso, apenas corte as verduras (e comê-las).
  • Certifique-se de que o solo permanece úmido para uma germinação ideal. Mergulhe as sementes por 24 horas antes do plantio para acelerar a germinação.

Confira este vídeo para aprender a plantar beterraba.


5) Mantenha o solo uniformemente úmido

Embora a época ideal para a colheita da beterraba possa ser no outono e no inverno, fazer as sementes germinarem em condições secas e quentes de verão pode ser um problema. Uma crosta dura de solo tende a se formar no topo dos canteiros de sementes de verão, que pode ser impenetrável para as mudas jovens à medida que avançam em direção à superfície do solo. Mantenha os canteiros sempre úmidos durante a primeira semana após a semeadura (regando pelo menos diariamente). Uma vez que a crosta se forma na superfície do solo, é difícil removê-la, então, como garantia, também adiciono uma camada de substrato sobre minhas sementes - as mudas não têm dificuldade de estourar na mistura solta e também marca exatamente onde minhas sementes estavam plantada para facilitar a remoção de ervas daninhas!

Não se esqueça da água quando suas beterrabas começarem a crescer. Flutuações na umidade podem fazer com que as raízes se tornem lenhosas ou racham, então forneça água durante os períodos de seca para promover uma colheita palatável e consistente.

A beterraba é muito mais tolerante ao frio do que as pessoas imaginam. Estes são de nossos baixos túneis de inverno, colhidos na primavera para abrir espaço para novas plantações.


Assista o vídeo: Como plantar beterraba a partir da semente!