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Bom Henry

Bom Henry


Características

Chenopodium Bonus-Henricus L: é o nome científico que se refere ao bom henry, planta perene e herbácea que pode apresentar um rizoma particularmente grande caracterizado por uma cor amarelada.

O caule da planta Buon Enrico é caracterizado por ter uma postura ereta (embora em alguns casos seja possível encontrar espécies de bom Henry que tem uma postura rasteira), que consegue ramificar-se bem na base.

A planta do bom Henry também tem a característica particular de atingir uma altura que varia de alguns centímetros a 60 centímetros.

Mais especificamente, o bom henry tem folhas que se caracterizam por uma margem e um contorno ondulado: as mais próximas da base, aliás, podem orgulhar-se de um pecíolo particularmente comprido que, subindo pelo caule, vai ficando cada vez mais curto.

As folhas da base da planta Buon Enrico têm um formato tipicamente triangular, que muitas vezes se assemelha a uma flecha e, por isso, são definidas como estáticas ou sagitadas.

Ao tentar tocar nessas folhas, muitas vezes você tem a sensação de ter que lidar com uma superfície farinhenta: isso se deve à presença de um cabelo grosso, que pode ficar grudado, em muitos casos, nos dedos.

As flores do bom henry caracterizam-se por um tamanho particularmente pequeno e desenvolvem-se no interior de uma haste de forma tipicamente alongada, que se distingue por uma cor esverdeada característica que tende, em muitos casos, ao vermelho.

A floração desta planta ocorre durante o período entre junho e setembro.


Cultivo

É uma planta particularmente difundida em todo o território italiano, mas tem a particularidade de se desenvolver sobretudo na parte montanhosa e submontana, visto que cresce, na maior parte dos casos, em zonas com altitudes entre 500 e 2800 metros.

O bom enrico se caracteriza por preferir todos aqueles solos nitrogenados, com bom nível de fertilização.

Isso explica a razão pela qual ele cresce espontaneamente, especialmente nas pastagens alpinas e em todos aqueles lugares onde o gado costuma pastar ou parar, mas em alguns casos também se desenvolve ao longo das estradas.

Não devemos esquecer que, em numerosas ocasiões, podemos encontrar crescimento "associado" a outra planta particularmente difundida como a urtiga, por ter o mesmo habitat que o bom Henry.

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Propriedade

A planta do bom Henry tem a particularidade de ter sido utilizada de forma muito limitada no setor fitoterápico.

Por outro lado, no entanto, podemos dizer que esta planta é particularmente apreciada quando se trata de explorá-la na área culinária, dentro da qual é capaz de exercer uma excelente ação antianémica, devido à elevada presença de vitaminas e também de ferro.

Dentro do bom enrico também podemos encontrar uma boa quantidade de mucilagem e saponinas.


Uso

Good Henry pode ser usado na forma de preparações caseiras.

Por exemplo, você pode preparar compostos que dão alívio contra queimaduras e feridas: são essencialmente as folhas do bom Henry, que são branqueadas no azeite e depois usadas como se fossem verdadeiras compressas.

Além disso, as folhas do bom henry são muito eficazes quando há necessidade de amadurecer os furúnculos ou abcessos.

Neste último caso, o conselho é colocar as folhas frescas do bom Henry logo acima da parte afetada pela doença, de forma a remediá-la o mais rápido possível.


Contra-indicações

O bom Henry, como todas as outras plantas que fazem parte da família Chenopodiacee, tem em seu interior uma boa quantidade de ácido oxálico que, uma vez ingerido e metabolizado, tem a particularidade de se integrar ao cálcio circulante do sangue.

Dessa forma, os dois componentes formam um composto que não é outro senão o oxalato de cálcio, que é uma das principais causas da pedra nos rins.

Isso explica porque é sempre melhor evitar consumir produtos à base de bom enrico no caso de sofrer de pedras, artrite e reumatismo.


Bom Henry: Curiosidade

Esta planta é particularmente difundida e apreciada pelos montanhistas, mas tem um lugar de todo respeito também na área culinária, visto que tem um sabor muito agradável, que muitas vezes pode lembrar o do espinafre, embora seja mais forte e mais intenso.

As folhas, com menor idade, têm a particularidade de poderem ser cozidas mesmo cruas, dando origem a excelentes saladas: da mesma forma, até os rebentos mais novos têm a particularidade de poderem ser comidos ou cozinhados da mesma forma que acontece para espargos.



Vídeo: bom saber, Henry!